经过这么一折腾，饕餮天地原本还可以的生意，顿时清冷下来。

苏夜寒也不着急，叫沉香吩咐下去，让辛渐和春儿准备了许多酒菜。

之后，又让诸位管事的和跑堂小二，都来前厅吃饭。

“各位辛苦了一早上，此刻正好没客人，大家先吃饭。”苏夜寒说完，率先坐下来。

众人原本还在担忧，没有生意怎么办。

可见到老板都如此淡定，他们所幸也都坐下来，先吃饱肚子再说。

苏夜寒又命沉香和采莹、海兰，去把前厅的大门大大地敞开，又把临街的所有窗帘都卷起来，窗户也都通通打开。

务必要让外面的人，清楚地看见里面的情形。

吩咐完之后，苏夜寒端起手边的茶，冲杨爷爷道：“今日，多亏了有杨爷爷在，寒苏在此谢过了。”

杨爷爷微微摇头，“老夫并未做什么，只是你这……”

他指酒楼的生意。

苏夜寒笑而不答，接过沉香刚盛好的银耳莲子羹，递给杨爷爷，“杨爷爷，您试试这甜品，可还合您的口味？”

杨爷爷接过银耳莲子羹，看了一眼。

只见碗里的银耳晶莹剔透，红枣和莲子都被煮得烂烂的，几粒红色的枸杞浮在面上。

模样看起来，甚是好看。

只是……

“你这是什么做法？”杨爷爷奇异地问。

苏夜寒笑道：“这是熬的。”

见杨爷爷还是诧异，苏夜寒又解释道：

“其实很简单。就是把银耳、莲子和红枣都洗干净，然后加水，一起放入锅里，再烧火熬煮就可以了。”

杨爷爷听完，点头，恍然道：“就是和熬药差不多吧？”

“对。”苏夜寒微笑。

“那老夫可得尝尝看。”杨爷爷说着，拿勺子舀了一口送进嘴里。

入口清香甘甜，滑嫩软糯，还甜而不腻。

杨爷爷什么也没来得及说，又舀了一大口进嘴里。

直到把一碗莲子银耳羹都给吃完了，才抬起头来，砸吧了一下嘴，“寒苏，你这做法真不错。你这什么羹来着，是真好吃。”

苏夜寒又给他夹了一块红烧肉，“杨爷爷尝尝这个……”

有银耳莲子羹开了先河，杨爷爷对苏夜寒后面的菜色，接受能力就比较大了。

且后面的菜色，个个都是他从未吃过的。

因此这一顿饭下来，杨爷爷一个不小心，吃撑了。

他揉着肚子，笑道：“没想到，你这酒楼里的菜，这么好吃。老夫向来吃饭都有严格的规定，没想到在你这里被打破了。”

苏夜寒笑笑，朝沉香道：“去给杨爷爷沏壶消食去油腻的茶来。”

沉香应声离去。

杨爷爷奇异道：“消食去油腻的茶？”

苏夜寒点头，“不错，用一些小药材制作的。”

杨爷爷看着满桌的菜，点头，“挺有意思的。但你是如何想到这些做法的？”

苏夜寒笑而不语。