有年轻夫妇结伴前往,也有四世同堂围坐一桌,卿酒酒找刘亿买了五十罐酒摆放在一旁,男人们见了皆欢呼雀跃。她也煮了几锅奶茶,供女子们自由饮用。木里县的许多女子都是第一次喝奶茶,鲜香甜美的味道和独特的口感让她们啧啧称奇。
“上菜喽!”贻贝在大街中嚷嚷,他嗓门极大,一喊街头街尾都听见了。
只见他拿着菜单,有模有样地念到:
“第一道——金钱吐丝。”
“第二道——双龙戏珠。”
“第三道——宫保兔肉。”
“第四道——八宝野鸭。”
“第五道——炸鸡葫芦。”
这年夜全席,是卿酒酒根据上辈子做的满汉全席改编而成。这所谓金钱吐丝,便是将乡亲们送来的鲜虾掐头去尾剥掉外壳,挑去沙线后用清水洗净;将马蹄拍碎后剁成碎末,再将鲜虾肉及猪肉切成碎末,加入精盐、料酒和玉米粉搅拌,再加入马蹄粉末和鸡蛋清搅拌成丸子,裹上面粉下锅炸制金黄色捞出。
而双龙戏珠呢,则是将黄豆芽的豆去掉,用粗针将黄豆芽扎穿,将鲜嫩的猪肉末放进去后下锅爆炒,后放入盘中,摆成黄龙的形状,最后用红色的蜜糖放在头部,画龙点睛。
这八宝野鸭,则是用乡亲们送来的山上抓的野鸭子为原料,配以新鲜的白果、红枣、芡实、香菇、松子、鸭肫、糯米和腊肉等“八宝馅料,填塞鸭腹精心制作而成。”
这当中每一道菜都让在场的人们惊奇不已。他们生活在穷乡僻壤,从来没见过如此精致的菜,入口更是他们从未吃过的人间美味。这些当真是用他们送的食材做成的吗?从前苦于温饱,大家伙根本没有心思去琢磨食材能做出什么花样来,大多撒点油盐将就吃罢了,如今见这些往日寻常不过的食材,甚至是他们从未放入眼中的野草野菜也被卿酒酒一干人做出花来了。
除此之外,还有什锦锅子、炒蹄筋儿、炸卷果儿、烧鱼头、拔丝地瓜、盐水肘花儿、红焖肉、黄焖肉、红肘子、白肘子、什锦豆腐、焖笋……等等百姓们闻所未闻的菜色。
生怕百姓们吃不饱似的,卿酒酒还煮了好几桶大白米饭。想在一年以前的春节,当地百姓连窝窝头都吃不上,怎么能想到一年后的今天,不仅能吃大白米饭吃到饱,就连配菜都是上京大户人家都不一定能吃上的!
贻贝每隔一炷香时间报一次菜名,他的弟兄们便纷纷将菜端上,这菜不仅做得精致,连名字也取得极有文化,木里县的百姓们纷纷道自己开了眼见了世面了。
“俺家媳妇儿正在里头忙活呢,这些菜啊都是卿姑娘教她们做出来的!”桌上一男子得意洋洋道。
“我家阿妹也在里头呢,指不定这只顶好吃的鸭子就是经过她手做出来的!”另一男子正大快朵颐,闻言也说道。
“听说啊,这都是卿姑娘发明出来的菜系哩!”
“当真?这卿姑娘,莫不是灶神派下来的仙女吧!”
“我看极有可能,这顾清大人公正严明,身边又跟着个如此厉害的卿姑娘,保不齐就是上天见我们苦日子过多了,派下来给我们送福气来了。”
……
正在屋内忙碌的卿酒酒并不知道自己和自家阿弟在外头已经被神化成什么样了。