“那卤肉还是我们来做！”徐大树几人异口同声的道。

“不，卤肉让柳国哥和二伯娘他们负责，你们几个跟着我！”柳行之忽然出声，见众人皆看向他，解释道：“我们一方面要帮我媳妇的师兄卖棉花，另外也要去收一些黄豆之类的，咱们磨豆腐，做豆芽都要黄豆，咱们手里的这点，支持不了多久！另外卤肉咱们可以去上山猎一些，可那太慢，且天寒地方，一旦下雪，也未必能猎到，若是卤肉生意好，咱们可能还得收一些猪回来！再加上咱们手里的萝卜白菜有限，也需要收一些，做些酱菜过冬，听说这里至少要三月才开始回暖，乘着没下雪，早点准备的好！”

众人一听，也有道理，他们没有菜地，都要靠买，天越冷，这些东西越难弄到，价格也相应更高！

“好，那咱们就动起来，除了准备东西的时间，其他人还得继续围栏一类的事情，下雪后，山上吃的少，野兽很可能会下来找吃的，咱们不得不小心一点！”

云溪斟酌了一下道：“那我们是不是得买个牛车，收了东西总不能全靠背着吧！”

柳行之将卖皮毛的八两七钱拿了出来，递给柳三爷，摇头道：“我是想着我们几个先用人力推，等赚钱了，再买个牛车。在这之前，咱们还是省一点为好！”毕竟人生地不熟，手里没银子，心里就容易慌！且他们也不能太招摇了，容易招人妒忌！

云溪对他眨了眨眼，示意她这里有银子，有牛车的话，拉东西省力的多，大不了等以后赚钱了，再还她便是，何必受这个罪呢！

柳行之微微摇了摇头。见他如此，云溪心中轻嗤一声，这就是典型的，死要面子活受罪。罢了，他自己想跑，那就跑呗，反正受罪的又不是她！

众人商量了一下细节，云溪便开始教柳婆子怎么用热水烫豆子的皮。绿豆的皮坚硬，需要温度高一点，而黄豆的皮软一些，温度可以低一些。先用这样的水温泡上一夜，待豆子的皮裂开，便可以取出来，放在筛子上。

白天柳老汉编了几个筛子，正好用的上，将豆子摊开成薄薄的一层，然后用薄棉被盖上。云溪提前从超市里拿出了几个小孩子用的那种小棉被，不仅干净，盖上去也正好合适。

冬天发豆芽，一个要注意水温，另外一个便是往棉被上浇水的次数。云溪将要点交给她，剩下的便是准备石板，只有用重物压着，豆芽才会长的更加茁壮。

只要温度维持的好，四天之后，便可以出售。不过因为他们每日都要卖，因此每天都需要泡上一些，这个活并不轻松。

柳婆子找了李婆子婆媳和徐军媳妇一起帮忙，大家轮流熬夜浇水，否则一个人，很难承受的了。

至于温室菜就容易的多，一来菠菜一类的本来就耐寒，只要打一些木头架子放在房间里，将菜种在架子上就行，不过因为房间有限，架子至少要打三层以上，可以保证种的量够多。

豆腐乳要等豆腐做出来之后，才能做，在做出来之前，云溪先将如何做豆腐干的方法交给了柳一。

要说她为何会这个，这还得感谢某个宿舍的同学，爱好奇特，不仅有一个植物种植大全，还有好几本《食物做法探究大全》之类的书，这些书不仅教做菜，还教怎么自己做这些食物本身。