“辣椒,你们有吗?”
“有。”
“你从哪儿采购的?”
“华夏商场。”
“那我们一样,我们自己就可以采购了。”
“好吧,那你什么时候可以做牛肉臊子?”
“等我把配料配齐了。”
“行!”经理说完,目光不由自地看向油锅中的炸肉饼。
云声见状说:“韦一,再给经理炸两个。”
“嗯。”韦一点头。
云星小饭店店面比较小,云声和三兄弟往里面一站,好像就没有多大的空间了。
于是他把店内的桌子拉出来,摆到店面门口说:“皮尔导演,戴娜姐,经理,实在不好意思,店面太小,就麻烦你们坐在外面了。”
“没事没事儿。”皮尔一点也不在意。
戴娜声音一改在节目组的冷冰冰,温和地说:“这样就很好了,你忙吧,不用管我们。”
经理点头。
韦一炸了六块肉饼端过来。
皮尔他们当即闻到了焦焦脆脆的香味,伸手拿起,轻轻咬一口,外皮都要酥的掉渣了,里面肉饼咸鲜多汁,还冒着热气,他们当即惊呆了。
他们平时也吃肉饼,可是从来没有哪家炸肉饼像这么好吃好看的。
皮尔问:“云声,这是你做的?”
云声说:“我们一起做的。”
“配料和方法都是你来搞的是不是?”
“是。”云声把主要的配料方法都确定了,其他的他和韦一都可以做的。
“难怪这么好吃。”
皮尔来不及说话,埋头就吃。
戴娜经理更是一句话不说,咔嚓咔嚓吃着。
清脆的脆皮,特别的油香味,馋人的吃相……落入旁边星际人的耳中、鼻间和眼里。
他们都忍不住驻步观看。
看见一个背着黑包的男生带了一队星际人来排队买炸肉饼,感觉很好吃的样子,他们也不由得地排起队了,离门口越近,越能闻到炸物的香味,一个个猛吞口水。
忽然有胖男生询问:“请问你是云声吗?”
穿着白绿制服戴着口罩的云声愣了一下,点点头。
“我就知道,我就知道你是云声,你开店了?”
“嗯!”
“啊!太好了,我要告诉我妈妈去!”
胖男生拿着两个炸肉饼大叫着“妈,你的云崽崽开店了,妈,你的云崽崽开店了”。
接着跑没影儿了。
云声窘了一下。
不知道《星际美食大赛》的顾客,一脸懵逼的。
知道《星际美食大赛》的则是激动不已,可是他们就和云声一样,非常的有礼貌,老老实实地排队,就是眼中冒着小星星,买到炸肉饼,离开云星小饭店才开始尖叫。
皮尔戴娜经理见状互看一眼。
皮尔看云声走过来,开口问:“你开饭店,没有在冲浪号上发广告?”
云声摇头:“没有。”
“没有都这么火爆?!”经理大惊。
戴娜说:“你可以宣传一下。”
“等我准备好了就宣传。”云声本来想着星网粉丝转化率不会太高,毕竟价格差距太大了,他想迟一点再打广告,没想到自己粉丝那么多,在这儿都能碰到。
“对。”皮尔戴娜点头。
“一宣传就爆了。”经理说。
“爆了也有爆了的坏处。”皮尔说。
“什么坏处?”戴娜问。
“云声这个小饭店硬件太弱了,接受不了大批量的顾客,到时候肯定会引起一些粉丝的不满,那样很损人气。”
“导演说得对,不过,好的坏的对策我都想过了,不会有那样的事情发生。”云声笑着说。
“好,既然你那么忙,我们就不打扰了。”皮尔说。
云声问:“你们现在就走?”
“嗯。”皮尔点头。
“不留下来吃午饭吗?店里都买了很多菜。”
午饭?
云声一提午饭皮尔戴娜和经理下意识的心动,他们可是都吃过云声美食的,并且想把云声关到厨房里,天天给他们做饭吃,可是云声这么忙,他们实在不好意思给云声增加工作了。
于是肉疼地拒绝了云声。
云声见状也没有强求。
皮尔戴娜经理离开。
云声维奇和兄弟还在忙碌,还没有到中午,云声准备的一百六十八个炸肉饼全部卖光了,韦一挂上“售罄”的牌子,然后满脸笑容地看向云声说:“卖光了!”
云声说:“没想到会这么好卖!”
韦二韦三也是一脸带笑。
维奇拍拍胸脯说:“都是我拉客拉的多!”
云声轻笑出声。
维奇长这么大以来,从来没有做过这么有趣的事情,兴奋的不得了,连连发问:“下午还卖吗?下午还卖吗?”
“卖的。”韦一转头看向云声说:“云声,我们下午的食材可能不够。”
云声本来是想一百六十八份卖一两天的。
结果半天都不到。
云声说:“那一会儿再准备一些。”
韦一点头。
“我们现在先歇一会儿。”云声说。
维奇和三兄弟根本不累。
云声从冰箱里拿出了一碟子鸡爪。
维奇一扫眼看到了,惊喜地问:“云声,你要干什么?”
“爪给你吃。”云声说。
维奇受宠若惊问:“真的?”
“嗯,不过无骨鸡爪有点费事,给你做虎皮鸡爪行吗?”
“虎皮鸡爪是什么样子的?”维奇是没有见过。
云声笑着说:“做出来你就知道了。”
“好,反正云声做的我都爱吃。”
“行。”云声笑笑。
接着把鸡爪放到砧板上,斩掉鸡指甲,放入水中,先焯一遍水,把鸡爪放进冰水中,使鸡皮收缩。
厨房纸吸干净水份,放进油锅中炸,炸至金黄。
再次放到冰水中,待它受凉慢慢起虎皮。
这时候他和三兄弟开始准备下午的炸肉饼的工作,顺便把米饭煮上,炒了一个酸辣白菜,一个青椒土豆丝。
这时候冰水中的鸡爪表面已起了虎皮。
云声把鸡爪捞出来,起锅烧油,爆香葱姜辣椒花椒八角香叶。
倒入鸡爪,翻炒两下,加入盐、生抽和老抽。
再次翻炒上色。
转小火闷上十五分钟左右。
再次打开锅盖,一个个鸡爪上了一层酱色,汁水几乎收净,云声喊了一声“吃饭了”,便菜饭都端到饭桌上了,维奇第一个跑过来,看到鸡爪就愣了下。
还真像虎皮。
“这就是虎皮鸡爪?”维奇问。
云声点头:“尝一尝。”
维奇看着三兄弟也都动筷子夹虎皮鸡爪了,他夹了一个虎皮鸡爪,入口皮软肉烂,轻轻抿一口,香糯细腻,浓郁鲜咸的汤酱在唇齿间徜徉,还带着软软的胶质。
这也太好吃了!
维奇眯起了眼睛,说:“啊,太好吃了!呜呜呜,神仙啊!”
云声笑。
三兄弟却是认同地点头,和维奇品尝美食不同,他们觉得好吃就猛吃。
维奇发现情况不对,赶紧扒拉两个鸡爪藏在米饭下面,然后去吃土豆丝酸辣白菜。
嗷嗷嗷!
每一样都那么好吃!
维奇吃的无敌满足,放到碗筷的那一刻,他大声说:“我决定了!”
“决定什么?”云声和三兄弟一起问。
“我要留下来给云声打工!”维奇认真地说。
“打、打工?”云声太阳穴突突地跳。
韦二一边收拾碗筷一边说:“维奇,别闹。”
维奇说:“我是认真的!”
韦二问:“你打工,你会什么?”
维奇很骄傲地说:“我会画画!”
韦二正经地说:“云星小饭店不需要养个画画的。”
维奇再次骄傲地说:“我会拉客!”
“云声有名气在,其实也不需要拉客的。”韦二说。
维奇一下有些泄气,忽然间又想到什么,说:“我、我有个宇宙无敌的哥!”
“什么?”云声和三兄弟一起不解地问。