大师傅说的硬菜，无非就是鸡鸭鱼肉这些。西麓县这片地方，也没有什么海鲜大餐之类的。

姜英秀当然不会错过这个机会。

因为不会拾掇内脏，也不会秃噜鸡毛，她穿越过来以后，每次吃鸡，几乎都是直接用空间收了（这是她的独门杀鸡方法），然后裹上厚厚的一层泥巴，再在泥巴外面裹上荷叶，放在火上烤。

一般烤上最少四五个小时，就差不多能熟透。

而烤熟了以后，把外面的泥巴壳子敲掉，鸡毛就被泥巴壳子带走了，手动撕下来白生生的嫩肉块儿，香气扑鼻，直接开吃。

当然，其实没有去内脏的鸡肉，味道还是多少受了几分不好的影响的。

不过，这个小身板之前长时间吃不到肉，对肉的渴望，早已经压倒了她这个穿越者的灵魂，在口味上的挑剔。

然而，这么长时间下来，她这小身板的营养，一直都很不错，没看连头发和肤色都恢复过来了嘛！就连身高，也慢悠悠地增长了几厘米。

现在再让她吃没有去掉内脏的叫花鸡，她都有点儿咽不下去了。

不过，这话自己心里知道就好，要是敢说出去，绝对会被人家打死的。

这个时代，整体一直处在一种物质匮乏的氛围里，没有人会浪费粮食，更没有人会浪费鸡肉这样的好东西。

只要是鸡，那毛茬没秃噜干净算啥，就算煮的半生不熟的，都有的是人抢着吃。

姜英秀看着厨房里束缚着翅膀和腿的两只小母鸡，口水都快下来了。

莫非大师傅要自己做一只让她旁观，然后再让她亲自做一只练手儿？

姜英秀想的正美呢，就见大师傅冲她招了招手：

“过来，既然力气那么大，还老想着抡菜刀，给你机会表现表现！”

大师傅一手拿着刀，把刀柄倒转过来冲着姜英秀，示意她接过去，另一手指了指台面上的案板：

“这里就都交给你了！”

姜英秀：……

案板上堆了至少有半扇排骨！

呜呜呜，古人果然木有骗我，出头的椽子先烂，人果然不能太出风头！

平常这剁排骨、剁饺子馅儿之类的，这些可全都是孟小满的活儿！

姜英秀偷偷抬眼瞄了一眼大师傅的表情，见到大师傅虽然板着脸，但是眼里藏着的却全是笑意，就心中有数了。

她故意进一步退两步，慢吞吞地、仿佛万般不情愿地踩着小碎步挪了过去，从大师傅手里接过了剁肉刀，一脸生无可恋地开始“邦邦邦”，把案板和骨头，都剁得砰砰响。

大师傅看着她那副委委屈屈的小模样儿，心知肚明她在做戏，就是为了让自己心里舒坦点儿，满意地笑了，转身就嗓音嘹亮地去指挥其他人忙活：

“小满，你去把那两只小母鸡杀了，别忘了烧一锅开水，把毛都秃噜干净了啊！鸡杂也拾掇出来，先搁一边，一会儿我处理。”

“四德子，你去把那套下水都洗了。尤其是那副猪大肠，洗得干净点儿，别偷懒，要不回头再像上回那样，让客人吃出来味儿不对，我就做主扣你的工资了啊！”

“周小二，你把那土豆子洗了，然后把皮都削了。削了皮再洗一遍啊！还有那两颗菜花，洗干净了，撕成小朵。千万别用菜刀切，用手撕！还有那蘑菇和海带都洗干净了，没沙子了就换干净水泡上。”