雄鸡一唱天下白。
翌日清晨,老乔家一行人推着两辆板车停在姜家院子门口。
乔苓一家还没吃早饭。
他们也没进院子,乔先林带着孩子们同他们叙话告别。
乔苓拉了拉周氏的衣袖,“奶奶,你来一下,我有点事想跟你说。”
乔苓带着周氏回了房间,从袖袋里掏出一两银子,递给她。
“奶奶,你们就要回去了。这是我自己攒下的钱,给你路上买个零嘴吃吧。”
周氏连忙推拒,“不用,奶奶卖仙草冻攒了一点钱。你攒点钱不容易,自己留着做嫁妆吧,你也不小了。”
乔苓额头滑下三根黑线,为什么她们总能想到嫁妆…
“奶奶,你拿着吧。我有工钱,往后还能攒。这钱就当我孝敬你的吧。”
“嗯…还有,冬天没有新鲜的仙人草。可以割了仙人草晒干收起来做烧仙草。做法和仙草冻差不多。不过烧仙草不是用米浆,而是用木薯粉或者蕉芋粉,调稀一些。”
“具体多少粉多少水奶奶你自己多摸索几次就能抓准了。然后这个是做甜口的,别不舍得放糖。可以加一些芸豆红豆之类的粉多的豆子一起煮成蜜豆。”
周氏满心欢喜地接过乔苓给的银子,这还是她第一次收到孙辈的孝敬银子,心里又甜又感动。
“奶奶记住了。以后逢年过节的有空多回来看看我们。奶奶以前多有对不住你们的地方,奶奶以后会改的。”
乔苓点点头,“路上注意安全,钱别那么省,该吃就吃。”
顾氏拎了个小篮子进来,用花布盖着。
“娘,我烙了一些肉饼给你们带着路上吃。”
周氏眼眶泛红,“桂香,有心了。”
这大半辈子她算是明白了,原来对她最好的还是她以前看不上眼的大房。
看着他们一群人渐渐远去的背影,乔苓呼出一口气。
以后做什么事都可以放开手脚了,也不用再面对恶心的二房了。
吃过早饭,乔苓进空间查看几天前开始泡发的食材。
水发了三天的干货终于达到了完美的程度。
因为没有冰箱,为了确保万无一失,乔苓每天都换两次水,用的都是空间水。
泡发也是在空间进行的。
乔苓闻了每一个盆里的食材,很好,没有一个变质的。
把水发完的花胶和蹄筋捞出来沥干,加生粉拌匀,然后换水洗净。
因为花胶容易生虫,蹄筋油发完会有微微的臭味。
做完这些,乔苓背上背篓踏着晨雾往菜市场走去。
佛跳墙的精髓在于佛汤,乔苓决定用高汤代替水。做都做了,那就做个最好的。
菜市场一圈下来,背篓里热闹得很。
鸡,鸭,筒骨,排骨,羊肉,五花肉、草鱼。
还有一些时令蔬菜。
乔苓决定整一桌菜来衬佛跳墙。
因为…
有一说一,佛跳墙虽然好吃。
但是…它不下饭…
乔苓已经跟刘娇娇打了招呼,今天不去铺子,她要在家里整一桌硬菜。
刘娇娇比乔苓还要兴奋。
“去吧去吧,铺子交给我。我中午少吃点,留着肚子等你的大餐。”
回到家里,杀鸡宰鸭这种活就交给了乔先林。
顾氏看着灶房里五花八门的食材,甚至还有好些是她没见过的。
“苓苓,今天是有什么喜事吗?怎么这么多菜。”