赵云儿笑道“这道菜就叫鱼香肉丝，是用调料调出来的鱼香味道，这道菜想要味道好，豆瓣酱是少不了的，再者就是糖醋的比例一定要对，小勺两勺醋两勺酱油，一大勺白糖，等等我会把菜谱写下，这菜先出锅吧，等凉了就不好吃了。”

赵云儿拿出大盘子，盛了一大盘出来白玉般的磁盘，下边铺满了红油，上边绿的莴笋黑的木耳和酱色的肉丝，看起来色香味俱全，赵云儿对黄大厨道“我先端出去，锅里还剩下一点，你也尝尝这个味道。”

黄大厨就在等这句话，不等赵云儿出去，把剩下的都盛到盘子里，加了一口送到嘴里，觉得满嘴的香气，味蕾在舌尖上跳舞，而且这道菜味觉层次丰富咸辣酸甜，让人欲罢不能，黄大厨觉得不过瘾，盛了一小碗米饭就着吃。然后就看到厨房其他伙计，偷偷的往这边瞄，还咽口水。

黄大厨没好气的道“都过来尝尝吧。”

旁边年轻的活计一听，呼啦一下围过来夹菜，片刻不到，盘子就光了。“这帮兔崽子，下次有好吃的可不能让他们了。一个个的都不知道客气”黄大厨心里暗想。不过也只能认命，把盘子底剩下的汤泡饭吃了，别说味道还不错。

赵云儿端着菜拿着筷子到了郑玥屋里，又把韩掌柜叫过来一起品尝，两人吃过皆交口称赞。赵云儿道“等会我会把菜方写好，只是这里边有一味调料只有我这有，酒楼每次从我那拿货。”

郑玥道“莫不是云儿姑娘上次用蚕豆做的？”

赵云儿道“是那个，那个叫做红油豆瓣酱，这个菜放了豆瓣酱味道才纯正，所以这个是外人模仿不来的。”

郑玥道“不知道这个酱怎么卖？”

赵云儿道“一两银子一斤。”

郑玥早有准备，凡是赵云儿出品的东西味道都没得说，可是这价钱也贵的没得说。

赵云儿继续道“我会优先提供给酒楼，一百斤九十两银子，剩下的我也会外卖，只是价格不会优惠，剩下的我自己要用一部分。”

“好，就这么说定了。”郑玥道，说着就拿出纸笔让赵云儿把方子写了下来。

郑玥道“前几天县衙那边出了不小的事，听说赵德成也受了牵连，不知道有没有影响你家。”

赵云儿道“都断了关系了，他们跟我们没关系。”

郑玥道“那就好。”

赵云儿写好，郑玥拿了九两银子给了赵云儿，算是结算了今天赵云儿拿来的这十斤豆瓣酱的钱。

一切都安排妥当了之后，赵云儿就去客房找赵德喜，结果人没在，在后院找了一圈都没找到，赵云儿就去了前厅，果然看见赵德喜在，但是身边还有个人，拉拉扯扯的。

赵云儿走进一看，是很久没见的赵德宝，还是以前的样子，穿一身棉布袍子，头上带着方巾，只是胖了一些，在他们不远处还有一桌书生模样打扮的人，时不时看向赵德宝。

赵云儿走过去喊了声四叔，就对赵德喜道“爹，你在前边干嘛呢，都弄好了，咱们该回去了。”

结果赵德喜涨红着脸没有挪步，半天才吞吞吐吐的道“你四叔他们今天在这吃饭，你四叔说今天没带够银子，让我们……让我们……”