赵云儿听的心里直翻白眼，还真当她是小孩子啊。这时黄大厨也回来了，很自觉得又打了两小碟蘸料，刚才只拿了两个小料上来，生怕没有他的份。

四个人围着小炉子吃羊肉锅，都学着赵云儿的样子等菜烫熟了，就着蘸料吃。一时间不顾了主仆又开始抢着吃。只是太烫了，好一会才吃完。

吃完把东西撤下去，黄大厨就去厨房忙活了，赵云儿跟郑玥和韩掌柜说到“得抓紧去买几个小木炭炉子，放在桌上的那种，再买几个小铁锅，到时候吃羊肉汤锅的人多了，怕是不够用”

韩掌柜道“这倒不难，冬天有钱人都会在家添锅子，都是炖肉的锅子，大小差不多跟我们需要的差不多，也有盛木炭的小火炉，杂货铺就有，我这就下去差人去买”

赵云儿和郑玥商量了一下价钱，一份毛血旺定价是一两银子，谁让这个只有他们家有呢？呵呵人无我有就是这么任性。羊肉汤单卖是十文钱一碗，羊肉汤锅是五十文一锅，要羊肉羊杂是称斤卖一百五十文一斤，青菜都是统一价十文一份。

都商量妥当了，郑玥就让韩掌柜找人去拟菜单了。

这时候外边渐渐的开始上客了，每桌送了一碗羊肉汤，还有一小份毛血旺，分量约是一大份的十分之一。

那些食客尝过了就叫嚷着要点一份来吃，韩掌柜趁势宣布道，明天准备五十份毛血旺开卖，先到先得，至于没有买到的就只有后天请早了。

口口相传，从上午开始一直到下午一直都是座无虚席，都是冲着免费送的这两道菜来的，外边传的很夸张，说是毛血旺好吃的像是天上神仙吃的饭菜一样。

到了晚饭的时间，更是夸张，排队的都能排到街尾。赵云儿给韩掌柜使了个眼色，韩掌柜会意，上了二楼，在围栏处大喊到“今天各位算是来着了，今天刚研究出来的新吃食，我们东家打算在在座的各位中选一桌出来免费赠送。”

一听是免费赠送，下边欢呼起来。韩掌柜清了清嗓子继续说到“安静一下，现在我来宣布一下赠送规则，在座的每个桌子下边都粘有一个信封，大家找找。”

话音刚落人们都开始趴桌子下边找信封。

韩掌柜继续说道“信封拆开，里边都一个红纸，其中只有个红纸上头写着恭喜发财，有字的那一桌就是今天的幸运之星，我们将赠送羊肉汤锅一份。”

下边开始悉悉索索的拆信封，很多看自己的红纸上没写字都露出了失望之色，忽的有人尖叫起来“我们中了，是我们，我们”然后拿着手里的红纸挥舞着。

赵云儿看向那桌，基本上都是年纪相仿的后生，十几岁的样子，头戴方巾，想着可能是哪个书院的学生。心想这样更好，这些学生都来自不同的地方，辐射面更广。

韩掌柜下楼看过红之后，吩咐小二上汤锅。都是准备好了的，小二话音刚落后厨就拿着小炉子、汤锅、蘸料、各色蔬菜和肉进来了，放在那一桌上。

黄大厨亲自出来教他们如何吃，周围的也都离开了自己的桌子看着，吃不着也能看一看。

在黄大厨的指导下，那些个学生各个吃的满嘴流油，还直呼好吃。周围的没吃到暗暗流口水，想着明天早点来。

这时韩掌柜又开口了“刚才没中的贵客也不要失望，凡是拿到红纸的每桌再加送一份羊肉汤，刚才这个羊肉汤锅也是明日开售，今天没吃到的明天来。”

大家听说又送一份羊肉汤，就又高兴起来，回去等着了，刚上桌送的已经喝完了，比吉庆酒楼的味道好多了。

等送走了最后一波客人的时候已经是亥时了，差不多是晚上九点多，赵云儿伸了伸懒腰，去了后院。