明玥放下心来,看了眼天色,天色渐暗,就扭头对身后的玉衡道:“你去厨房看看,晚食已经做好,还是做了一半?”
然后跟独孤傲道:“宁爷爷,我原想明天请您过来,给您做一桌新菜式,家里的小菜园,种的好些新种蔬菜都可以吃了。
这会厨房只怕已经开火,一会儿我去厨房看看,要是晚食已经做好,那就明天再亲自下厨给您做一桌吃食,要是还没做好,我就添两三样新菜,先让您尝尝鲜,可以吗?”
独孤傲爽快的点头,然后去了明瑾和明珏他们的院子。
明玥则直接回了自己的小院子,也没让玉兰和玉芙伺候,取出做活时穿的细布衣服换上,这时玉衡回转,跟她道:“厨房那边,菜已经做好大半,不过太太知道你回来,说会将锦卤云吞这道菜留给你做。”
锦卤云吞明玥一家,还是去年在扬州时,做过一次,脆香酥化,甜酸味鲜,他们一家人吃过后,就念念不忘。
这不家里的西红柿一有成熟的,就迫不及待的准备做这道菜。
“好,我知道了,我这就去厨房,你一回来就跟着我跑进跑出,趁着晚食前还有点时间,把自己的东西收一收,晚点就和玉兰、玉芙一起去厨房吃饭。”明玥安排好玉衡,就快步朝着厨房而去。
厨房里,此刻充满烟火气,还有各种菜香味交织在一起的浓香。
杨氏看见小闺女,就迎上她道:“你带回来的醅酒,我们开启了一坛,用来做红烧肉,不过醅酒感觉跟以往的不同,这会儿红烧肉跑出来的香气,真是醉人,弄的我们大家感受到非常明显的饥饿感。”
明玥见章氏几个,并没有注意到自己这里,就压低声音道:“这是当然,这次带回来的醅酒,可是特供级的,准备送进宫里请皇上品尝,争取成为贡酒,用它做出来的红烧肉,味道自然更上一层楼。
红烧肉里加了黄鱼鲞和鸡蛋没,这样一来,味道会更丰富,香味也会更浓。”
杨氏点了点头:“加了,你宁爷爷点名要加这两样食材。”
明玥放下心来,然后接过杨氏掌勺的位置,将剩下几个菜炒了,最后才做锦卤云吞,因为这个趁热吃最美味。
将包好的云吞下油锅炸的金黄酥脆,油锅留底油,用蕃茄、山楂酱烧汁,下块状的青红椒、虾粒、鸡肝片煸炒成甜酸芡来蘸食。
明玥端着锦卤云吞来到饭厅,饭厅摆了两桌,男女虽然分桌坐,但中间并没有坚屏风。
明珏反应最快,起身接过明玥手里的锦卤云吞,一边往桌上放,一边笑道:“宁爷爷,快尝尝这道新菜,锦卤云吞,脆香酥化兼甜酸味鲜,特别的好吃。”
明玥端着另一盘锦卤云吞在杨氏身边坐下,紧接着一个蘸了酸甜芡汁的云吞落在碗里,自然是她的亲亲娘亲给她夹的,明玥忙也给娘亲夹了一个,“娘亲,快趁热吃。”