因着林婉娇今天高兴，晚上也难得整了几道大菜。

晚上林婉娇难得做一条鱼吃。

鱼头被做成了鱼头豆腐汤吃，鱼头的营养还是很多的，豆腐也被炖的软软的，嫩嫩的。吃起来一口一个汤汁。

鱼头被炖了豆腐汤吃。

这鱼身子林婉娇也没浪费，被林婉娇慢悠悠的用手亲自给打成了鱼肉丸。

鱼肉漂亮，同样的也比较滑溜，在切鱼的时候一定要小心，千万不要切到手上。

林婉娇在现代的时候为了做好一道鱼肉，练了好多遍。

手经常会被鱼骨刺给划伤，平时片鱼片的时候，大刀也很容易划伤手。

不过同样的有练习那就有回报，如今的林婉娇做起鱼肉起来，那可谓生炉火论清的。

把鱼肉给清洗干净了，然后用大刀小心翼翼的刮鱼肉。

刀背后面就会出现细细的鱼茸，这个收集起来。如果遇到刺，刮的时候刺会被刮得立起来，刮到最后拔掉就行了，很方便。

如果在现代的时候，家里有破壁机，把鱼肉放进去放入通姜蒜搅拌就可以了。

但是现在也没别的办法了，毕竟林婉娇的空间超市里虽然有破壁机，但是现在并没有电。

如今最原始的办法那就是用手打，虽然说空间里的破壁机用不上，但是空间里的大铁锤还是能用得上的。

林婉娇两只手一手握着一个大锤，看着面前的一拖鱼肉，稍微放了一些力气。这做鱼丸那可是要技术的，不能随便打，要不然哪怕是打成了，那肉丸也是松散的不筋道不好吃。林婉娇一下一下的锤锤了不知道有多少下，这才终于把鱼肉给打成鱼泥了。

把打好的鱼泥放进碗里，往里面放入准备好的蛋清液跟淀粉这些东西，然后用筷子给用力搅拌一下，让这些东西充分混合在一起。搅拌这个东西是很慢，所以很需要耐心，千万不能着急。

等感觉自己搅拌的差不多了。林婉娇伸出自己洗的白白净净的手，试探了一下，感觉能够挤出一个球型而不是一滩肉，这个鱼丸的大部分就做完了。

鱼丸给做好了，林婉娇急急忙忙又来到了灶台前。

每到这个既要做饭又要烧锅的时候，林婉娇就会极其想念林然。因为平常如果有他在的话，林婉娇就可以吩咐他帮着自己烧锅了，完全不需要一边往这边跑，一边往那边跑。

这做个饭简直就是要累死的节奏，林婉娇深深地叹了一口气。

早知道做个饭这么麻烦，她晚上就不做鱼丸了。

是清蒸鱼或者是酸菜鱼，水煮鱼它不香吗！

准备一锅冷水，林婉娇又去筷笼子里拿出了一个勺子，把之前做好的那个乘着于鱼肉的碗给拿过来。