蒋震笑笑,又对蒋成祥道:“去搬几把条凳来。”
这古代的猪没得吃饲料,常常就喂点草,能给口剩饭吃已经是对它不错了,因此分量很轻,蒋家这猪已经算是养的肥的了,也不过一百斤出头,收拾收拾估计也就能出来七八十斤猪肉。
这样一只并不大的猪,蒋震自然能把它按的死死的,只是他做得到,村里其他人其实是做不到的,看到他脚下那猪不停地挣扎还发出阵阵惨叫就是逃不掉,他们全都下意识地后退了一步。
蒋成祥搬来几张条凳拼在一起之后,蒋震便拎起那只猪,将它按在了条凳上,而这个时候,没少看蒋屠户杀猪的蒋小妹,也已经把木桶放在了那猪的脖子下面准备接猪血。
蒋震把刀子捅入猪脖子,刀柄一转割断这猪的喉管,那猪顿时就没气了,抽搐起来,鲜血从它的喉咙口喷涌而出。
做这些的时候,他刻意放开了身上的气势,还刻意微笑着,那微笑是跟个变态杀人狂学来的,里面满满的都是满足和享受,单看没什么,配上他手里的杀猪刀就令人毛骨悚然了。
周围的人确实很怕。蒋屠户以前也是这么杀猪的,大家看他杀猪从没觉得害怕,但不知道为什么,蒋震在那里杀猪,偏就让他们身上汗毛竖起,怕的厉害。
蒋震这会儿心情倒是不错,等猪血放光,他把猪扔在地上,突然想到自己暂时没事做的话,其实可以去杀猪……
蒋老大有一手杀猪的手艺,而他从记忆里继承了这手艺……想也是,杀猪简单的很,他连人都杀过,总不至于杀不了猪。
而接下来……就是将猪在热水里泡一会儿好刮掉猪毛了,等猪毛刮干净,则要将它开肠破肚,然后处理猪的内脏。
那些事都没什么技术含量,蒋震熟门熟路地用一片蚌壳刮掉了猪毛,又将猪肚子里肠子全给翻了出来。
他是懒得去洗猪肠子的,就只割走了猪心猪肺猪肝猪肚,然后又拿出杀猪的大砍刀,将那只猪分成了两半。
杀猪的时候,蒋震其实一直戒备着,唯恐有人趁此机会来攻击自己,不过很显然,他想多了……
这些人压根就不敢对他动手,竟是让他安安稳稳地,就把那只猪给杀了。
整只猪已经分成了两半,蒋震又把每一半分成前腿、肋条、后腿三块。
他做的是蒋屠户做了许多年的事情,但他那一刀刀砍得坚定不移的,面上还带笑,偏就让人看得两腿哆嗦。
杨江虽然被蒋震放了,但没敢跑还留在原地,每次蒋震一刀子下去,他的脑袋就忍不住一缩,一时间无比庆幸,庆幸自己没有去招惹蒋震,好歹能完完整整地离开蒋家。
“猪肉二十个铜板一斤,要不要?”蒋震看向那些被他留下来的村民。
蒋震那样子,好像他们不上前去买,就要砍了他们一样,但他们却又不敢第一个上前去买。
最后,还是村长蒋平咬了咬牙,以舍我其谁的气势走上前去:“我买五斤。”
“行。”蒋震将猪前腿砍下,又把肉里大骨头剔出来,然后一刀子下去,估摸着砍了五斤的肉,用称称了下:“四斤半,九十文!”
县城是有个屠户每天卖猪肉的,逢年过节他会卖的比较贵,平常又会卖的比较便宜。
如今就是平常日子,去买猪肉常常十七八文就能买一斤,因而蒋震一开始二十文一斤开卖的时候,村里人都觉得贵了,再加上是被逼着买的,就更不情愿。
结果……蒋震卖猪肉的时候,竟然将肉骨头给剔出来了,也就是说,他卖的那是单纯的猪肉!
继蒋平之后,其他人纷纷上前买肉,之前心里的那点不情愿,也消失的无影无踪了。
蒋屠户黑着脸看着这一幕,这猪养这么大,他还想买了去买好点的蚕种,结果……
蒋震没一会儿,就把猪肉卖掉了大半,因着他没开口允许周围的人离开,那些买了猪肉的人还没敢走。
“我不卖了。”蒋震突然道,剩下的也就十来斤肉并骨头内脏了,他不想再卖,而是将它们全都放在了一个大木桶里,等着带回去家去自己吃。
当然,他没要肠子。
何西村这边一直都是吃猪肠的,在缺吃少穿的古代,没人舍得将油乎乎的猪肠扔掉,但这东西清洗起来很麻烦,蒋震也就不要了。
收拾好自己要的东西,蒋震又看向蒋屠户:“这猪没卖到二两银子,家里那只生蛋的鸡我也要了,还有我要的粮食,也尽快给我送来。”
除了四十两银子以外,蒋震还要了五石粮食。
五石就是六百斤。这年头大家鲜少有机会吃脂肪蛋白质,又要干体力活,饭量很大,一个成年人一天吃两三斤粮食绝对没问题,而有了六百斤粮食,蒋震接下来很长一段时间里,也就不用担心挨饿了。
“现在是春天,家里哪来的五石粮食给你?”蒋屠户之前忙着凑银子,都忘了这一茬了。
乡下人若是没有特殊情况,在交足了税之后都是不愿意卖新打下来的粮食的,倒是会在家里粮食足够的情况下,卖掉家里的陈粮。
蒋家地多,每年地里的粮食收起来之后,便会卖掉前一年的粮食,因而蒋震很清楚,蒋家肯定拿得出五石粮食。
不过他这会儿,还真懒得再跟蒋屠户叽叽歪歪了……
拿着砍肉的大刀直接来到蒋家那个屋后加盖的粮仓前,几刀子下去,蒋震直接就把就把粮仓给劈开了:“你确定里面没有我要的粮食?”
干了这事之后,蒋震也不多话,拎着装着猪肉的木桶就往自己的新家走去。顺便将蒋屠户用来杀猪砍肉的那些家伙全给带走了。
厚重的砍骨刀的价格不便宜,蒋屠户蒋老太免不了又要心疼一番。
可再心疼,他们也不敢去把刀要回来,甚至还要将五石粮食并那只如今几乎每天都能下蛋的鸡给蒋震送去。
有了前车之鉴,这次他们还不敢缺斤少两了,唯恐蒋震再回去抢他们剩下的两只小猪。
蒋震对此很满意,收了东西也没再找茬——折腾了好几天,他现在也已经不想继续折腾了。
终于分了家,接下来,他就能好好过自己的日子了……