“什么意思？”

于薇不由眉头一皱。

这酒店经营不善，也不能怪自己呀。

老板家的势力倒了，对酒店的生意有着直接影响。

黄小娄说道：“这样吧，我下午和厨师们准备一下，预备一些新菜上架。你负责联系酒店以前的老客户，不管他多久不来了，你给他们打电话，说咱们这里上新菜了，今晚对待老顾客，一律半价！”

“半价？”

“对，不给点便宜谁来呀？别看来这里的顾客都有钱，不一定差你这点打折钱，但是这代表着我们酒店的诚意。”

“你的意思是，你有把握能把酒店的生意搞上去？”

“行不行，我们试过再说。三天之内，我要让你酒店的营业额是现在的至少二倍！”

于薇不由一笑，这个厨师的话有些大了。

一个星级大酒店，再不好，一天的营业额也在十万左右呢，你说翻倍就翻倍？

黄小娄笑道：“你现在还有的选择么？我看你对郭总的态度，就知道现在酒店的状态，一个酒店，已经被一个客人欺负的大气不敢喘了，就说明已经快走到头了！”

于薇点头：“好吧，这几天我就按你说的做，行了，我给你报到老总那里，给你奖励，要是不行，以后就不要和我提什么改革建议，做好你的菜就行了！”

下午，于薇按着黄小娄提出来的菜单，让后勤部去采购。

黄小娄则在厨房安排每个菜系做准备。

这时候，这些厨师才被黄小娄震惊到了。

之前只是以为这小伙子做菜不错，人还挺好。

但是于薇授予他暂时掌管厨房，那些主厨们还是有意见的。

要知道各大菜系的主厨都是可以独霸一方的，

即便是原来的总厨师长对他们也是客客气气，不敢指手画脚。

但是黄小娄接了令以后，顿时就要每个菜系预备上新，还都是他制定的菜，就都不服气了。

不过

经过黄小娄一顿操作，这些大厨们才知道自己走眼了。

这小伙子可不仅仅会做郭总爱吃的几个菜。

他对各大菜系的菜都很精通。

经典鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅……

川菜代表：辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐……

粤菜代表：咸菜焖猪肉、梅菜扣肉、客家盐焗鸡……

闽菜代表：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭……

苏菜、浙菜、徽菜、湘菜。东北菜……

各大菜系，只要你说的上来，黄小娄全都会。

能把国菜研究的这么精透的，这些厨师无一例外的第一次见到。

一下午的时间，整个厨房，三十来个厨师，没有一个不挑大拇指的。

面食间的主厨张小冉已经崇拜的不行了，跟着黄小娄，看那眼神好像马上就想给黄小娄生孩子一样。