冯时夏在灶房已经煮上饭,开始炒菜了,除了几种泡开的干菜、青菜和葱姜蒜什么的这些还要理一理再清洗,别的都是切一切就差不多了。
阿元他们回来后几个孩子都一窝蜂要来帮忙,要不是小胖墩望着灶边碗里那直勾勾的眼神,她真就差点相信了。
大概想帮忙的心和急切的心一半一半吧。
她忍住笑后本来只打算让小女孩和大男孩留下帮忙洗洗菜,烧烧火什么的。
后来觉得自己的念头不对,他们也都不是两三岁的孩子了,怎么就有了尽情玩的权利呢?
他们可能不太会处理菜,烧火也不比两个大的会更好,可是他们能干别的。
于是,她一点没带客气地索性提了袋花生出去,让他们在院子里帮忙剥。只是没要求他们剥多少,也不管他们会不会偷吃或偷着玩。
少了鸡要处理,其实少了不少事,主要老人这儿炒菜虽然用的是铁锅,做饭速度提升不少,但只有两个灶孔,如果想一边煮饭、一边炖汤又一边炒菜是不可能的。
菜只能一个一个来,好在费时的两个汤都提前已经炖好了,红烧肉也煨好了。费时的鸡不用烧了,饭也差不多了,之后焖在灶膛边就是,余下两个灶孔可以任她施为。
虽然红烧鸡块、土豆烧鸡、宫保鸡丁、猪肚鸡、辣子鸡等等都成了云烟,但中午这顿还是很丰盛的。
随着一个个菜出锅,肚肺汤、海带大骨汤、香炸小河蟹、卤猪蹄、红烧肉、糖醋排骨、爆炒腰花和不认识的那块内脏、干煸肥肠、酱爆猪肝、豆泡酿肉、香干炒肉、香菇豆腐、鸡蛋羹、香椿蛋饼、干锅土豆、醋溜白菜、蒜蓉青菜、凉拌蕨菜,还有一大盘卤味拼盘。
哪怕两个汤和小河蟹没拿碗盛,一张大方桌都摆不下这么多菜,最后孟氏是把自己屋里的箱笼搬出来一个在旁边,把能混装的菜先各挑一点做一碗,剩下的先放在一边待吃完再补才勉强挤下了。
这里头大部分都是爆炒的菜,冯时夏在厨房做菜的时候,那香味飘得真是满院子都是。
以至于后来几个孩子都剥不动花生了,排着队非要来帮忙端菜。
其实这么多菜他们十个人一顿肯定吃不完的,冯时夏却把能做的都做了,买的猪肉和内脏,几乎没留一丁点。
一是想孩子们吃得尽兴,二是鲜肉不赶快做掉不行,再放就得坏了,为这么两斤腌制和风干她觉得没必要,三是准备能分的、够分的都分出一份给小家伙带回家,免得他们家人忙活一上午回去还要辛苦做饭。
吃饭前,她看了眼几个孩子的成果,大概忙活一个小时剥了两斤花生米,想来还是跟几只玩得比较多,但在没有硬性要求的前提下,这本来也无可厚非。
“哇,吃席啦!吃席啦!好多肉啊!”贵宝围着方桌转着圈地欢呼。
“真的好多好多肉啊!”江澄惊叹。
“我从来没看过这么多菜!”二毛惊呆了。