一家高级餐厅,想要拥有足够的客人,需要两点。
一是拥有宾至如归的服务和过人的厨艺,第二就是要有足够的口碑和宣传。
一号楼这边,主要是做回头客生意,所以环境安静、菜品齐全,保证在这边消费的客人不会被闲杂人等冲撞打扰。
以前的季家菜就是这样的运营模式,少的时候一桌几万块钱消费,多的时候一桌几十万的消费,不过季家菜的规模没这么大而已。
之所以添加第二种模式,便在于林泽可以提供的优质大黄鱼实在是太多了,光靠那数量极少的高端客人是怎么也吃不完的,毕竟预计每年一万吨以上的大黄鱼。
就算一个人一年吃二十斤的大黄鱼,那也需要一百万人才能吃光这些鱼,全国的餐厅拿下这一万吨鱼可以很快卖掉,但是单凭美味林一家餐厅想做到这一点就需要另辟蹊径了。
这些网红打卡点的黄鱼食品因为每一份用的黄鱼并不多,所以单人消费下来可能就几百块钱千把块钱。
而这个时候,就可以用上眼下流行的短视频宣传了。
前期先雇一些明星网红来美味林这里打卡,然后发视频宣传形成一种风潮,吸引来天南市这边玩的游客过来美味林尝试大黄鱼面这些餐点。
以现在栖霞国民众的消费水平,天天吃大几百一千多一顿的黄鱼特色餐点吃不起,但是偶尔旅游吃一顿还是没有问题的,这也是他们旅游时候值得拍照回味与朋友提起的地方。
一旦他们吃了美味林真材实料的大黄鱼餐以后,在网上变成自来水给予正面的评价,那就可以滚雪球一样产生更大的宣传效果吸引更多的游客。
若是网红打卡点火了以后,让一些回头客觉得在美味林吃饭没有格调不来了,也无伤大雅。
如果这个模式成功的话,美味林餐饮集团就可以迅速把分店开往全国各地。
林泽这边每年供货的一万吨黄鱼,就算一个游客只吃二两的黄鱼餐点,也只需要一亿人次的游客就能把这些黄鱼给解决了,而去年全国的旅游人次超过三十亿次。
到时候,说不定现有的大黄鱼还不够卖的,需要林泽在异界那边扩大黄鱼收购规模。
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林泽跟着季淑晴,将一号楼和二号楼都看了一遍,暂时没找到什么毛病。
毕竟,季家菜是真的很专业。
而林泽请的职业经理人打辅助也打的很好,帮忙把一些方方面面的琐事全都料理好了。
“那么接下来,便请子毅来试一下我们季家菜的特色菜品吧。”
等到季淑晴带着林泽参观完了,差不多已经是饭点了,主厨季淳笑道。
“看起来今天有口福了。”
林泽笑着道。
随后开始上菜,清蒸黄鱼,黄鱼面,黄鱼春卷,松茸鸡汤...
基本上都是用松茸和大黄鱼烹饪的菜肴,以后也将会是美味林餐厅的主打特色菜。
林泽一一品尝过后,感觉自己眼前一亮。
鲜香爽口,美味异常。
一个字,绝!
“本来之前我只是对自己的食材有信心,觉得美味林应该能赚钱,但现在尝了季叔叔的手艺以后,我就能肯定的说一句,保持这个烹饪水平,那我们必然赚大钱啊。”
林泽不吝夸赞道。
坐在餐桌对面的季淳,季淑晴,还有她的妈妈傅玉敏,以及陪坐在一旁的职业经理人施宏学面上都浮现出了笑容。
林泽此刻的夸赞,可谓是对他们过去一个月努力最大的肯定了。
“施总,接下来几天伱就先忙起来,直接在全国所有的一线和超一线城市,按照眼下这家总店的模样去选址装修,筹备开分店的事情。”
“资金的话,我随后会让财务打到公司账上。”
“好好干,年底给你发奖金。”
饭后,林泽开口吩咐施宏学。
做好品质管控,其他的美味林分店都保持着这家总店的水平,不火都有点难。
开饭店,其他都是添头,味道才是摆在第一位的。
而致远公司那边充沛健康的现金流,给了林泽直接扩张的底气,甚至连找银行贷款都不用。
“好的,老板,我会努力。”
施宏学笑着答应。
他作为职业经理人,对一家公司能不能赚钱也有一些自己的判断,眼下自己正在做的这份事业很显然是大有可为的。
虽然施宏学不吃林泽画的饼,但是只要能把这家公司干起来,就算林泽后续不给他更高的待遇,他也能带着这份辉煌的履历去到新的平台发光发热,所以他必然是要好好干的。
“季叔叔,品控方面的事情就看你了,一定要把好关,面试好厨师,这是我们能不能赚钱的关键了。”
林泽又郑重的拜托。
虽然眼下的情况,属于双王四个二四个A的天牌,属于想输都难,但是保不齐有的人会把炸弹切开一张一张的打出去。
所以,林泽最后还是做了特别的叮嘱。
“放心吧,公司赚钱也是我赚钱,肯定会上心的。”
“最近我就打算邀请一些朋友,然后进行开门迎客的准备,大概一周以后开业,子毅有空的话,到时候记得来店里看一下。”
季淳认真的答应。
“放心吧,会来的。”
林泽笑着答应。
虽然他有着两界金银交易的四万亿交易计划,但是这个计划的前提却是林泽在主世界可以顺利的将每年的松茸和大黄鱼变现。
这样,他才有启动资金去进行这个两界金银交易计划,自然林泽也对这家餐饮集团极为关注。
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谈完正事,离开美味林。
林泽去了一趟银行,先是将美味林接下来扩张需要的五千万打了过去,接着开始办理给自己的马甲公司汇款的业务。
名义上,林泽致远贸易公司销售的104吨松茸,是以三千块一斤的价格从东洲群岛四个国家进口过来的。
拿出了贸易合同以后,林泽成功的完成了汇款,将共计6.24亿的货款打给了四个马甲公司的账户。
银行办理完了业务以后,预计在明天的时候就能在国际银行顺利完成打款,将这6.24亿栖霞币的货款转换成当今世界第一经济体星辰国的货币星光币,打到林泽的马甲公司账户。
松茸的后续出售货款,估计到年底的时候,大部分都要用来交税。
而这些放在国外账户上面的钱,将成为林泽在主世界下一步活动的资金。