兄妹俩点点头，“东家放心，我们兄妹会努力学的。”

之后洛琬宁把自己这段时间写的计划书交给他们兄妹：“你们按照我写的计划进行，玉石作坊的原石来源我已经安排妥当，三个月后会有一批原石进京，到时你们兄妹负责接一下。

胭脂铺这边，我有自己的配方，到时候你们按照我给的配方做就好。但是在做好的时候，你们要亲自检验，我不希望这些胭脂出现品质的问题……”

洛琬宁把该注意的地方告诉他们兄妹。

交代好之后，她给了他们兄妹一笔启动资金。

玉石生意的成本要比酒楼高一些，洛琬宁给了他们三万两银子。

姜锦州接过洛琬宁给自己的银票，“东家放心，我们会按照你的计划进行。”

洛琬宁交代完自己的事后，跟之前一样，准备开业的时候，她会过来看一下进度。

忙活这一阵子，不知不觉喜乐酒楼开业也有一个月。

除了开业那天洛琬宁露脸，她就没有过去看那边的情况。

虽然她说以后三个月会去一趟酒楼，但是现在酒楼刚开业一个月，作为东家，还是要关心一下酒楼的经营情况。

洛琬宁下午的时候，去了一趟御河县那边。

沈万楼见洛琬宁过来，有些惊讶。

洛琬宁解释了一下：“最近我在怀临县谈生意，离得近就过来这边看一下，等下你把这段时间的营业情况告诉我。”

沈万楼把最近的营业情况告诉洛琬宁。

喜乐酒楼开业的这一个月，因为菜品便宜，也有自己的招牌菜。

聚德楼那边的客人一下子就被抢光了。

苏掌柜也想把客人再拉回来，他们也学喜乐酒楼推出了一百九十九文的早茶套餐。

刚推出的时候，还是吸引了不少人过去，生意也渐渐有了气色。

洛琬宁在写计划书的时候，她也想过这样的情况发生。

喜乐酒楼这边不断有新的菜谱出来，甚至还免费赠送水果。

苏掌柜也跟他们一样，而且还把之前的菜品价格降低了不少。

沈万楼知道苏掌柜想打价格战。

喜乐酒楼还是维持原来的价格。

苏掌柜以为自己的菜品降价，会吸引更多的客人过来。

可惜他想错了。

这些菜的价格一降下来，客人反而不来聚德楼用膳。

这让苏掌柜很郁闷。

他私底下派人问了一下客人，为什么他们的菜品价格降下来，没有人过来吃。

这些客人说：“聚德楼的菜品价格居高不下，现在价格降下来，我反而不敢吃了。

毕竟一开始，聚德楼就说用的食材昂贵，价格才会偏高一些。

突然降价，谁知道会不会影响菜的品质。怕聚德楼偷工减料，所以还是去喜乐酒楼吃。”

聚德楼一个月持续亏损，苏掌柜愁得不行。

两个月后东家下来巡视，知道自己把聚德楼弄成这样，他的饭碗肯定不保。

弄得他现在火气特别大，脾气也变得暴躁起来。

酒楼里的人都不敢惹他，生怕惹他生气被扣钱。

洛琬宁了解喜乐酒楼的情况之后，比自己预期的要好一些。

上次她给了一些菜谱给沈万楼，但是不出新菜，客人肯定会吃腻。

她回去的时候给沈万楼三十道家常菜的做法，嘱咐道：“每隔三个月，出一道新品。”

洛琬宁见天气变冷，想到了火锅。

打算等会儿回去，她给大家弄这个吃。

主要是这个季节跟火锅太配，吃完之后，身体暖洋洋的。