翌日，木匠们果然找了块上好的木料做成了牌匾的样子拿到了沈暮雪的面前。而沈暮雪却向萧千山一扬眉，意思很明显：你真的行吗？

萧千山微微一笑，拿出早已准备好的笔墨，大手一挥写下了“沈氏卤味”四个大字。

萧千山的字苍劲有力，大气磅礴，颇有颜筋柳骨的风彩。如果不是沈暮雪亲眼所见是萧千山书写，她一定会以为是某个书法大家所写的呢！

三天后，正是沈暮雪他们选定店铺开张大吉的日子。

这天，萧千山他俩早早的来到码头上准备着各种事情。到了上午巳时许，店铺门外的人已是水泄不通了，原来，在飞熊帮的宣传下，整个绣水镇都知道了那个卖猪下水的盘了个铺子，今天开张！所以，一些新老顾客都慕名而来。

萧千山看看时辰差不多了，指挥陈熊拿出一串鞭炮来点燃，而他亲自揭下盖在牌匾上的红布。顿时，黑底金字的牌匾在阳光的照耀下显得熠熠生辉！

沈暮雪打开大门，开始正式开始营业……

三天后。

沈暮雪一回到家里，累得要死，瘫软在椅子上说道：“萧郎，今天的晚饭你来煮吧。 我实在是没力气了，叫我歇一会，等一下我还要卤猪下水呢！”

萧千山也知到了沈暮雪十分辛苦，每天在店里忙碌一天，到了晚上还要加班卤猪下水，甚至雷打不动的练武时间，都由原来的两个时辰，缩水到现在的一个时辰了！

既使这样，沈暮雪还是觉得时间不够用，恨不得一个时辰变成两个时辰来用！萧千山看着就心疼……

饭菜很快做好了。当然，这顿饭是萧千山做的。对于他来说，这个只会做烤肉和烤地瓜，对厨艺一窍不通的人来说，经过沈暮雪这几个月的“调教”，现在做出的饭菜已经有模有样了，虽然算不上珍馐美馔，但也是色香味俱全。

沈暮雪对此很满意，看来以后自己的胃肯定不会受委屈了！

吃饭的时候，萧千山和沈暮雪商量：“要不我们也顾个伙计吧？不然过几天我出门后怕你忙不过来。”

萧千山要出门办事，沈暮雪当然知道。原来是他们上山采来的药材福伯已经炮制好了，并联系到了买家。价钱还可以，甚至比平常还高出一成。不过可对方唯一的要求却是要福伯自己带人送到指定的地方。不然对方就不做这笔生意了！

对方提出这样的要求，福伯也是理解，但也很为难，现在世道不太平，各地匪患无数，如果在半路上出现意外，将会血本无归。为此，福伯犹豫不定。

回来后与赵里正和萧千山他们商量到底还要不要做这笔生意。结果还是赵里正艺高人胆大，当既拍板决定同意他们的要求！但也经过仔细研究，最后敲定：由赵里正带队，萧千山、赵虎和马阳协助，再带上村里几个年轻力壮的小以子一同前往，以防万一。

沈暮雪也想要顾个伙计，不过她还有自己的打算！她的“沈氏卤味”不可能只卖些猪下水，她还想要开发出新的产品，借此提高知名度，为以后的发展打下坚实的基础。可现在只有他们俩人，实在是有点儿忙不过来，所以只好按下此想法。

可是经过萧千山一提，她的心思又活跃了起来……