小玲子沉吟了一下看了下自家爷们守正，守正想了想说道：“不着急，你自己先学会了，等人都吃的说好了，在考虑其他的，现在才刚来，孩子都还小呢，不急着干，路遥知马力日久见人心么。” 巧兰也微笑点头，“对，我哥说得对，不着急先看看，就是心里有个想法罢了，能不能行还要看人怎么样呢。” “成，咱们先学会了再说。”小玲子很高兴。 腊肉烧饭一直很稳定，但也不如刚开始那么火爆了，趋于了稳定客源，不过因为比较单调所以还是需要考虑其他的品种。 巧兰考虑的是小玲嫂子在卤肉这方面很有天赋，做的酱鸭味道十分好，自己都模仿不来，确实有独到的地方，他觉得可以从这方面发展一下，慢慢的把做菜去掉。 经过这么长时间开店的经历来看，他家人在做菜上并没有太多优势，一个刀工不如传虎好呢，二个没有经过专业的训练和学习，别看古代的厨子也是要跟着师傅从小开始学把式的，颠勺刀工上锅那个环节都不能省了。 他们做的菜只能算是家常菜，确实不出彩，在这个时代大家的起步点是一样的，都是天然食材拼的是各自的手艺和绝活。 这样一比较小玲嫂子他们就失去了天然优势了。 “嫂子，你好好学这个，这个配方还是很好的。”巧兰说的是酱肉将牛肉的配方。 这个配方是无意中得到的，师哥的发小跟师哥合作开了食铺，发小出菜谱和配方，师哥出钱，巧兰把师哥当亲哥的，自然时日长了就知道了配方，这个是百年配方，味道一绝的，关键是酱肉凉了吃味道更好，生意十分火爆，顾客也是赞不绝口的。 “你的意思是让咱们把炒菜这一块就彻底去掉是么？”小玲子嫂子家里以前做过小本生意，对这方面更敏感一些。 巧兰点点头，“嫂子也感觉出来了吧，咱家炒菜生意越来越差了，不行了吧。” “嗯，确实是这样的，一开始做烧肉饭的时候人家都来咱家打听，后来没打听出来就不来了，人家隔壁饭馆有自己的手艺，出了几道新菜咱学都学不会，刀工手艺都比咱好，那会我就意识到咱家炒菜可能早晚要完。”小玲子也经常去周围看着打听着，吃着人家的菜也要品品味道，一看那手艺就知道自己拼不过。 萝卜丝切的像头发丝，这个没有三五年刀工你根本学不会呀。 “是呢，我也是这样考虑的，所以想着咱家在卤肉上面有点起色和水平了，我想着以后就专门做这个了，以后腊肉烧饭就定量了，卖完就不做了。”巧兰琢磨着烧肉饭可以算是一个宣传的意思，以后就不用做那么多了。 “成，我听你的，增加几个别的品种，以后咱们专门做卤肉。”小玲子对卤肉还是有点信心的，从小就耳濡目染，她比别人更清楚这个东西，有一种天然的明了。 “嫂子信任我，我肯定给你好好的弄。”巧兰高兴地笑了。 她觉得自己和小玲嫂子相处的更自在，什么话都能直说，小玲嫂子也不介意，就算生气过会就忘了，也不记仇，性子大大咧咧的，好相处。不像张氏和她说句话要先自己心里掂量一会，这话合适么？会不会又炸了她的心了等等，很麻烦。 “那我不信你信谁啊，这店能这么好你费了多少心力啊，容易么？”小玲子嫂子确实心知肚明的，这个店没有巧兰根本起不来，凭她俩那点水平还想像如今这样日进斗金根本是做梦呢。 可惜张氏身在福中不知福，一直对巧兰有点意见，背地里也没少挤兑人，她不愿意掺和不大吭声，但心里确实不愿意和她苟同的。 当初在码头摆摊多苦啊，那风吹得脸都木了，也没见你娘家人过来帮你啊，还不是小姑子帮忙出钱想办法么？到现在那个店的钱他们都没有挣出来呢。 “是嫂子们的辛苦和坚持才有今天的，嫂子你放心吧，咱们的日子会越来越好的。”巧兰低下头嘀咕了一声。 “那是自然的。”小玲子爽朗的笑了，也是打起圆场，免得再想起不必要的人，坏了这么好的气氛。 “来，吃菜。”李母笑眯眯的招呼着大家把桌上的菜都干掉。 人多吃锅子最好，十分热闹都能多吃几口菜了，虽然冬日里菜比较少，但也算不错了。 吃过饭传虎就要回去了，人家可以猫冬传虎却忙得厉害，庄子上的事还要铺子里的事都要他忙呢，不能整日都陪着巧兰。 “我回去了，过两日来看你。”传虎揪揪巧兰的大辫子，眼里有着依依不舍。 巧兰捏着他的袖子低着头点了点，“嗯，你去忙吧，我在家绣花呢，绣个屏风摆摆，你别惦记我，我在家好着呢，在忙也要记得吃饭啊。” “嗯，忙过这阵子就好了，甭担心。”传虎拍拍她的头会心的笑了笑。 “行了，我走了，得闲了就写写字画画，别光绣花，别把眼睛在扣了。” “嗯，多穿点衣服别冻着。” “知道了，回去吧。”传虎坐上车就走了。 巧兰叹口气，传虎很忙但她不能拦着，男人有事业心其实也算好事，何况他也没忘了自己隔三差五抽点空也要来看看，虽然不会说什么甜言蜜语来哄自己，但做人做事都是让她十分踏实很有安全感，实实在在的就很好，甜言蜜语也不能当饭吃，更不会把产业写你的名字，那些虚假的东西有什么用呢。 虽然她这个人有点现实了，但人活在世上还是现实点好，少做点不切实际的梦，会让自己活得好一些。 叹口气，算了还是去绣花吧，今儿的画作还没画呢。 巧兰进了屋，李母问道：“人走了？” “嗯呐，走了，估计是去忙乎了。” “嗯，等你嫁了就好了，一摊子事都要他忙活，也是辛苦他了。”李母也叹口气。 “我去把配方写下来，琢磨着跟嫂子弄卤肉吧，闲着也是闲着了。” “成，这会子天色还早，我去送礼去，隔了夜就不太好了。”李母让清远清刚陪着自己拎着篮子挨家去送东西去，也趁机让孩子们学学眉高眼低，人情往来该怎么说话。 “那去吧，扶着奶奶，长点眼色多听少说话，捡了长辈要喊人，知道不？”巧兰不忘嘱咐一声侄儿们。 “放心吧姑姑，我们会礼貌待人的。”清刚小大人似得点头保证。 巧兰满意的笑了，摸摸清刚的头拍了拍以示鼓励。