范老板稍微沉思：“嗯…三百两吧！”

其实这个价格也算是低价出售了！如果不是闫家作祟，卖它个七、八百两都没问题！

这时萧千山缓缓说道：“五百两！把酒楼转给我吧！而且酒楼里的所有人想要留下的都可以留下！”

毕竟他和范老板相识多年，以前也没少帮过他。总不能看着范老板多年的心血付之东流。而他与伙计们也是打交道多年，都知根知底，总比临时去外面现招人强！

范老板震惊了：“你就不怕……”他本意是说闫家的势力太大，怕萧千山斗不过闫家。

可沈暮雪却打断了他的话：“怎么？范大伯难道现在不想出手了？”

“我…好吧！即然你们愿意接手，那我们明天就写契约。”范老板只好答应了下来。

翌日，萧千山夫妇来到同福酒楼，范老板他也早就把房契、地契准备好了，只等萧千山来了把契约签了，这家酒楼就属于沈暮雪他们的了。

在酒楼的各位管事、伙计的见证下，双方签下了契约，萧千山并把五张一百两的银票亲自交到范老板的手中：“范大伯，这是五百两银票，您看看是否有误？”

范老板只是粗略地看了一眼就收了起来。他对萧千山的人品还是放心的，绝不会在这种事情上弄虚作假。

至此，这家酒楼在真正意义上是属于萧千山和沈暮雪的了！不过萧千山还得抽时间去官府报备，换成红契，这样官方才认可……

范老板又看了一眼同福酒楼，对他妻子说道：“时候不早了，我们走吧！”

范夫人点点头，转身上了马车。而范老板和儿子则分别上了两辆装满行理的马车。

大家不约而同地把范老板送出镇子，直到看不到人影，这才回到酒楼。

到了酒楼，沈暮雪把大家聚到一起开会，主要内容就是坐些简单的人事调整。

第一，由于原来范老板自已做掌柜，而他走后这个重位置自然会空了下来。所以沈暮雪把原来负责采买的张管事提拔成了掌柜，而以前跟着张管事的伙计何六就被她提拔成了负责采买的管事。毕竟他跟着张管事也有几年了，对这方面还挺熟悉的。

而其它的方面沈暮雪也做了相应的调整，尽量做到人尽其能，物尽其用。对此，酒楼里的人全都情绪高涨，极力地想在新老板面前尽力表现！

这些人中，唯有新任的后厨总管丁建面露忧色。原来，同福酒楼的前任后厨管事在范老板出事以后竟然辞职，带着酒楼的十二道招牌菜投奔了鸿运楼！

要知道一个酒楼想要做大做强不只是你的服务有多好，也不只是你卖的东西有多物美价廉，更重要的是后厨能做出与众不同的菜品！

沈暮雪当然知道丁建为何担忧，她却轻蔑一笑对丁建说道：“何必为这种人烦恼？等我把其它的事情处理好了，再教你们几个新菜！至于他带走的菜方子咱们就把他当作普通菜来卖就行！”

丁建听到这里，顿时豁然开朗！对呀，那些菜方子就是新东家提供的，说不定她还有其它的菜方子呢！