林小满买了一桶螃蟹,见除了螃蟹只有几种那边常见的海鱼,林小满便没了兴趣。
太可惜,这都快到海边了,竟然没吃到什么海鲜,但愿再往前走能路过海边,到时就算这边买不到好吃的海鲜,他们也要去那边买一些尝尝。
回到客栈,林小满将螃蟹让人拿去蒸,比起那些有名的做法,林小满觉着蒸着吃的螃蟹最鲜最美味,而且,她想用螃蟹做蟹黄包。
陆瑾办完公务,闻到客栈里飘着一股又腥又鲜的味道。
找到灶房,就看到里面正带着一群人剥螃蟹肉的林小满,桌上放着的碗里已经装了不少蟹肉,也不知是要做什么,难道是从前吃过的蟹黄酱?
陆瑾吞了吞口水,他爱吃蟹黄酱,只可惜就吃过那么一回。
秀玉秀香咣咣咣地剁肉馅,刚好螃蟹剥好,肉馅也剁好了。
林小满将肉馅调香,盆里用了几袋酵母发的面也已经发好了,将蟹黄蟹肉往调好的肉馅里一拌,会包包子的都过来帮忙了。
一个时辰后,一只只有拳头大的包子被端上桌,连客栈的掌柜都闻着香味跑了过来。
“客人,你们这包子是咋做的?可太香了。”
林小满便笑着道:“掌柜也来尝尝。”
掌柜来意便是如此,自然不会客气,拿了一个包子放在嘴边咬了一口,先是吸到一口浓郁的汤汁,接着又吃到一口香喷喷的肉馅,里面还有蟹肉蟹黄的鲜美。
掌柜连连点头,“香,真是太香了,客人可愿割爱,俺想买你包子的秘方。”
林小满有些心动,她倒不是缺钱,单纯就是觉着这样的美食,不能让更多的人享用到就有些遗憾。
最终,掌柜用了二十两银子的价格,买下林小满蟹黄包的做法。
教了蟹黄包的做法,林小满又赠送掌柜一个蟹黄汤包的做法,把掌柜高兴得对林小满直挑大拇哥,“小姐真是大好人呢!”
自己也被发了好人卡,林小满下意识去看从前总在她和二虎一声声好人中迷失自己的陆瑾。
嗯,有点尴尬呢。
早起,林小满一行启程时,掌柜亲自送来一筐蟹黄包,都是他带着客栈的厨子起早新做的。
“客人,今早俺让大家起了个早,总共做了十大笼包子,只是蟹子没买到那么多,客人们别嫌弃,带着路上吃。”
陆瑾道谢后,让人将包子收好,认为这个掌柜还是挺有眼色的,回来时还住他家客栈吧。
路上,把包子给大家分了分。
这时候发面都是用老面,发出来的面里总会带着点酸,虽然味道也很不错,陆瑾咬一口觉着不如林小满蒸的好吃。
尤其是这面,比不得林小满家里吃的白。
不过看掌柜很满意,他就不发表意见了。