不到一个时辰，两个人就摸了大半桶的田螺，最后他们随着送午餐的马车一起回到了火锅铺子。

等到林夫人看到白穗拎进来的田螺的时候，眉头皱了皱。

“白姑娘，你怎么带这个东西回来了？这田螺也不好吃……”

林夫人说出来的话和白玖一样，白穗勾唇一笑。

“不好吃，只能说明烹饪方法弄错了，明日我给你们做一道辣炒田螺，到时候你们就知道它的美味了！”

接着，白穗便示意小厮拎着这桶田螺走进了厨房。

她知道田螺的很多做法，但想要田螺做好吃，首先要做的就是要让田螺吐沙。

白穗给田螺换了清水，然后把一些盐撒在水中，便把这桶放到了角落里。

傍晚回家的时候，白穗又特意来了火锅铺子，给田螺又换了一次水，同时不忘撒上一些盐。

第二日，白玖同白谷两个人跟着白穗一起来到了火锅铺子。

白穗则是径直进入了厨房，在角落里找到了已经吐好沙的田螺。

她把田螺先清洗了几遍，然后去尾去盖，起锅烧水，把田螺焯了一下。

这其间，白穗准备好了配菜。

见到白穗亲自动手，厨房里的丫鬟不由得围了过来。

只见白穗把锅清洗干静，起锅烧油，油热了之后，白穗依次放入了豆瓣酱，辣椒，花椒，糖，醋等调料爆炒，炒出香味之后把田螺放进去。

不多时厨房内便传来了阵阵的香气。

白穗把炒好的田螺端上桌的时候，林夫人同两个小的看着盘子里的菜面面相觑。

“来吧，尝尝。”

见他们三个人并没有动，白穗拿了一个田螺给他们做示范，放在嘴边，用嘴一嗦，田螺肉便进入了口中，麻辣鲜香。

看白穗吃的满脸舔足，林夫人同白家两个小的抱着一种试试的心，用白穗的方法嗦了一个。

田螺肉入口辛辣味充满口腔，只是一瞬间，这味道便征服了三个人的味觉。

“阿姐，太好吃了！”

“我从来没想到田螺做得这么好吃。”

一边说着夸赞的话，两人一边加快手上的动作。

不多时，每个人的面前都剩下了一堆田螺壳。

“我打算把这辣炒田螺当做我们火锅店的一道招牌菜。”

见林夫人放下筷子，用帕子擦了擦嘴角，白穗说出她心里的打算。

“可行，这一定会广受欢迎的！”

林夫人看了看自己面前的田螺壳，点了点头，同意白穗的想法。

她真没想到，白穗竟然还有这样的本事。

这田螺，她一早就知道，只是却从来不知道田螺还有如此吃法。

可紧接着，林夫人脸色便有些凝重，看着白穗出声问道：“可我们那去哪弄那么多田螺？”

“可以找人收购啊！”

说着，白穗便勾起嘴角，将此事给揽了下来。

接下来一段时间，白穗便开始大肆地收购田螺，供应火锅铺子。

刚开始听说白穗收购田螺的时候，众人有些不解。

田螺地里遍地都是，但是他们从来都没有想到这东西可以换钱。

有些人抱着试试看的态度去捡了田螺卖给白穗。