她准备做一道河鲜之美,蟹黄琉璃卷,所谓的蟹黄琉璃卷,其实就是当季的蟹黄为辅助,加上用米粉,发糕,还有紫菜,肉丁,鸡丁,香料,融合在一起蒸煮好后的一道鲜味菜肴,不过这一次,她打算要做不一样的蟹黄琉璃卷。
比赛正在如火如荼的进行,姬云端那边正准备做一道菊花水蛇羹,取自最新鲜的菜花蛇,鲜嫩的冬笋,鸡肉,香菇几朵,鲜嫩的白菊两朵。
菜花蛇清洗干净后,整条腌制盐巴半刻,新鲜的菊花洗净放置在一旁备用,鸡腿肉,香菇切成块状泡发,这些做好后,只见他把蛇肉焯水后烧起了一个陶罐子,把水蛇,鸡块,香菇,冬笋放入里面,加上盐巴,香料后炖煮一刻钟。
菊花水蛇羹是他根据民间的一道菜二改造出来的一道新蔡,如此的大冬天喝一碗滚烫的水蛇羹是最好不过的了,而他对鲜的理解也是独一二的,汤是鲜味的代表,在姬云端看来,没有什么可以比汤更知道鲜是什么味道。
两个人都在忙碌着,辰王坐在那里眼神却是一直看向苏锦瑟在的方向,她瘦了,也黑了。
“王爷,您猜这两位谁可以获胜?”
国师在一旁小心翼翼的凑近乎,辰王只是笑的古怪,他抬头瞥了一眼国师,“依照国师看来,谁能得胜?”
国师没想到,他提出的问题竟然还给他了,他现在有些不好揣摩这位王爷的心性,所以,说什么他要三思而后行,免得得罪了这位受皇上重视的王爷。
“启禀王爷,本座看来,这姬云端可是蝉联食神之位多年了,恐怕那个年轻的苏姑娘,是赢不了他的。”
“额,原来国师也喜欢以貌取人?”
“这……”
国师发现,这辰王还真的是软硬不吃,他明明看好的是姬云端,为何又如此说他?
心中依然有了不悦,却是没有表现出来,这辰王他才刚刚站稳脚尖,就要和自己对着干吗?
“本座只是以事论事罢了,难道王爷认为,那年轻的苏锦瑟会赢了姬云端?”
辰王只是轻笑着,并未回答,他指了指那快要燃烧的香,“很快就能知晓谁赢了。”
“时间到!”
随着最后一缕香被燃烧殆尽后,众人的心都提到了嗓子眼了。
一句时间到,让台下的朱九有些担忧,这夫人到底在做什么菜?
两个人从厨房中走了出来,只见那苏锦瑟手中端着一个精致的盘子,盘子被盖住,看不到里面做的是什么?
“请两位师父把比赛的菜是给侍从。”
有侍从把两道菜端到了辰王面前,姬云端做的是一道汤,那盖子被侍从揭开的时候,她鼻尖嗅到了一股浓郁的香味。
这蛇羹当真是天下绝味。
姬云端果然是食神,这蛇羹的手艺恐怕连她也熬不出来。
她瞥了一眼那汤,汤色奶白,一瓣瓣白色的菊花飘在上面,让人赏心悦目,似乎回到了盛夏的季节。
“菊花水蛇羹?”
辰王看起来很满意这道菜,随后把眼神看向苏锦瑟做的菜。
“这是……”
“启禀王爷,这是蟹黄琉璃卷。”
蟹黄琉璃卷,名副其实,菜片片精致香味弥漫,如此完美的蟹黄琉璃卷让看见的人都忍不住夸耀,好一双巧手才能做出来。
“请王爷品尝!”