高粱糖稀(2 / 2)

边山寒[种田] 英桃 1607 字 2023-03-08

“你六爷爷不要。”陈氏铩羽而归,不由得多说了两句。

“老头把你二爷爷拿出来当挡箭牌,说是村里都商量好了,只要是以后种甜杆高粱做糖的,都要给咱家一亩地秸秆的糖,他说还差咱家半亩地呢,明年还……”

李青风护食的很,闻言道:“那就收着呗,娘你要是觉得过意不去,就做点山楂卷给六爷爷送去,我不信他还不收。”

这也就是对小孩子向来纵容的六爷爷,换做其他人,他都不会说出这话。

字糖卖了两次,秋收再加上做出高粱糖,可以说是喜事不断,陈氏终于舍得做顿好的,不但把别人昨天送来的大米拿了出来,还准备杀一只鸡。

李青风高兴之余不忘提醒道:“娘,多放点米,要不不够。”

“今天煮好饭,先记着你吃,你吃饱我们再盛!”陈氏笑骂道,洗米的时候还是多放了半碗。

家里的日子有了这般起色,偶而吃顿好的,她也不会扣扣搜搜的。

李正亮自告奋勇要去抓鸡,直直的冲着最大的公鸡而去,结果被公鸡追的满院跑,还把膝盖磕破了,就这样还不想放弃到嘴边的肉呢,大声喊着三叔四叔来帮忙。

李青风盯着这只公鸡很久了,吃的多还不会下蛋,怎么看都该放在锅里炖,之前是娘护着,没有办法,今就是它的死期!

在叔侄二人同心协力下,这只公鸡终于躺在了盆中,被开水浇烫过后,鲜艳的羽毛被拔的溜光。

看着案板上的鸡块,李青文不由自主的咽了咽口水,自从来到这,他就没吃过肉,真的是馋了。

陈氏挽袖子准备炖鸡,李青文忍不住出声,“娘,这鸡全炖上?”

陈氏理解错了,“这些还不够吃呢。”

好不容易杀了一只鸡,只用盐和酱油炖有点浪费了,为了能吃上可口的肉,李青文说服娘亲留下了一碗鸡块。

“仔儿,你还会煮菜?!”陈氏真是吃惊不小,旋即又想到,之前小儿子支招做出那么多好吃的,相比之下,炖肉并没有那么难。

李青文点头,“娘,你放心,我绝对糟蹋不了东西。”

他从前是被爷奶宠着长大的,但家务事都会自己做,尤其是做饭,还是奶奶亲手教的,奶奶说,会做饭的男人好找媳妇。

从前一直读书,连恋爱都没谈过,找媳妇更是遥不可及的事情。之所以会学,是因为看到了奶奶眼中的担忧,他明白,奶奶只是担心,她走了以后,自己连一口热乎饭都吃不上。

低头用冷水绰去血沫,李青文心里想的是,如果奶奶知道自己的现状,会不会更放心一点。

米已经煮开花了,姜氏起身连汤带米全都舀起来,倒在弯盖帘上,煮涨的晶莹米粒留在了上面,米汤则顺着盖帘缝隙流到下面接着的盆中。

锅里干净了,陈氏便把鸡块放进去,加水和盐开始炖,沥干米汤的盖帘放回锅里,这样下面炖鸡,顺便也能把上面的米给蒸熟。

不等饭熟,李青风就把碗拿到锅台舀米汤,米汤纯白色又有些粘稠,浸染了米的香气,看上去十分诱人。

实际上也是顶好喝的,李青文捧着碗一口气喝光,肚子一下就鼓起来。

满满一盆的米汤,一人一碗,喝的只剩下个底儿了。

最后的那些盛到了碗里,准备留给李茂贤。

真是好喝,李青文回味着米汤的味道,从前做饭都是直接用电饭煲煮好,根本见不到米汤。

喝完,李青文就开始干正事——在另外一个锅里放油,烧热后舀一勺子高粱糖稀放进去,很快就看到漂亮的焦糖色,把鸡块倒进去炒。

炒差不多放一些酱油,然后加水开始炖。

头一次看到炒菜放糖的,李青文动作太快,还没等姜氏问出口,鸡已经炖上了。

等到红烧鸡块端上桌,鲜亮的颜色和咸中带甜的口感登时让所有人眼睛亮了,姜氏就不在意加糖的事情,而是追问这是怎么做的。

鸡汤拌饭,越吃越香,李青文也加了半碗,果真如李青风说的那般,这一顿饭菜全都被吃的精光。

终于吃了顿饱饭,还是白米饭,一家大小都满足极了,打着饱嗝都是米的清香。

吃饱喝足去翻场,面对一堆小孩子的羡慕眼神,李青文心里感慨,吃啥都能被人闻到,还真是一点隐私都没有。

当然,这都是穷闹的,要是家家户户不缺吃穿,谁也不会盯着别人家飘出来的香味寻思半天。

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