奶茶的用料白穗全部记在纸条上面,去县城里全部买好,特意绕道去茶水铺子里买了很多茶叶,铺子老板笑得要请她喝茶。
白穗笑着拒绝了,她马不停蹄地赶去店里。
因为时常来店里,众人已经见怪不怪,朝她打了一个招呼便又各忙各的。
忙过了上午最忙碌的时候,白穗宣布关门。
众人不解,白穗向他们解释了一番。
“我打算再下月初推出新品,这个东西得要客人点了你们再做,所以每个人都得学会。”
奶茶并不是一个难做的东西,某种程度上来说甚至没有技术含量。
只要是有心人特意研究一下比例就能做出来,本朝边疆的游牧民族也喝这个玩意,虽然味道有些不一样,但是原理是一样的,所以白穗并没有藏着掖着。
店里的人纷纷神色有些紧张,特别是王梅。
平日里,她主要就是做些简单的事情,深觉自己干不来这件事,心生退意。
“穗子,我觉得吧,要不我就不学了,这我也不会啊。”
白穗安慰道:“这里除了我应该都不会吧,没关系,学了就会了。”
王梅犹犹豫豫想说什么,白穗没给她机会,当机立断。
“现在先去关门,免得客人一会来了。”
众人听她的话,立马行动起来。
将门关上后,白穗带着众人来到厨房。
她将厨房里对杂物的那张桌子给收拾出来,她先是拿出红豆,洗干净后放进锅里。
“红豆要煮很久,所以最先开始做这个。”
四人排成一排,目不转睛地看着她,闻言连忙点点头,一幅认真听讲的模样。
白穗笑着又拿出木薯粉还有红糖,教她们做了奶茶里面的小料珍珠。
红糖水和木薯粉掺和在一起,变成了泥巴的颜色,看起来并不是很有食欲的样子,四人有些怀疑味道。
白穗便揉搓着珍珠边说道:“一定要搓圆,圆了才好看。”
四人又一同点点头,一脸的乖巧。
然后白穗开始烧水,待水沸腾以后将一碗珍珠到了下去。
“煮的飘起来以后就可以捞起来。”
动作间,白穗又开始泡茶,泡茶就要简单些了,没有什么技术要点,白穗只拿着一个布做的过滤网。
“记得一定不能有茶渣。”
又过了一会,锅里的东西煮好了,白穗拿出来又过冷水,这样的珍珠嚼起来会更加的有韧劲。
做完准备工作,白穗边讲解边示范怎么勾兑,动作之间,一杯珍珠奶茶就出来了。
当然,现在是一碗珍珠奶茶。
“尝尝看?”白穗笑道。
庆儿立马端起来喝了一口。
“哇”庆儿捂着嘴,一脸的难以置信,“我从未尝过这样的味道。”
又有茶的清香,又有浓郁的奶味,她喝了一口想要立马喝第二口,可惜碗被身边的接了过去。
“什么味,给我尝尝。”喜儿说道。
她也不嫌弃,接着她的碗就喝了。
喜儿愣了一下,抿抿嘴,又埋头喝起来,青芸和王梅期待地看着她,可她抬起头来时候,碗里已经空空如也。
“喜儿,你……”王梅看着说不出话来,眼中是暗暗的委屈。
喜儿神色自若地说道:“真好喝。”
青芸立马转头看向白穗,什么也没说,可想要说什么已经溢于言表。