未冒头及刚冒头的春笋最鲜嫩,大约冒出土地二至三公分,再多,春笋就显老显硬,因此发现春笋并不是件易事。
李青山跟在云溪身后,“妞妞,挖笋时注意看土,泥土松软、微微隆起时,很有可能底下有新笋。还有,小心脚下别绊倒了。”
云溪此时心已飞远,哪里听得进去自家老爹在说什么。
低头寻找,前方猛然出现浅褐色的,冒出的小尖角。
“啊,爹,我找到了一根笋!”云溪叫出声。
抬头一看,发现这片土地上还有两三棵竹笋,喜不自胜,长得白白嫩嫩的真好看。
春笋它不仅味道鲜美,颜值也很在线。与冬笋圆圆胖胖的一坨不同,春笋细细长长的,身体洁白光润。
因此古人更是借用春笋,来形容女孩的手指之美。
云溪欢快的像只蝴蝶飞来飞去,东窜西窜的,“爹,这里这里。”
李青山看着软萌可爱的女儿,心软的一塌糊涂,“妞妞,真厉害。”
李青山对准根部用锄头锄断根部,将春笋连根挖起。又跟在女儿后面,一边护着女儿,一边寻找。
旁边几人也因妞妞的笑声而心情愉悦,“我这里也有。”
“这里有一堆。”
……
笋子,笑声,如此容易便让人满足。
竹笋有着一层层褐色的外皮,而在包裹着它的皮里,就是嫩绿色的笋了。当它从芬芳的泥土里被刨出来时,还带着一丝泥土的清香。
对于家里的孩子,李家总是不吝啬夸奖与鼓励的,“妞妞真厉害,继续顺着竹子的根去找啊!”
老爷子看着背篓里的竹笋,告诫几人,“别乱挖啊,挖烂了明年可吃不到这么好的笋子了。”
挖笋时,还是挺讲究的,不能伤到春笋本身,以免水分流失影响味道,不能伤到竹鞭和成年竹子,以免影响成年竹子长势。笋挖出后,一定要将土填回,防止竹鞭受到影响,确保第二年可能再生。
云溪心里感慨,够智慧,居然懂得可持续发展。
田氏剥了一根嫩嫩的笋子,递给云溪,“妞妞,吃不吃。”
云溪大大的咬了一口,刚破土的春笋,细嫩清脆,吃起来鲜嫩无比,入口爽脆,口味清香,有些甘甜。
“奶奶,真好吃。”
“好吃吧,多挖些,晒了笋干奶奶给你做好吃的。”
李青河也扒了几根笋子,递给田氏一根,自己咬了一根,“别说,还真是好吃,清甜清甜的。”
田氏咬了一口,招呼几人也尝尝,“你们也尝尝,挺爽口的。”
李青河又扒了几根,在衣服上擦擦,递给自家媳妇,把众人乐得不行。
老爷子瞪了李青河一眼,没个正形,李青河配合的缩缩脖子,又是一阵哄笑,柳氏也笑得不行。
旁边的村民也陆陆续续的来了,竹笋可比野菜好吃,家家户户都会来挖一些,晒了能吃不久。
大家相互调笑,互相招呼,欢声笑语传出老远。
日头渐渐暗沉不少,李家也挖了差不多五篓的竹笋,该回家了。
田氏抱着云溪,其余每人背了一篓竹笋。
“走了,回家了。”
一家人朝着村子走去,满满的篓子,亲人的声音,让人浑身是劲,这样的日子有盼头,即使清苦也满心的幸福感。
云溪哼着歌,田氏四处望着,这里蕨菜多,过几天能来采一些。
“老头子,那是什么。”
到了松山脚下,田氏突然指着一块大石头叫。
众人朝石头望去,一团白色的东西,看不清楚是什么。