第74章策略（二）

“也罢。”

卿酒酒本来就想好了适合飞花楼的策略，只是一直在忙着查看飞花楼的各种情况给忘记了。

“这两日我查看账本，发现在酒方面的收入跟茶之间还是差了一些，咱们既然是酒楼，为何不想个法子加大酒的进益呢？”

卿酒酒问。

张夫人微微点头，冷静道：“那你觉得应该如何增加进益？”

“很简单，咱们可以第一坛酒二两，第二坛一两，类似这样第二坛收一半银子这样。”

卿酒酒来的这半日就注意到了，喝酒的人大多数都只拿了一坛，喝完之后甚至还是意犹未尽的脸色。

那为何不愿意再拿第二坛？

她又顺便翻看了飞花楼酒的价格，发觉实在是贵了些。

一坛酒十两，哪怕是富贵人家，怕是也要考虑考虑的。

虽说她明白飞花楼出品，定非凡品，但这也太贵了些，那两坛就要花二十两。

二十两，可是乡下人家差不多一年的开支啊。

“你胡扯！”齐大铁坐不住了，开始大声吼起来，“这简直就是亏本生意！你要是不会，就休要胡说！”

刚说完，张夫人就给他使了个颜色，也忒沉不住气了。

“齐二掌柜的，我只是举个例子我没说咱们飞花楼的酒要一两一坛，就是第二坛的时候可以收一半银子而已，你何必这样激动啊？”

卿酒酒无语，怎地这齐大铁跟她家二婶一样，居然都是这般不好好听人讲话的。

“第二坛收一半的银子难道就不是亏本了吗？”齐大铁怒道。

张夫人想了一下，抬手制止发怒的齐大铁：“未必会是亏本，或许可行，咱们先看看，那不知大掌柜可还有别的看法？说起来甚么是举例子？”

这么一问，又把卿酒酒给问住了，教她如何解释才好。

“罢了，还是听我讲讲其他的事情。第二件事，就是二掌柜负责的采买，我发现库房里头存着的果蔬实在是”

多得让她一言难尽啊。

她看账本的时候发现有些果蔬根本不用备这么多的。

“不如咱们多买些卖得好的果蔬和肉类，卖得稍微逊色一些的就少进些，像二掌柜这样什么都买如此多的话，未免浪费大笔银子，增加了成本，更为重要的是”

卿酒酒顿了一下，皱起眉头来。

“隔夜的果蔬和肉类都用不了了，只能扔掉，如此下去过于奢靡了。”

齐大铁就更加坐不住了，大声道：“你懂什么！不多备一些的话，万一要是哪天生意突然好起来怎么办？你．目光短浅，鼠目寸光！”

张夫人“啧”了一声，示意他冷静些。

“齐二掌柜，那不知你可有什么好的见解？”张夫人不满问。

要不是看在齐大铁在打理人手这块确实有些手段，她还真的不愿意让齐大铁继续胜任飞花楼的二掌柜。