到了镇上后,这次野物直接拉到集市上卖没有送到酒楼,程石南和孟全先去交了两个摊位管理费,一个位置三个铜板。
卫秋和钱明去了他大舅家,他大舅家原来卖炊饼的不过生意不太好就没卖了,后来钱大叔不跑货郎了,他大舅就把挑子接过自己跑,虽然辛苦点但比卖炊饼好。
现在家里还留一口闲置的炉子,昨晚程石南过去一说,钱阿么就想到了他哥哥家,让今天钱明带卫秋过去,借炉子一会集市完再送回去。
第一次上门卫秋非常不好意思便带了一碗扣肉过去,钱大舅周河看着他们过来也很惊喜,听他们说了来意爽快道。
“ 嗨……小事,反正放在哪也没用你们拿去用。”
看着卫秋还送了一碗扣肉,钱明舅母王氏也十分高兴,有些腼腆的帮他们捆了柴卫秋忙拦着。
“婶子不用,我们带了柴火。”
钱明大舅笑道“下次就不用带了,在我们家拿些过去一样的,反正也用不了多少,你们从村子里过来也轻省些,大早上过来也不少路呢。”
钱明也笑着说“就是,就是,秋哥下次来就到大舅来拿都是一家人不麻烦。”
卫秋微笑点点头,看着热情的钱家大舅一家感谢道“以后麻烦周叔和婶子了。”
“没事,时间不早了,我帮你们送过去。”钱大舅看着天色。
这会钱明也解下腰间的肥兔子给自家大舅,被大舅拍了一巴掌让他拿去卖,钱明连忙拒绝“可别,我阿么要是知道你们没要,回去肯定又揍我。”
大舅想起自家弟弟的火爆脾气也是好笑,留下兔子三人一道往街上走,很快到了集市众人打了招呼,程石南便在一边把炉子火生起来。
钱大舅看了没什么要帮忙的便回了,卫秋他们两个摊位没挤在集市里面。
因为而是在集市入口不远处,毕竟他们卖的野物还带着板车,还有吃食空间大一点好,蒸笼里热气开始上升,蒸屉在路上撒了点汤汁还好碗没裂,卫秋拿帕子每个碗边擦了擦。
旁边孟全三人已经开张卖了几只兔子,矮脚羊也不少人围着看。
“哟,这是矮脚羊吧,看着真肥呀!”
“真稀罕,这天儿难得一见还是活着的。”
“是啊,完买这可不便宜呀。”周围人议论纷纷,不过肥羊太大一时间还没人下手。
兔子和山鸡比较好卖,小猎物这个季节又肥美也不贵,年底吃点野味一般人家也都舍得,等了一会蒸屉渐渐飘出一股浓郁的鲜香味儿,周围人顺着味道过来……
“小哥,你这卖的的是什么?”
“是呀,怎么这么香?”一浓眉大眼的汉子问道。
卫秋掀开蒸屉笑道“梅菜扣肉,粉蒸排骨,都是自家做的。”
盖子一揭开这味道,嚯~瞬间香了一整条街,浓郁的味道勾的周围人肚子咕咕叫。尤其是大早上的好多人都空着肚子,饥肠辘辘的过来赶集市。
“真香啊!哪来的味道?”
“不知道,没闻过这种味道走一起去看看……”
卫秋摊位上渐渐围满了人“小哥,你说扣肉,肉呢?咋没看见?”
周围人疑惑就见小咸菜了,卫秋笑了笑“稍等~石哥。”
程石南在旁点点头端起梅菜扣肉和粉蒸排骨反扣过来,碗一拿开瞬间大片的五花肉,色泽浓郁肥瘦相间,排骨大块裹着米粉看着十分软糯鲜香。
“哟……这个量比酒楼里看着还实惠。”
周围人纷纷咽口水“这个肉……这个排骨……这谁能忍的住,香迷糊了~”
“小哥,你这怎么卖的?”刚才那个汉子咽着口水问道。
“扣肉二十五文一碗,排骨二十文一碗……”
“呀~可不便宜啊。”众人一听这个价,纷纷打了退堂鼓。
卫秋笑着解释“各位婶子大叔,你们也看的出,我们家分量都给的挺足的,而且酱料秘制都是自己调配的有些秘制佐料都不便宜,我们也是卖个辛苦钱。”
“也不知道,啥味道?”
“就是闻起来香,这么贵也不知到好吃不?”周围人纷纷嘀咕。
“各位有兴趣的可以买来吃吃看,梅菜扣肉是咸口的,肉是经过油炸腌制的,加上梅干菜鲜香浓郁,蒸熟后肉入口便化,肥而不腻十分软烂可口。”
“粉蒸排骨呢,因为加南瓜铺垫蒸熟所以会带有南瓜的鲜甜味,排骨裹了米粉和秘制佐料,口感绵软不柴鲜香软糯,这两道菜无论是大人和孩子都十分推荐。”
“尤其是扣肉如果家里有老人的,这道菜对老人牙口特别好,当然给各位大哥下酒也十分推荐……”听完卫秋最后一句,众人也是一脸大笑。
钱宝三人看着周围人咽口水渴望的样子,虽然他们已经吃过了,但听到秋哥的描述他们也纷纷忍不住嘴馋,完全抵挡不住那晶莹剔透浓香的大肥肉。
卫秋看着周围人蠢蠢欲动的样子,加了一把火“我们今天第一次过来卖,所以准备的不多扣肉十碗,排骨十五碗,而且我们家离的比较远,所以不会天天过来卖。”
众人一听这么少不干了,还不是天天来,刚才一直问的大哥,上前一步大声道“小哥给我来碗扣肉,这味道忍不了香死个人。”
卫秋端给那汉子一碗,贴心道“ 大哥你第一次买,可以先尝一块要是不和你口味,我不收你银子。”