看样子哪怕镇上有很多人卖卤猪下水，但吃过她做的卤猪下水，大家还是知道她做的味道好吃。

有些家里条件不错的，宁愿多花几文钱买口味好的。

再说了她还免费赠送卤味汤，别的地方一般不免费赠送汤，就算是免费赠送的汤跟她的卤味汤也没法比。

她用香料调味料卤出来的，火候口味调的好，自然味道不一样，这一点，江芷萝有信心。

江芷萝笑着解释道：“这几天确实有些忙活，没顾上这个。”

“既然生意不错，那还继续做卤猪下水。”

林珠珠瞬间眉开眼笑起来。

她还真担心江芷萝不做卤味生意了。

她知道江妹妹是有能耐的人，或许有一天还真瞧不上卤味生意了。

但能多做一天生意就是好的，别说她跟着拿提成，就是这个卤味可帮她招揽了不少顾客呢。

连带着她肉案摊生意都很好。

赚的自然也多了。

“那就好，江妹妹，你有啥需要我这边做的你就尽管说，也别不好意思。”

“你要是忙，就还可以让那周小哥帮忙送来，我瞧着他可靠可信。”

江芷萝笑着道：“你说的周小哥是周照溪吧，那天也是临时有事，只能麻烦周照溪帮忙送过来。”

林珠珠点头道：“嗯，怪不得你信任他让他送来，人确实很爽朗，若非他昨天过来买肉的时候解释了一下，我都着急担心你不做卤味生意了呢。”

林珠珠对周照溪的印象很好。

那个少年阳光爽朗，看她的眼神没有鄙视瞧不起，干干净净的，让她心里很舒服。

江芷萝点了点头，周照溪确实可以信任。

若是旁人，她才不会如此信任，更别说将一桶做好的卤味交给对方。

回头要是真的做生意忙不过来，需要人手，她可能真的会考虑用周照溪。

不过暂时还忙的过来。

“回头忙不过再说。”

“我这次来除了买猪下水，还买点肉。”

林珠珠爽快：“买肉好说，还是买五花肉吗？”

林珠珠给江芷萝称肉都是高高的称，价钱还比旁人便宜很多。

平日江芷萝买五花肉多，主要是回家炒菜用。

不过这次江芷萝要用来做辣椒肉酱，不用五花肉，“给我来一斤五花肉，再来五斤精瘦肉。”

五花肉还是用来炒菜吃，精瘦肉好用来做辣椒肉酱。

一开始，她不多做，先做一点，让家里人尝尝味道，再来集市上卖一下看看市场反馈效果如何。

若是生意好，大家喜欢吃的话，她再批量多做一些。

现在手里银子有限，还要盖房子用，只能精打细算，先做点小本生意。

好在卤猪下水因为味道独特生意一直不错，每天都能有一两多银子进账，也能缓解盖房子带来的压力。

林珠珠多切了点高高的称，江芷萝给算了一下买五花肉精瘦肉还有猪下水的钱后，给了林珠珠铜钱。

她准备拿东西回家，但想到还需要豆豉。

不过这里没有卖豆豉的，她只能自己做。

“林姐姐，我先把猪肉猪下水放你这里，一会过来拿。”

“放心吧，啥时候过来拿都行。”

江芷萝接着去粮食店买黄豆。

上次宋记粮店出事后，就关门了，江芷萝就去了别的粮店。

黄豆一斤五文钱。

江芷萝觉得价格还可以，就多买了一些黄豆。

待东西买好后，江芷萝去拿了肉提了猪下水回家。

一回到家后，江芷萝就忙活了起来。

“芷萝，这是？”

崔老夫人看着江芷萝买回来的黄豆、辣椒和肉有些疑惑。

一般如果做菜吃的话，江芷萝不会一下子买这么多斤精瘦肉。

江芷萝知道崔老夫人心中的疑惑，解释道：“娘，我打算做辣椒肉酱来卖。”

“所以买了点东西先回来试试看看。”

看着江芷萝从容自信的神色，崔老夫人明白，江芷萝虽说试试看，但心中有数。

一般江芷萝要做什么事，都会有把握。

崔老夫人知道芷萝这么忙活都是为了这个家。

让她多歇息也不歇息，身体刚好就忙着做生意的事。

“需要做什

么，我也帮忙。”

江芷萝道：“娘，主要先把豆豉做好，做好后就能直接做辣椒肉酱了。”

“还需要一些花生，先把花生剥好皮，到时候炒出来用。”

做辣椒肉酱也需要一些花生碎。

崔老夫人不知道豆豉是啥，不过也不多问，江芷萝说做什么，她就去忙活什么。

崔老夫人手脚利落，很快将家里的一些花生拿出来，剥花生皮。

江芷萝将买回来的一些黄豆浸泡起来。

“这些黄豆浸泡一夜才可以用。”

崔老夫人点头道：“嗯，那就泡在那里。”

“娘，还需要一些香菇，正好下过雨，我去山上采摘看看。”

其实镇上集市上有人卖山货，但江芷萝没舍得买。

她想着下过雨，山上肯定有不少山货，倒不如去山上采摘一些。

之前家里也在山上采摘过香菇，还做过汤，味道很不错。

能省一点是一点。

崔老夫人一听，赶忙放下手里的活道：“现在山上的泥土还没有干，走路可不好走，还是我去山上摘一些。”

江芷萝摇头道：“没事，娘，我去看看，我正好也想看看有没有别的食材。”

若是有药材的话，她也能辨别。

如果能在山上采摘了药材，也就不用再去医馆买药材了。

江芷萝说服了崔老夫人，背着背篓就去山上了。

下过雨三四天了，山林依然带着湿气，脚底的土地也没有干。

泥土松软的地方，轻轻踩一下，就能陷下一块。

好在她穿着编织的草鞋，不用担心草鞋上黏泥土。

走了没一会，江芷萝就看到山上很多香菇，有些树干上还有一些很大的木耳。

看着就喜人。

江芷萝上前将这些香菇和木耳都采摘到背篓里。

“这么多香菇，不但可以煲汤，还可以做香菇饺子也可以做香菇小笼包。”

来过这么多天，他们可从未包过一次饺子。

村里人也就过年过节才会包饺子吃。

采摘着香菇和木耳，继续往里走，也不知道进了深山哪里，江芷萝在悬崖边上发现了一颗花椒树。

“花椒树？”

看到花椒，实在是让江芷萝惊喜。

要知道她之前做卤猪下水就买过花椒，还有下午在镇上买了那么一点花椒，就花了一百多文钱。

在这里，花椒似乎是香料的一种，所以价格贵。