这一吃竟停不下嘴,汤汁沾满唇畔,十指油光,仪式感蓝花布早已撤去,鲜红的虾壳在桌上堆成小山。
见者有份,连民宿团队成员也各抢了一只小龙虾,试吃大会十分成功,两锅小龙虾不到3分钟被瓜分殆尽。
王东民满脸通红,唇边残留着麻辣酱料,厚嘴唇嘬着手指,不自觉地嘀咕着,“有点过分了,怎么停不下来?”
严小雯在他耳边魔鬼低语,“你说值多少一斤?”
比猪眼睛大不了多少的眼睛,立时警惕竖起,两餐全猪宴花掉6766元的事刚过去,她又想往死里薅?
王东民胸口咚咚两下,“轻点薅,不能次次3388吧?1斤80元,行不行?”
他按往季小龙虾顶格报价,1斤80元吃到这个品级的小龙虾算是超值。
“行,80就80。”
她设想的就是80元1斤,再往高没意思,这玩意本来是平价炫炫乐,乃是夜宵之王,夏季99元3斤,历经3年艰难,身价逐步高不可攀。
头两年,大家不能夜晚出门啤酒小龙虾,以致小龙虾消费市场开始萎缩,去年市场稍微放开,饥饿已久的商家推高价格,又致使小龙虾的社交主力人群抵制小龙虾,后期商家退步降价,但是小龙虾的市场被更为平替的其他夜宵替代,下滑趋势不可逆。
春季小龙虾鲜货上市,正逢量少,批发价格在50—130元之间,严小雯手里的小龙虾放出去,再辅以50元1斤的价格,绝对是降维打击。
但是,她可以这样做吗?
可以,然而绝对是不负责任的表现,扰乱整个市场,同行们视之为仇雠不说,其他小商家不要活了。
严小雯不可能降价,也不可能过高出价,她想出货,便选了个中间偏上的价位,自己卖一卖,再往别地销一销,日销100万应该可以轻松做到。
严小雯爽快应下,王东民呆了又呆,没想到真卖80元1斤。
他老婆女儿,外加女婿也在试吃人群当中,在他还没反应过来时,章丽明第一个喊来三斤麻辣小龙虾。
江天榕小跑着提来电子秤,给他们称三斤。
一上秤,所有人都傻了。
明晃晃的3斤,托盘上虾的数量清晰可见,一共18只小龙虾!
见鬼了!
3斤,240元,18只小龙虾?
“哈哈,不算,重来。”
江天榕倒掉18只小龙虾,另外再抓来小龙虾放托盘。
众目睽睽之下,超大小龙虾一个个放入托盘,这次更夸张,15只3斤。
就特么离谱!
“1斤有多少只啊?”王媛媛问。
江天榕挨个捡走,连测两次,基本上1斤5~6只。
明明贱了吧唧的小龙虾,活生生吃出海鲜的感觉,现场众人感觉荒谬极了。
云溪小龙虾白嫩鲜甜,入口化丝,可以想见,多好的水质才能养出这样的虾肉,一口炫下去5、6只,根本不解馋。
想吃爽,比如刚才那一锅,非得买个6、7斤,花上4、500块不可。
但转念一想,小龙虾80元一斤是批发价,正常售价需上浮1、20元,她按批发价卖,还包含加工费,算下来食客不吃亏,比高级餐厅卖得便宜,但是品质完胜,跟全猪宴是一个德性。
一时间,也不好讲严总是不是奸人,你可能赚,但她永远不亏。
雾草,严总恐怖如斯,怎么都逃不出她的五指山!
有点小贵,不是吃不起,但就是很不爽。
阳谋啊阳谋,奸商啊奸商。
王东民等人此时看严小雯的笑脸,只觉得是魔鬼在微笑。
严小雯微笑说道:“请大家不要忘记,咱们民宿的VVIP客户,享受九五折待遇。”
她拖来电子计算器一通乱摁,“80元,打九五折,1斤只需要76元哩,很划算哩,客人要不要买一份呢?”
梁小鹏眨眨眼,“一份多少钱?”
“一份6斤,我再给你们抹个零,450元可以吃得很开心了。”严小雯笑脸迎人。
“来,给我们家来一份。”梁小鹏瞪着老婆王媛媛,大声说道,不让他泡温泉,还不让他吃小龙虾?岂有此理了!
王媛媛略感丢脸,“声音小点行不行?谁不让你吃似的,至于嘛。”
“呵呵……”,梁小鹏不搭茬。
严小雯招来4个嬢嬢,把庭院当中的桌子清理干净,吩咐给他们上一锅麻辣小龙虾。
接着,她给乔思琪布置两个任务,一是电话销售,向VIP们推广云溪民宿新品小龙虾;二是找小龙虾分销商,向他们批发出售小龙虾。
待分销商提走1千万虾货以后,云溪民宿的小龙虾销售即刻停止,不再卷入小龙虾的市场竞争,主要是严小雯不想接待那么多客人。
严小雯布置工作,有钓友在那厢喊:“严总,
可不可以自己去捞?有打折吗,加工费怎么算?”
“可以,没问题,想吃多少捞多少,这是顶尖鲜货上市,不搞区别定价,统一点,VVIP九五折,普通VIP没有折扣。”严小雯懒得搞价格区别计算,那太烦人了。
钓友们识货,不等她话讲完,哗啦一下,跑出去一大帮人。
民宿会员团上次全猪宴吃亏,这次不甘人后,从厨房借来大桶,抓江天榕和葛家悦帮忙捞虾。