葛根的分布区域:辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、广东等。大河村后面有几座山，肯定会有葛根，但不知道具体在哪个地方。 </p>

葛根最好在冬季（12～2月）采挖，此时葛根已经停止生长，进入休眠期，积累了很多有效成分，品质最好。可是现在要填饱肚子管不了这么多了。 </p>

刘一苗说:“妈，我想去看看外面有没有野菜。” </p>

刘老太太:“乖宝就是勤快啊，你不要去，外面太阳这么大，再说有野菜的地方都被人采了，大家谁不想攒点粮食，你不用去看了。” </p>

刘一苗:“我早上去，也不是太热，妈你不是说我运气好的么，万一找到呢。” </p>

刘老太太:“那让刘美和刘丽跟你一起去。” </p>

刘老太太:“刘美，刘丽跟着你姑，不要让你姑累了。有什么事情你们做。”刘老太太恨不得自己也跟过去，她还要挣工分，只好让两个小丫头跟着。 </p>

刘一苗带着刘美和刘丽像山上进发了。刘美道:“姑啊，山坡上的野菜都被人割了，我们再找其它地方吧。” </p>

刘一苗:“这附近你有没有看过一种粗壮的藤子，长的可能有七八米长，藤子上都是黄色硬毛。” </p>

刘美:“我看过这种藤子，也不能吃，没有人挖，这片山坡就有，我带你看看。” </p>

刘一苗一看果真是葛根，由于一直没人挖，长得还挺多，她让刘美和刘丽跟她一起挖。刘美记得刘老太太话，不然刘一苗动手。 </p>

刘一苗也就没有动了，只挖一个也费不了什么力气就让李美她俩挖吧。挖着挖着摸到一节粗根，刘一苗让刘美她俩把粗根都挖出来。好家伙有一米长，大概四十斤。 </p>

刘一苗和刘美抬着葛根回家了，村里好多人看见了，都在议论刘家没粮食吃了，开始吃树根。 </p>

刘一苗也听见别人的议论，没有理睬。刘老太太对刘一苗有谜之自信，她认为刘一苗肯定挖到好东西了才抬回来的。 </p>

刘老太太也不忙了，收拾一下就回家看刘一苗了。 </p>

家里缺水，就把葛根上面的土晒一晒，然后干掉后容易去掉上面的泥，拍打干净后用水把葛根表皮洗干净，然后刘一苗说:“妈，这个是葛根能填饱肚子的，你把这个磨成粉浆简单过滤一下然后放锅里煮好就行。” </p>

刘老太太二话没说就照着做了，正好磨了好几盆浆，刘老太太看磨出的浆水白白的稍微有点黄，就端着一盆拿去煮了，煮好后尝了一下，发现比黑面糊糊好吃多了。 </p>

刘一苗水:“书上说葛根具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠通便等功效，可以放心吃。” </p>

刘老太太听了就知道这个是好东西啊，刘美和刘丽也吃了一碗，感觉太好吃了，还是姑聪明啊。 </p>