“大婶子,您就说您愿不愿意学嘛,其他的别考虑。”
“学我倒是愿意学的,我也不是怕吃苦,就是担心你不好跟你爷爷他们交代啊?”
到了这个时候,她还在为半夏担心,半夏觉得自己没有看错人,笑着说道:“婶子,别担心,到时候我会跟你签订一个契约的,这铺子算是你入股了,倒时候年底你给我分红,不白要你干,也不会亏了我的。我叔和婶子找麻烦也找不到你头上的。更无须跟我爷爷有所交代了。”
“大丫,你叔婶我不怕,我就是觉得你好不容易想了个路子,就这么便宜我了,我实在是受之有愧啊?”
“放心,我是想好了才对你说的。”
“那既然你信的过我,我一定把这卤味斋给你守好了。”
春盛娘好似下了很大的决心,跟半夏学的时候格外的认真,她也是聪明,半夏教了一早上,她大抵都明白了。
“其实也不难,就是把这些调料放进去,然后火候把握好了,就得了。”
“这么多香料,得亏你舍得放,我们一般做饭连盐巴有的时候都敢放多了。”
“东西好吃没别的窍门,就是把料放足了,搭配合适了,就什么东西都好吃了,我这也是初生牛犊不怕虎,试着试着才找了这么一个方子,要不然这肉能卖这么贵,都是香料贵,我也是没办法。你去配香料的时候,别在一家配齐了,多跑几家,东江楼盯着我这配方呢,你当心些。”
半夏仔细叮嘱着春盛娘,春盛娘知道这其中的厉害,也不敢马虎,拼命用脑子记住香料的名字。
在半夏的帮助下,春盛娘卤好了第一锅卤味,“大丫,快尝尝,味道咋样?”
“嗯,不错,你这盐巴还得放多一点点,这东西可别舍不得,要不然味儿淡的很。”
“好的,下锅我在多抓一把盐。”
“行,这几天肉都交给你卤了,看看售卖情况,若是可以的话,我就可以放心的把铺子交给你了,然后准备准备去县里了。”
“大丫,我能行吗?”
“婶子,你要相信你自己。对了,明日我让我小舅母来铺子里帮忙,算是让她补贴下家用,若我不在铺子里,小舅母不好好做事,你只管说她。记住一条,这后厨可不要让她进来。”
“放心,你小舅母虽然说话刻薄了些,但是人还是勤快的,我不会与她多计较的。”
半夏冲着春盛娘笑了笑,然后出去了,把后厨交给了春盛娘,以后这里将会是她的天下。