接连三天雨，没去成县城，屋里早就没有新鲜肉了，冯时夏只好这一天一早起来磨了2斤干豆子。

除了作豆浆喝掉一些，剩的都用中号的豆腐架压了3斤左右的豆腐。

她只打算带一斤去老人那边，其他的都留在院里。

这东西虽然算不得新鲜，但做起来终究费工夫，算得上一点心意。

更主要的是豆腐什么做法都行得通，做出来的菜不拘厨艺都不会太难吃，几乎很少人会排斥。

前一天剩的豆沙，小家伙提议做青团，因为[大哥]还没吃过。

但冯时夏还是没允许几个小的冒雨去摘水牛花，她跟小家伙约定好下回不下雨的时候一定再做一次青团，留给他的[大哥]吃。

为了不让小家伙失望，她准备用豆沙做点芝麻球、豆沙卷和低阶版的蛋黄酥。

好吧，其实也是她自己嘴馋。

另一方面，她确实对自己之前在生意方面的推测有些担忧，想提前做做准备。

这儿没有烤箱，想自己订做个铁的，钱先不说，资格都没有。

土窑版的不讲究的话堆能是能堆，但是自己对泥土只有大概用肉眼分出沙质和土质、黄土还是黑土这点认知，对建筑也没有任何有把握的结构基础知识。

光凭脑子里的一些造型记忆，她不确定堆起来的窑会不会塌，不塌的能不能烧，能烧的开不开裂，不开裂的会不会不保温，保温的能保多久，都没事的会不会掉灰，不掉灰的能用得了几次……

总之，退回到第一步说话，造窑这个工程量实在有点大，重修的工程量更是翻倍，她没信心开干。

她脑洞一开，觉得不如直接动锅来吧。

烤的目的不就两个吗？

无水、高温。

铁锅要做到这些也不是不行吧？

饼子能烙出来，蛋黄酥就不行？

她不服。

这个她还是敢试的，就是做坏了，只要熟了都是吃不死人的嘛。

而且有这几个孩子在，更不用怕了。

做坏了她也不尴尬，她就说自己这是原版的蛋黄酥，谁还能不承认不成？

有了底气就开干。

村里他们有九个再加小家伙家里的人，可能一共得有十三四个人，起码一人要分一个吧？

蛋黄酥难得做一回，不好吃的话在拥有烤箱之前更可能只做这一回了，所以，还得给小家伙多留几个。

这样算下来，十七八个是少不了的。

第二缸咸鸭蛋还没开坛，咸蛋黄倒是足够多，但豆沙因为还要留做别的不能用光，料不是很够。

20-25G一个，做十七八个少的得七八两，一般得用一斤左右。

她总共做了大概就一斤多的豆沙，前一天做9个桃花饼用了三四两，做豆沙卷和麻团少说也都要这么些，能用的豆沙大概就半斤左右了。

差不多也就能做十个左右。

剩下的还得从别的口味找补过来。

奶黄、抹茶、莲蓉、芋泥、紫薯、麻薯、板栗、肉松、玫瑰……能搭配的多是很多，但她有的材料实在太少啊。

看来看去，也只能再降阶紫薯的了。

紫薯没有，红薯她还是有的，反正小孩们也不知道顶阶版为何物，不慌。

她曾见过一位妈妈亲手做了一沓鸡蛋饼当铜锣烧哄自家小孩，脸都不带红一下。