端上桌之后,他直接用手捏着鸭腿骨的地方,给宋宴卿和自己碗里各放了一个鸭腿。
其实就他各人口味而言,嫩姜炒鸭的鸭肉更喜欢切得小块一些,会更入味。
但剁鸭子的时候,他突然想到,以前小的时候,父母总喜欢把鸡腿鸭腿整只的切下来,留给他和弟弟。
宋宴卿在那样的家庭长大,恐怕从来没有过这种待遇。
他就把鸭腿留了下来。
只一只的话,怕宋宴卿不愿意吃,他就给自己也留了一只。
宋宴卿在宋家,鸡腿跟鸭腿确实没他的份。
看到碗里的鸭腿,他一瞬间有些想哭。
章北庭道:“我们一人一只。”
麻鸭只有两三斤一只,皮不算厚,煸过之后,油脂已经榨干,焦黄的鸭皮一点也不油腻,瘦肉炒得很干,却不会觉得柴。
鸭肉吸饱了仔姜跟辣椒的味道后,一点鸭子的腥膻味也没有,只剩下香。
嫩姜鲜嫩无渣,跟鸭肉一起炒,既解了鸭肉的油腻,又增添了嫩姜的滋味。
也很下饭。
一顿饭两人吃得心满意足。
章北庭看着屋檐下那十一只嫩黄小鸡的眼神也越发怜爱。
第二天出摊的时候,推车上多了一坛紫苏桃子姜。
跟第一次卖凉皮一样,章北庭捞了一碗切成小块给大家试吃。
拿出来卖的紫苏桃子姜,他挑干净了紫苏,只留下桃子跟姜。
有些熟客看到期待了几日的小食是桃子时,是有些失望的,今年桃子多,就算自家没有,亲朋邻里总有人送的,早就吃得有些腻了。
不过这桃子做的小食,连汤汁都是粉色,看着着实诱人。
钱良才看到有试吃的,直接道:“我先尝尝看。”
他夹起一筷子送进嘴里,蹙着眉仔细品尝了之后,道:“脆、酸、甜,还有浅浅的辣,味道有些怪怪的。”
他看向章北庭,“给我来一份吧,再要两碗半皮半面。”
桃子姜的味道怪怪的,他却忍不住想再吃几块。
“味道怪怪的怎么还买?”有食客奇怪。
钱良才也不多言,只道:“你们自己尝过就知道了。”
试吃品又不要钱,抱着这种心思,来小吃摊的人大部分都尝了下。
不少人跟钱良才一样的反应,觉得味道有些奇怪,但又想继续吃。
也有一试就觉得特别喜欢的,或者觉得难以下咽的。
连续卖了几天后,章北庭发现,除了完全不喜欢的,其他两类食客,都是第一天吃了,第二天忍不住还会再来。
回头客特别多,非常让人上头。
因为这点,紫苏桃子姜的受众虽不如冰粉跟凉皮凉面多,但也卖得很不错。
两人卖了十来天,把何家那一树桃子都卖完,桃子季也过去了。
宋宴卿有些可惜,“要是能再卖两天就好了。”
他想了想道:“或者我们去别的地方再买些桃子,再卖后天一天?”
就算同在云阳城,总有人的桃子比何婶子家的晚熟几天,不然让何叔从城外带也行,城外靠山的地方温度低,桃子肯定熟得晚。
章北庭听出了重点,“为什么是后天?”
“后天是乞巧节啊,”宋宴卿道,“云阳城每年乞巧节都有花灯会,城里年轻的公子、哥儿、姑娘都会出来逛灯会,那天晚上生意肯定好,凉皮凉面跟冰粉我们也要多做些才行。”
在原身的记忆里,云阳城每年上元节跟乞巧节确实会有灯会,原身醉心诗书,对这两个节日的灯会虽有些印象,但不多。
章北庭穿越过来后,没了方便查看的电子日历,若不是想起来了问旁人,根本不知道哪天是哪天。
“你觉得怎么样?”宋宴卿追问道。
章北庭摇了摇头,“紫苏桃子姜不卖了,凉皮凉面跟冰粉也不加,跟平日一样多就行。”
宋宴卿越听越是不理解,多好的赚钱机会啊。
“后天我们早点出摊,”章北庭笑着道,“卖完了我们也去逛灯会。”
他穿越过来后,一天天忙于生计,还没好好逛过云阳城呢。
而且,乞巧节耶,城里年轻的公子、哥儿、姑娘都出来逛灯会,约见心上人。
他们也要!