“山楂本身含有果胶物质,能够辅助糕体凝固。”
“煮好出锅,滤出里面的汤汁。”
“将煮好的山楂与梨块儿倒入料理机内,打成泥状。”
“然后将果泥倒入锅中,再将滤出的汤汁一起倒入锅内。”
“中火煮30分钟。”
“出锅的时候滤出果渣,这是口感细腻软滑的关键。”
“汤汁中加入200蜂蜜,味道更丰富。”
“我这蜂蜜用的是特别的赤晶蜂蜜,口感不同于普通蜂蜜,这也是寻不到的食材之一。”
“然后,再加入50g白砂糖,小火加热,不断搅拌,直到雪梨山楂泥挂铲子上不容易滴落的浓稠状即可,再倒入容器中冷却凝固。”
“最后,脱模,切块装盘。”
“最后淋上桂花蜜,口感更佳,酸甜可口。”
“它作为一道料理端上桌不仅可以用来消食解腻,对于肺热久咳者也是养生甜品。”
“好了,你要学习的料理都教完了。”
绯樱摘下了围裙。
清水银司之前就没吃够这道雪梨山楂糕,此刻忍不住拿起一块儿来细细品尝。
听到绯樱说教完了,抬眸。
“还有两道荤菜,一道刺身,一道羊肉。”
绯樱莞尔。
“那两道啊。”
“那道刺身也不用做,它本身就属于特殊的食材,也是你们寻不到的食材之一,只要将食材改刀切出来就好了。”
“而那道羊肉,它本身就是熟的,也不需要你多么特意的加工处理,只要改刀片出来,放进锅里炒一炒,撒上一点孜然跟胡椒粉就k了。”
清水银司目光顿了顿,又是特殊食材。
怎么这么多特殊食材?
而且都是他没有吃过,没有见过的。
等在外边的阚原跟唐黎,闻着味儿钻进来了。
那饭菜的香味儿都飘到外边儿去了,两个人忍不住垂涎的钻进来,本来就没吃够,没吃过瘾,这会儿又看着满满当当的几盘菜摆在料理台上,忍不住动起了筷子来。
唐黎拿起一块雪梨山楂糕,吃的口齿生津。
看到旁边还有一锅香辣肥牛豆腐煲,眼睛一亮盛出来一份儿,搁在碗里扒拉着吃。
一边儿吃一边儿忍不住嘀咕。
“这时候要是有碗大米饭就好,配上大米饭吃更香。”
阚原比起狼吞虎咽的唐黎来还算矜持一点儿。
拿起刀子切开一块儿土豆泥厚蛋烧,细细品味起来。
中午那顿饭吃的光顾着抢了,味道是好吃,可都没有仔细的细细品味。
这会儿终于可以细细的感受这美食带来的味蕾冲击了。
目光扫了一眼,料理台上没有他心心念念的雪熊刺身和孜然羊肉。
唐黎狼光巡视了一圈,也是没看到那两道肉菜,说出了阚原的心声。
“那两道肉咋没看见呢?不是还有两道肉吗?那肉可香了。”
清水银司睨了一眼顾吃不顾形象的唐黎。
“那是特殊食材,不需要过多处理。”
“吃完记得去通知采购部,让你们采购部跟绯小姐来谈一谈食材的进购。”
他们每一支军队都有自己的采购部门,但是因为四支军队需要共同使用一艘宇航船,所以在船上吃饭的时间,四支军队是一起进行的,食材全部都是由四支军队平摊的。”