他吃过白菜豆腐炖粉条，吃过猪肉白菜馅儿饺子，还吃过乾隆白菜，像是今天早上的酸菜猪肉包，还有辣白菜别说吃，他也没见过。

还是问过林知瑜，他才知道原来早上肉包里的菜不是寻常的白菜，而是经过发酵之后的白菜。

发酵又是什么东西？

宋锦为脑袋里嗡嗡响，这些东西已经严重超出他的认知范围了，他实在是搞不懂，但他愈发敬佩林知瑜。

越相处越发现她会的新奇东西特别多，好多都是他没听过没见过的。

宋锦为觉得自己以前的日子都白过了，若是早一点儿遇到林知瑜该多好。

他朝林知瑜竖起大拇指，“瑜瑜姐，你可真行，一个白菜都能做的那么好吃，比乾隆白菜好吃多了。

这辣白菜干吃都那么好吃，若是配上白粥或者白面条，肯定会更好吃。”

林知瑜笑了笑，“这辣白菜不仅能配白粥白面条，还能做辣白菜汤，做辣白菜海鲜饼，还有辣白菜烤肉，把上好的五花肉烤的焦黄油滋滋的，配上酸辣甜咸的辣白菜，那味道……”

那味道一定很香！

宋锦为咽了咽口水，光听就觉得一定会好吃。

“瑜瑜姐，晚上吃烤肉跟辣白菜吧，还有你说的那啥辣白菜汤。”

他都忍不住开始期待晚上的到来。

林知瑜:……

刚才还说要吃乾隆白菜的，这会儿怎么就变了？

果真还是孩子心性。

不过，这也不是什么大事儿。

林知瑜点头应了，“没问题。”

她觉得按着现在的进度下去，估计天黑也做不了多少，于是便让林母骑车回村里喊人过来帮忙。

原本村里就有好多想来蔬菜基地上班的妇女们，这些人要么是奶奶辈的，干不了细致活儿，要么是生了孩子家里没人帮忙看的年轻女人。

林知瑜早就让林母雇人干活儿，林母前些天倒是选了几个老实本分，干净麻利还能干活儿的女人。

不过林母并没有直接安排她们来干活儿，想着等林知瑜回来把把关，担心自己看走了眼，招一些不好的人过来，到时候帮不上忙就算了，怕给闺女惹了麻烦。

别人只知道林知瑜这买卖越做越大，干的事业也多，弄这个用那个，经手的事业都发展起来了，好像挣钱特别容易一样。

但林母知道，她闺女有今天的成绩，那都是一步一个脚印走出来的，熬了多少夜，又干了多少活儿？为了送鲫鱼经常忘了吃饭。

就林知瑜干的那些重活儿粗活儿，受的那份累，外人都不知道。

所以林母心疼自己闺女，做事儿也比以前更谨慎。

这会儿她将人喊过来，有十来个，林知瑜粗略地看了一眼，倒是都同林母说的一样，确实老实本分。

不过到底人怎么样，还是要观察一段时间。

林知瑜让她们去地里拔白茶跟萝卜，并耐心地将注意事项一一跟她们解释清楚。

把秦双喜跟宋然然等人换下来，让她们跟宋锦为一起帮着掰白菜，就连小豆包都加入了掰白菜的大军。

剩下的腌制冲洗拌料都由林知瑜来。

林知瑜一边自己干，还让林母在旁边跟她一块儿干，她撒多少盐，腌制多长时间，清洗多少遍，拌多少酱料，事无巨细地跟林母讲清楚。

算是手把手教学。

林母跟着做了一盆，林知瑜伽尝了尝味道，还行，跟她做的差不离。

后来林母自己又单独做了一盆，味道也还不错，便算是出师了。

其实这些都是标准化操作，只要按着她教的方法，不会出错，味道也会很好。

林母一开始紧张的手都在发抖，拌了两盆之后，便没有那么紧张了。

而且林母干活儿麻利，干活儿还特别带劲儿，好像浑身有使不完的力气，都是平时干农活锻炼出来的。

林知瑜教会了林母之后，便将之前做好的辣白菜装进酱菜坛子里，还是之前装酱菜的坛子，容量大密封性好，坛子足够厚实，即便路上磕磕碰碰也坏不了。

她们这些人算是弄起来一条生产线。

纯看人工的那种。

林知瑜原本还想着酱菜生产线的事儿要慢慢进行，因为暂时还没有那么大量的订单。

只供应宋屿川单位里，她可以先自己做着，毕竟引进一条酱菜生产线，也不少钱呢。

可没想到，她只是出了一趟门，便收到了好多国企单位给的订单，当然了他们都只先定了一小部分，说是要尝尝味道。

但架不住单位多啊，这个单位订一部分，那个单位订一部分，加起来就不少呢，光是确定的就有六千来份。

所以除了要给宋屿川单位做一大批，还得多做六千份小罐装的。

这六千份小罐装的不着急，可以晚几天，她甚至有充足的时间准备一批小罐子。

但宋屿川单位这等不了，先头已经答应了江勇，杨金杨树哥俩这趟回去，绝对会让他们满着车。

所以，林知瑜只能临时组织起一条生产线，没机器设备还能不办事儿了？

大伙儿相互配合，到中午十一点的时候，三十来个半人高一米直径的大腌菜瓦罐全都装满了辣白菜，用了整整一亩地的大白菜。

这还不算完。

因为辣白菜制作完了，还有酸甜脆萝卜块还没制作。

下午两点，杨金杨树哥俩就得装车走。

宋锦为虽然已经累的不行了，但看着一个个腌菜罐子，他心里特有成就感，身上也有一种说不出来的力量。

他一直都在学习如何做买卖，但不知怎么入门，现在他感觉好像已经亲身参与到里面来了。

不过他还有些担心，“瑜瑜姐，咱们光做辣白菜就用了一上午的时间，还有三个小时，算上装车的时间，满打满算也就还有两个小时，能把你说的那酸甜脆萝卜块儿做好吗？”

林知瑜很淡定，“没问题，这酸甜脆萝卜块制作工艺简单的多，只需要把萝卜洗干净，一分为八个长条，再切成两厘米的块儿，直接放到腌菜缸里，倒上料汁就行。”

而且白萝卜已经从地里拔出来了，就差清洗跟切块儿。

林知瑜让林母去跟那些干活儿的女人们说，再干一个小时，算加班，这一小时给加班费，晚上请大家去家里吃烤肉。

开工第一天就干这么累的活儿，理所应当该吃顿好的。

这点儿钱林知瑜不会省，也是帮林母建立威信，让她慢慢学着怎么管理，不管以后去京市开店，四年之后回家乡来，学会的本事是自己的，谁也偷不了去谁也抢不了去。

林知瑜不仅会给自己留好多后路，同样也会给林母考虑周到了。

大伙儿一听，多干一小时不仅给加班费，晚上还能去家里吃烤肉，哪儿还顾得上累不累，这浑身的力气便又回来了。

而且她们虽然看着老实巴交，但心里活泛着呢，都想好好表现留在蔬菜基地干长期活儿，苦点累点没关系，关键是能带孩子一起来。

地头上什么危险都没有，一眼还能看到孩子在做什么，最最关键的是还能挣不少钱，这搁谁谁不乐意啊？

在家里围着锅台也是一天，有这机会为什么不出来干活儿挣钱呢，手心朝上的日子谁过谁知道，不容易着呢。

有了钱才能有底气，也才能给孩子更好的生活。

这段时间，李光明经常给村里人开会，村里打算办个小学学校，让孩子们都有学上。

临时先在蔬菜基地的木房子里，由秦老师教。

天底下哪个母亲不愿意让自己孩子念书识字做文化人，以前是穷没条件，自己也做不了主，日子都快过不下去了，哪儿还有多余的钱给孩子上学。

能凑合活着就挺好。