众人一直忙活到晚上，白穗看着都弄得差不多了，才让众人都先回家休息。

次日一早，白穗给两个小的做好早餐后，便出了门。

刚到作坊，便见到门口有个鬼鬼祟祟的身影，那人远远见到白穗过来，立刻就跑了。

白穗皱着眉头在作坊四周看了一下，也没有发现什么异常，这才进了作坊。

工人都已经到了，就等着白穗过来安排活。

进了院子，白穗先将昨天弄好的都检查了一遍，确定没有什么问题后，她才继续给众人分工。

昨天买的一头猪，已经都处理的差不多了，可一头猪做出来的卤肉，经过这么多道工序加工出来，最后也没多少斤，看来还得在买一头猪才行。

正想着，白穗便听到旁边有人出声问道。

“白穗姑娘，昨天弄出来的猪血都已经凝固了，还有这些内脏，我们都怎么处理啊？”

白穗回过神，看了一眼装在盆里的猪内脏，带着两个人，将所有内脏都分出来。

大肠小肠都需要清洗干净，还有猪心，猪肾，猪肝，这些可都是好东西。

现在没有什么人吃内脏，基本都是扔掉，或者是煮熟给家里的牲口吃，她可不能这么浪费！

很快，白穗便带着人将所有的内脏都处理干净，用一个篮子将它们装好，准备回家的时候带回去。

下午的时候，白穗便让人将卤肉从大锅中拿出来，一阵扑鼻的香味顿时让众人都朝这边看了过来。

白穗闻了一下，切下一块，让众人尝了一下。

“穗丫头，这东西也太好吃了吧？制作的方法简单，周期还短，这要是拿出去买，肯定能赚到银子！”

旁边的一个大娘出声，看着盘子里切好的卤肉，忍不住又夹了一筷子。

白穗笑了笑：“能做的这么好吃，大家都有功劳，每个人需要做的工序，我想大家都已经记住了，今天这些大家分一分，其他的拿出去买了，赚了银子，便给大家发银子！”

这话一处，几个还想再吃几口的大妈，突然收了筷子。

“那我们还吃什么了？都拿出买了，换银子不是更好？”

旁边几人听到这话，都跟着笑了起来，白穗也跟着笑了，从卤肉中，切下大笑均匀的几块，给众人分下去，让他们带回去吃，顺便在村里宣传一下。

等分好后，白穗才将剩下的卤肉，连汤带锅的搬到了推车上，准备去镇里将这些卤肉买了。

看着推车，白穗忍不住皱起眉头，这个车着实是有些不方便，若是能制作一个，现代的那种小推车就好了。

这样，推车出去卖卤肉，也不会担心翻车什么的。

想着，白穗心里有了注意，带着一个汉子，帮自己推车，随后便出了作坊。

两人直接将车子推去了镇里，刚落脚，就有人闻着香味过来询问，白穗连忙出声给众人介绍。

还特地弄了一些小块的卤肉，给大家试吃。

不到半个时辰，一大锅做好的卤肉便没有了。