林小山提着茶壶，拿着菜单，去招呼客人。

茶水都是免费提供，都是一早泡好的，待不太热时，林小荷特意让加入了蜂蜜，喝起来有着淡淡的甜味。

这些菜单，一本是林小荷写出来的，其余的是江泰照着抄出来的，用了几天的时间。

林小荷和江远互看一眼，相视一笑，一起进去忙碌。

“玲珑玉心，佛手观音莲，这两个是什么菜？”四号桌的客人，翻看着菜单，对这两道菜颇为感兴趣。

他觉得这名字雅致，就觉得菜也一定很精致。

“这个玲珑玉心是萝卜干贝做成的，而这个佛手观音莲是用白菜做的。”林小山也不太清楚，只是听姐姐说过，记得个大概。

其实这菜单上的菜，他一道也没听过，一道也没吃过。

“萝卜白菜？”客人很好奇，这和玉心佛手观音莲有何关系？

“那就给我来这两道菜，再加一道冬瓜盅。”四号桌的客人是个喜爱清淡的人，而且他也特别的好奇，这萝卜白菜到底能做出何等美味来。

“好的。”林小山回头喊道：“四号桌，玲珑玉心，佛手观音莲，冬瓜盅。”

江泰提笔记下，把单子递过去给林小荷。

在这些客人点餐的时间里，林小荷已经开始动手给列长风做菜，列长风他们没有点，全是林小荷拿主意给做的。

此时林小荷正在把黑鱼片成薄片。

半个时辰，六菜一汤做好。

林小山一一把菜端出去。

“这些都是什么菜？”列长风看着这外表，无可挑剔，味道他不用尝，都知道比外表更加美味。

手下的几人，闻着喷香的味道，口水直流。

真想一尝味道，可老大还没动筷，他也不好意思先动筷。

林小山按照姐姐告诉的介绍道：“溜肥肠，回锅肉，水煮鱼，红烧肉，油焖鲜笋，四喜丸子，一品豆腐汤。”

列长风夹了块颜色金黄的溜肥肠，送入口中，细细品尝，这味道果然如他所料的好。

一点也没有大肠的臭味。

外焦内嫩，咸甜味香。

“特别的好吃！你们都赶紧尝尝！”列长风觉得，这些菜的味道好的连皇宫的御厨都不能企及，虽然他并未尝过宫中御厨的手艺，但他的好友，林之年林尚书，曾经带他尝过曾经在宫中担任过御厨的之人所做的菜。

比林小荷的手艺，真是小巫见大巫。

列长风一发话，这手下几人，立刻动筷。

“嗯，这味道真的连咱们沣河镇最好的酒楼都做不出这样的味道。”程力捕头夸赞完，忙往嘴里送了一块红烧肉。

宋飞嘴里还嚼着肥肠，就急着附和道：“对对对，这么好的手艺，就开这么一个摊子，可真是太可惜。”

这香味，这些言论，又吸引很多向人。

已经落座的客人，看着捕快吃的津津有味，急得直咽口水，忍不住催促道：“小二儿！我们的菜好了吗？”

“我这就去给你们看看。”林小山赶紧进厨房，“姐姐，三号桌四号桌好需要多久？”

给桌子编号，是林小荷做的。

“出锅！”

两个锅起火，两道菜前后脚出锅，玲珑玉心，佛手观音莲，这两道都比较讲究刀工，尤其是佛手观音莲，用白菜做出莲花佛山的形状，再配以虾肉、鱼肉、火腿、虾米、咸蛋黄和高汤来提味，加入西兰花来点缀。

制作过程，采用蒸煮方式，保持菜式的原汁原味。

外观生动、淡雅大气。

林小山都给看愣了，这菜可真是好看。

“上菜！”