跟后世常见的千奇百怪的各种的豆腐菜，酸甜苦辣咸各种口味不一样，能做到这个程度，已经算是非常不易。

豆腐好是好，可是自打开始做豆腐那日起，她已经吃了小半个月豆腐了。

天天吃，人也是遭不住的，还是得想办法做些新的吃食。

林舒晴吃完这些饭菜，带着弟弟妹妹回家，准备收拾写过冬的东西。

衣服已经准备好了，那剩下的就是吃的了。

她瞧着，村里的婶子都把地里的萝卜洗了切出来做咸菜。现在正是萝卜丰收的时节，冰雹虽大，但萝卜长在地里，砸不着，那萝卜种的多的人家，损失就小的多。

林舒晴拿豆腐直接找村里的婶子换了不少的萝卜，准备腌着，存着。

婶子们热情，直接把萝卜送到家门口了。她家院子里的白萝卜堆得跟小山堆似的，虽不如她在研究院里的粗壮，但一个个都是新鲜纯天然种植的萝卜。

她带着家中几个孩子把萝卜仔细挑选了一番，把带口子和虫眼的全部挑出来，丢在一旁。

剩下的削去顶端和毛，在自己家后院挖了个一米深的坑，把萝卜根朝上买进去，整齐填满以后，撒上十厘米后的土，又码上一层，到时候浇水就能保险。

这是最原始的储存萝卜的办法，算天然冰箱。

那些挑出来的也没浪费，洗净切成条丢盐水里泡着，泡一会儿又丢醋里，切了点姜丝加了点水一起丢坛子里放着。

可惜这醋只有陈醋，没有白醋，泡出来的萝卜没有那么白净，可总归口感是差不了多少的。

这萝卜泡一夜就能吃了，只是放不了多久。加上这地里埋着的萝卜，日后时不时能吃上一个爽口小菜了。

林舒晴这边刚刚忙好，就看到自家妹妹蹲在水缸前，有些心疼的模样。

走上去看，原来是豆子撒了，估计是之前拿豆子时不小心掉了一些在角落，家里铁锅没送来时，生火做饭都不在这里，也没人注意。

又泼了点水，给了点环境就生长起来。

“姐，这豆子都发芽了，都浪费了，怪我没看好家里的吃的。”林舒巧有些心疼道。

豆子都是能拿去做豆腐的，浪费这几粒豆子就浪费了一小口豆腐了！

“没事，这发芽了的豆子……”林舒晴站在原地顿了顿，开心道：“这发芽的豆子可以做豆芽吃呢！”

原先她倒是忘了，这豆子还能发豆芽。

听到这话，林舒巧不禁转悲为喜。

林知礼望着豆子忽然又开始馋的不行，先前姐姐说豆子能做好吃的便做了豆腐，家里每日能喝上豆浆豆花，这下又要做豆芽了！

不用多想，这也肯定是好吃的！

林舒晴拿起那些泡出芽的豆子，又拿了些袋子里的干豆子，都丢水里泡着。

做豆芽的豆子起码要泡一天一夜，这期间林舒晴又从婶子们那里买了不少萝卜，洗净了泡到坛子里。

准备多做一些，到时候送一坛子到酒楼去给王掌柜尝尝鲜。他如果喜欢的话，还能卖点儿给他。

待到泡好豆子以后，林舒晴把豆子拿到大簸箕上整齐摆放着。放在隔壁，摆在地上，盖上一层黑布，撒了些水。吩咐几个弟弟妹妹。

“这豆子，一天要撒三次水，早中晚各一次，不能撒多了，让布打湿就行了，也千万不要掀开布，不然这豆芽就长不出来。”