林小满呀了声,“咋还有河蟹?”
陆瑾不知什么是河蟹,伸头看了一眼,“他说是要逮回去砸碎了喂鸡,我嫌他往外捞麻烦,就一并都买了回来。回头砸碎了咱们喂自己家的鸡。”
林小满看到河蟹眉开眼笑,没注意他说的咱们,“有口福了,给你做道从前没吃过的。”
七月初,虽不是河蟹最肥美的时候,但此时的河蟹已经可以吃了。
无论清蒸的,还是香辣的,想想就让人流口水,她之前咋就忘了这道美食呢?
十几只河蟹有些少,林小满又让陆瑾拿着桶去河边,再让林大山帮着抓一些回来。
林大山就是之前因为诬赖林小满卖私盐而被抓起来的那个王婶子的男人。
王婶子被抓后,林大山找林大强求过情,关到春耕前放回来的,让她以劳代刑,只是王婶子吃不得苦,三天两头在家闹一场,和林大山口角几句后,带着她的小儿子林金奎回了娘家。
林大山和长子林金虎一起种田抓鱼,日子倒是过得比从前王婶子在时过得富裕多了。
今年,他们也在林小满这里买了一些番椒番茄的种子,可是挣了不少钱。前阵子王婶子带着小儿子回来,想管家里的钱,林大山赶她走,王婶子一气之下把小儿子扔下后独自走了。
如今林大山让林金虎带着林金奎下地干活,不好好干活就不给饭吃,林金奎倒是比他娘在时瞧着懂事了许多。
陆瑾再回来时,装了满满一桶河蟹,林小满都惊讶他们后面的这条河里竟然有这么多河蟹。
这要是想把河蟹做熟了拿去卖,是不是得把河蟹养起来才行?
林小满拿着一把猪鬃毛刷刷洗河蟹,河水干净,河蟹身上也不脏,只轻轻刷刷就很干净了。
之后林小满把刷洗好的河蟹一半放到菜板上一刀剁成两半,打算用来辣炒,另一半则放到锅里清蒸。
蒸的时候又调了一个姜醋水,螃蟹寒凉,蘸着姜水吃能去寒。
很快,灶房里就飘起又腥又鲜的味道,陆瑾初闻时还有些不习惯,很是怀疑这种带着硬壳的东西能好吃吗?
等河蟹蒸好端出来,林小满又把剁好的炒成香辣河蟹,里面还加了多多的蒜,闻着就辛香扑鼻,陆瑾已经开始咽口水了。
两道河蟹做好,林小满拿起来一只香辣的咬下去,立时香得眯起了眼,这味道,比她在齐阿姨那里吃过的还好,果然是水好,河蟹才好。
林小满连吃了好几只才看到陆瑾还拿着一只河蟹端详,“大人,你咋不吃?”
陆瑾道:“这长得像虫子似的,能吃吗?”
林小满挑眉,“试试不就知道了。”
陆瑾见林小满吃得香,看着像很好吃的样子,便满脸嫌弃地拿起半只香辣蟹,想要试试味道,若实在吃不下,他也不会勉强自己,只是吐出来时尽量不要把嫌弃表现的太明显。
一口香辣蟹入口,除了香、辣外,还有一股说不出的鲜,不但不难吃,还勾起了他的馋虫,学着林小满的样子还始唆里面的蟹肉。
“好吃!”
连着吃了十几块,还想再吃时,林小满把碗端走了,“这东西寒凉,吃多了会拉肚子。”
陆瑾意犹未尽,目光盯着林小满端走的碗直叹气:小满变了!从前的小满可不会上手抢碗。