上午十点，火车准时到达西安站。出站口，有个叫“老秦”的接待了我们。老秦原先是小胖叔叔的一个伙计，后来因为跟着王胖子混的不错，赚了些钱，王胖子洗手退隐后，老秦就回到西安老家自己办了个小公司，倒腾古玩、工艺品，发展的不错，现在在大雁塔、秦始皇陵、法门寺等地都有自己的古玩工艺品商店。

这老秦四十岁上下，是典型的关中汉子，为人豪爽，不拘小节，年轻的时候当过几年兵，据说当年身手不错，曾经是王胖子的左膀右臂。这次王胖子听小胖说要来西安倒斗，毕竟是血脉至亲，担心没什么经验的小胖遇到危险，就嘱咐老秦接待和照顾我们。

老秦很爽朗，听说我和小胖都是第一次来西安，非要带着我们先尝尝西安的小吃，再到各名胜古迹转转，小胖乐道：“老秦，名胜古迹不必了，这西安的小吃倒是非尝尝不可。”

我心里好笑：“小胖还是对吃最感兴趣。”

听老秦讲，西安最有名的小吃都集中在鼓楼的回民街附近，有什么德发长饺子、贾三灌汤包、同盛祥的羊肉泡馍等等，王胖子已经吩咐他先把我们安顿在西安钟楼饭店，那儿离回民街很近，步行不到十分钟，先送我们过去洗漱休息一下，中午去对面的德发长尝尝那的饺子宴。

小胖听到吃，口水都流下来了，到钟楼饭店洗漱完，歇了歇脚，就迫不及待的让老秦带着我们去吃，过了地下通道，对面就是德发长饺子馆。

这西安德发长创建于1935年，原是一家以经营风味水饺为主的老字号餐饮店，后来经过多年发展，现在已成为集吃、住、乐、游为一体的大中型企业。饺子宴是德发长八十年代初在饺子包席的基础上，博采众长，把选料与多味、烹饪与营养、形态与艺术、饮食与文化巧妙容汇研制的“一饺一型一态，百饺百馅百味”系列美食。由于饺子宴配餐丰富科学，给宾客一种“一餐饺子宴，尝遍天下鲜”的感受，被国内外宾客誉为“千古风味”。饺子宴系列被国家认定为“中华名小吃”。

小胖可不管什么饮食文化，在火车上没吃什么正经东西，看着一桌子美食佳肴早就忍不住了，西北无酒不成席，老秦要了两瓶西凤，我们就在这德发长开吃起来，两杯酒下肚，话就多了，边聊边吃，直吃了个天昏地暗、肚满肠肥，原打算晚上去吃灌汤包，这次连小胖都说吃不下了，晚上在钟楼附近转了转，吃了点儿点心水果，回酒店休息。

第二天，小胖又来了精神，老秦带我们吃了贾三的灌汤包、同盛祥的羊肉泡馍，小胖又外带招呼了几十串羊肉串才罢休。

我们把西安的小吃吃了个遍，才又想起到西安来的目的。老秦说，这倒斗是个玩命的事儿，要做好充足的准备，尤其是小胖和我都没什么经验，不做好准备很危险，小胖的叔叔已经为我们准备好了装备。

王胖子为我们准备的装备放在咸阳郊外一个叫王家坨的地方，我们需要先取完装备后，再从那走小路去凤凰台。

我们在饭店休息了一下午，晚上八点，老秦开了辆suv来接我和小胖，退了房，赶奔王家坨去取装备。车开了大概三个多小时，来到一个小村庄外，老秦把车停到附近的一个果林里，让我和小胖先在车上等一会儿，自己进村去拿东西。功夫不大，老秦回来了，我看他提了一个大提包，然后让我和小胖帮忙，把装备放在车上，然后老秦开车，带着我们赶奔凤凰台。

去凤凰台村的路是一直绕着山走，很崎岖，旷野无人，更别提路灯什么了，山路很颠簸，车开的很慢，估计到凌晨才能到达凤凰台。

老秦边开车边和我们聊着。小胖说：“这回民街的小吃倒是不错，就是全都是牛羊肉，我们这正宗的汉民，吃多了还真吃不太习惯。”

我笑道：“我还真没看出您哪儿不习惯，吃羊肉包子直流油，比谁吃的都香。”

小胖呵呵笑着说：“入乡随俗嘛，不过真不明白这回民兄弟们为什么不吃猪肉，据听说想当年唐僧取经时路过西域，八戒同志帮他们打死过妖精，为了缅怀八戒同志，他们就立下祖训，不许动八戒的子孙，不知道是不是这么回事儿？”

“我去，纯粹胡扯，老秦从小在回民区附近长大，肯定知道真正的原因。”我说道。