沈娆同沈以安说了一声,急匆匆跑去厨房做晚饭。
沈以安目光紧随她匆忙的背影,咽下嘴里的点心,起身走出房门,往厨房走去。
沈娆刚前脚刚跨进厨房门,后脚沈以安就跟进来了。
“大哥你怎么来了?是要帮我烧火?”不怪沈娆这样说,毕竟现在林清风不在,烧火的人没有了。
“嗯。”他从她身边越过,走到灶间坐下,点燃火折子。
沈娆打算弄两道简单的菜。
尖椒炒鸡蛋,和酸辣白菜。
做菜之前,先备菜。
尖椒白菜洗干净,切好放一旁备用。
切好的尖椒倒入碗中,往里打三个鸡蛋,放入盐搅拌均匀。
之后,起锅放油,油热放入搅拌好的蛋液翻炒,炒至金黄捞出装盘就行。
鸡蛋炒好,沈娆接着炒酸辣白菜。
……
待沈娆炒完酸辣白菜,突然想起自己今天还买了一条鱼。
那鱼是杀好的,今天要不煮了的话,明天就不新鲜了。
为了不浪费,沈娆打算把鱼给煮了。
做了两道辣菜,沈娆打算弄个鱼汤。
锅中倒油,用勺子摇一摇油让油均匀分布,等油温热之后,放入鱼开小火慢煎。
煎鱼最重要的一点是,别着急翻动,经常翻面,这会导致鱼身粘锅破皮。得等它一面煎好以后,再来个小翻煎另一面。
直至煎到鱼表面微黄,再下入葱姜片爆香。
接着,往锅中倒入开水,倒入开水没过鱼身即可。
炖鱼汤火候很重要,先中大火炖两刻钟,再中小火炖两刻钟分钟,如果中途汤熬干一定要加水的话,记得还是要加开水。
待鱼汤炖至奶白,往锅中下入切好的萝卜丝和豆腐块,接着炖一刻钟左右,往里加入盐等调料,盛盘捞出。
空气中弥漫鱼汤的香气。
沈娆原本不饿,但闻多了鱼汤的香味,这会饿的肚子直叫。
尴尬的她额头冒出三条黑线。
“安安你把菜端进屋,我来端饭。”说话的功夫,沈娆洗好大锅,往锅中舀满水。
那水是他们一会洗漱用的。
“好。”
沈以安应下,端着菜进屋。
沈娆饿的不行,动作迅速的找了个大海碗,往里装满饭。
夜色凉人。
饭桌上,沈鸣懂事的给沈娆夹了块青尖椒炒鸡蛋。
沈娆的用勺子,回赠他一勺鱼汤,并给他夹了筷子大白菜。
那鱼汤是沈鸣喜欢喝的,这会喝的那叫一个开心。
他兴奋道:“谢谢姐姐。”
沈娆笑笑,“不客气。”话落,侧头拿起沈以安空的碗,给他盛了满满一碗鱼汤。
“谢谢。”深沉的眸光扫视她面前摆着的碗,见碗里都装满了,也就歇掉给她盛菜的心思。
“姐姐明日早上还去镇上?”沈鸣喝着鱼汤,吃着酸辣白菜,小模样很是享受。
“怎么?鸣儿想姐姐陪你去上学?”沈娆明天是要去美人铺的。
沈鸣点头又摇头,“鸣儿是想跟姐姐一起去镇上。”
“我明天去镇上有事。”喝口鱼汤继续道:“等明个早上我同你一起去镇上。”
得知自家姐姐明日又能和自己一起去镇上,沈鸣开心的不行。