他们都摸不准维奇这是闹哪一出。
维奇却是开心地骑着三轮车到了店门口。
云声太阳穴穴跳了跳。
韦一抽角抽了抽。
要不是维奇长得好看,两个顾客要吓跑了。
云声问:“维奇你这车是?”
维奇开心地说:“刚买的!”
云声走上前问:“你买这车干什么?”
“骑!”维奇拍着三辆车的车头,然后从车上下来。
“你专门买来骑的?”
“嗯,三轮车骑起来可爽了!”昨晚骑了一次就上瘾了。
云声上下打量着这辆骚红色的三轮车:“那你这颜色?”
“这颜色好看。”维奇自信自己的品位。
云声控制住自己,才没有露出嫌弃的表情,绕着三轮车,来回观察着,问:“那这车把上面的字?”
维奇开心地介绍:“我专门装上的,‘云星小饭店大堂经理专用车’这几个字就是我的身份!”
身份?
小饭店?
大堂经理的身份?
维奇还真把大堂经理当成神圣的身份了。
云声忍不住看向韦一。
韦一神色无奈。
云声再次看向维奇的三轮车说:“那你这车子上还印着‘云星小饭店’的字样,还有猪羊牛鸡的,你这都是什么意思?”
“流动的广告啊!”维奇骄傲地说:“我骑着这拉风的三轮车一出去,别人肯定都看过来,然后就知道了咱们云声小饭店,是不是?平时我们要进货的时候,我还可以骑着三轮车载着你和韦一。”
“……那你这衣服呢?”
“抢眼啊!一看就知道我是大堂经理!”
云声直接说:“上班时间不准穿奇装异服。”
维奇表情僵了一秒,这么好看的衣服居然不能打工的时候穿,他看着云声说:“那我下班的时候穿。”
维奇一副很好说话的样子。
云声真的哭笑不得。
不过买三轮车什么的是维奇的自由,云声也管不着。
他无奈地说:“你进来换衣服吧,好多顾客都看着你呢。”
“好!”维奇开心地冲顾客挥手。
顾客捂嘴笑。
韦一也笑了笑。
维奇换了工作服就进入了工作状态。
云声也松了一口气,他转身走到料理台前。
一眼看见面盆里饧发两倍大的面团。
云声将手指插进面团里,插成一个小洞,面团没有回弹,却可以感受到面团的暄软。
这是酵母发挥的作用。
酵母在面团里生长繁殖,将淀粉转化成糖,并且消耗糖产生二氧化碳气体和酒精,促使面团变大变松软。
也就是说这时候面团里含有大量气体。
大量的气体会影响成品的口感,需要适理排出。
云声他把面团转移到料理台上,进行揉搓排气。
它是发面,不像死面会出现在令人舒服的光面,所以店外顾客看见云声揉面,也没有什么特别的感觉。
可是偶尔可以听到云声手中的面团发出“扑哧”的小声音,他们不知道那是气体在排出,好奇地看着云声揉面,揉搓大约三分钟,也不知道云声是用了什么魔法,一大团面,变成了一排排圆圆的小剂子在料理台上。
“好可爱呀。”
“是在做面包吗?”
“应该是的,看起来好光滑,好q呢。”
“原来面包是这样做的?”
“我是厨房小白,我不知道。”
“这肯定不面包啊。”
“……”
正在排队等炸肉饼的顾客小声嘀咕着,云声听到了,可是他也没时间向他们解释,拿出擀面杖,把擀面仗放在圆剂子的边沿,缓缓地用力一推,推碎小面团气体的同时,也将小面团推成小面饼。
他一手操作着擀面杖,一手转动着小面饼。
转眼间,一张薄厚讲究的圆形包子皮就成形了。
惊的一些顾客睁大眼睛,纷纷伸头看云声。
云声以极快的速度擀出所有包子皮,转身拿出昨晚拌的猪肉大葱馅儿,瞬间香气扑鼻,他自己都想吃一口。
可这是生的。
不能吃。
他拿起一张包子皮,抹上适量的肉馅儿,右手捏起包子皮的边缘,边转边捏,眨眼间一个圆鼓鼓的小包子就成形了,他没有去管顾客们的惊叹,专心地包着包子。
一个个码放在事先准备好了笼屉中。
十五分钟包了八十个包子。
盖上笼盖,他甩了甩微微发酸的手。
一转头发现韦一和一些顾客都在看自己。
他惊讶地问:“怎么了?”
韦一问:“他们问包子什么做好?”
云声直接说:“二次饧发三十分钟,蒸十五分钟,最少要四十五分钟。”
韦一问:“这么久?”
顾客也觉得久。
有的顾客等不了,有的顾客表示一会儿再来。
云声只能说抱歉,接着和韦一一起炸肉饼。
这时候就接近了星际人上班的高峰期。
刚刚只有四五个排队顾客,涌现出越来越多的星际人,除了昨天的一些回头客,还有一些是闻讯而来的网友们。
数量越来越多,云声韦一和维奇忽然间都紧张起来。
韦一问:“把所有肉饼都拿出来?”
云声点点头。
力气很大的维奇,抱出一个老大的箱子。
箱子里都是昨晚整齐码放的腌制生肉饼。
云声负责为生肉饼沾干面粉裹蛋液,在湿面絮中压实。
韦一不停炸制。
维奇帮忙打包。
他们忙个不停,眼看着生肉饼卖掉一半了。
韦一维奇冲云声说:“又不够了。”
韦一回头看一眼大箱子,说:“云声,这可是一天的量。”
云声说:“又得在冲浪号上发信息了。”
维奇催促说:“快发,我去统计人数,不然人会来的更多,那个时候好难应付的。”
云声迅速地点开光脑,又发了一条冲浪:非常不好意思,今日炸肉饼已卖光,请各位明天再来吧(抱歉抱歉)。
“???”
“又卖光了?”
“所以云声的冲浪号用途就是赶客用的?”
“楼上的笑死!”
“哈哈哈哈哈哈,笑拉了!”
“仔细一看,云声的冲浪号真的就是赶客作用。”
“呜呜呜,我都穿好衣服了,准备去买炸饼的。”
“可恶!又要等明天!”
“好恨迈尔斯,不然的话,我就天天炸肉饼了。”
“明天我要早点到云星小饭店排队!”
“云声能不能开大饭店啊!”
“对啊,开大饭店啊!”
“……”
评论里各种热闹,云星小饭店也是热闹非凡。
云声韦一和维奇三个忙的脚不沾地。
云声得空看一眼笼屉中的包子。
包子表面形成微硬的硬皮,褶皱已经定型,他立刻开火,开始蒸包子,随着笼屉慢慢上气,包子的香味也溢出来。
在油炸肉饼的香气中,显得格外的特别。
一个个顾客都把目光移到了笼屉上。
这个时候炸肉饼已经卖光了,那些没买到炸肉饼的顾客,在维奇的劝说下已经准备离开了。
可是闻到了迷人的包子香。
他们一个个都停下步子,转回头看。
看见云声已经掀开了笼屉。
在烟雾缭绕中,一个个白白胖胖的包子映入眼帘。
他们知道“包子”的存在,但是星际人一般都是用面皮包鸡蛋黄、甜点和奶油之类的,而且也没有见过像雪一样白的包子。