302,杀猪(2 / 2)

现在的赵平就想要好好的跑一圈。

“厉害。”赵平由衷的佩服莫老太,把随处可见的艾绒制成能去湿养身体的艾贴,这本事......杠杠的。

然后又想到有大本事的人落在乡下种地。

哎。

世道。

赵平低下头,无奈的叹口气。

感慨也是一念间。这些年......见多了,心肠慢慢就麻木了。

在石河村的这几天,和村里人聊聊天,买些小东西。不知不觉,赵老就买了不少东西,最后都不敢随便出门了。

实在是石河村的人太热情了,只要他出门就拉着他推销石河村的好东西。而他看着一脸老实憨厚的石河村人,看着他们风吹日晒的脸,想要拒绝的话根本就说不出口,只能一买再买。

而赵平也不明白,为什么老实的石河村人能变着花样来推销?

真的太会说话了。

即使是不需要的东西也买了不少。

还是安荔浓私下劝大家不要逮着一只羊薅羊毛,再浓密的羊毛也要被薅秃是不是?大家才收敛一些。

至于其他四人?

板着脸,冷着眼,就没有人敢靠近。

“赵爷爷,村里杀猪,你要不要去看?”傻蛋扒在门口,朝正在看书的赵平招招手,“小荔枝让我过来喊你去看杀猪。小荔枝说,你可能没有看过杀猪......赵爷爷,你这么老了也没有看过杀猪?”

赵平想了想,活了一辈子还真没有看过别人杀猪。

吃过猪肉,但没有见过猪跑,更没有见过杀猪。因为工作的原因,常常需要长时间的封闭式生活,所以赵平的很多生活常识都不如别人。

赵平放下书,“我去看看。”

这是石河村今年最后一批杀猪了,杀完就要过年了。今年,石河村养得几百头猪,卖的卖,杀的杀,就剩下十几头母猪生猪崽。

因为养猪,石河村今年赚了不少钱,村民能分到不少。

村里很多人都喜气洋洋的聚在晒谷场看杀猪。

妇女们在晒谷场旁边垒了灶,烧了水,然后开始洗菜,准备一会的煮猪血粥。每次村里杀猪,全村人就会聚在晒谷场吃猪血野草粥。

猪血是不少,但分到各家各户就不多了,而且也不容易分得公平,很容易因为谁多谁少的问题而闹出纷争。

思来想去,安国邦干脆就让人在晒谷场煮大锅粥,猪血野菜粥,全村人一起吃,你一碗我一碗,即使没有肉也香喷喷。

每次杀猪,村里的小孩们就提前上山摘野菜。如果没有找到野菜,就从自家的自留地里扯一把。

水烧开了,村里的青壮们就抓着猪腿子把它按住在长长的案板上人,然后白刀子进红刀子出,鲜红的猪血喷薄而出。

大猪嗷嗷叫,渗人得很。

刚来石河村的时候,安荔浓不喜欢听猪的惨叫声,每次都留在家里。但慢慢的也就习惯了,能一边听着大猪凄凄惨惨的嚎叫声一边和小伙伴们说笑了。

大猪断气后,村里的青壮小伙子就小心翼翼的往猪表面上浇滚烫的热水,然后开始刮毛......

石河村没有专业的杀猪匠,都是业余的,但手艺也不差。

“赵爷爷,你过来了?”

“嗯。我来看看。”人生第一次看杀猪。

说真的,猪的惨叫声有些震撼,和杀鸡完全不同。

“她们这是在干什么?”

“准备煮粥。每次杀猪,村里就会一起吃猪血野菜粥,味道很不错。赵爷爷,一会你尝尝。”

“好。”

赵平看着笑容满面的村里人,声音略感慨,“大家很高兴。”

“当然高兴了。杀猪就有肉,就能吃肉。即使肉要用来做腊肉腊肠,也还有猪杂、猪耳朵,猪蹄子。”

能不高兴吗?

“腊肉腊肠?”赵平有些心动。

看到杀猪,就情不自禁的想要买肉。但从石河村带肉回京市,不现实。虽然是冬天,但也担心在路上臭了。

不过,新鲜肉带不了,可以买腊肠腊肉。

石河村杀猪,主要是做成腊肠腊肉出售,赚钱过年,所以石河村并不缺腊肠腊肉。

赵平和另外四人都有些意动,从石河村买肉,不仅比供销社便宜,还不需要肉票。而且石河村人做腊肠腊肉也是一绝,口味绝佳。

腊肠腊肉要买一些。

还有熏肉,也可以买一些。

松枝柴的熏肉带着淡淡的松脂香,吃一口让人回味无穷。

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