倒是戴彩霞在旁边想了想问道：“那咱们店子里要卖啥呢？这镇子上也就赶集的时候人多些，平常可没多少人在外边馆子里吃饭。”

“卖中餐。”安清笃定道：“就卖一些特色小炒菜和面食米饭，而且咱们还定制外卖的盒饭。”

“盒饭？”

“对，就是按照固定的比例和价钱给米饭配菜，比如荤菜8毛，素菜3毛，这样来吃饭的人就可以按自己的喜好来搭配饭菜，比如一荤两素或者两荤一素之类的，而且这类盒饭是可以装起来让人家带走吃的，并不一定非要在咱们这里吃，还能节省咱们的地方和铺面成本。”安清想着上辈子无比发达的快餐业笑着说道。

戴彩霞和苏三春还是第一次听到开饭店还能这么卖饭菜的，不由都是眼前一亮，这年头摆个摊子就是挺难的一件事，更别提是正儿八经开饭店了，要是真能有什么新奇出胜的花样，那倒是真不错。

不过下一瞬，戴彩霞就皱起了眉头，“你这个想法倒是很好也新颖，可是咱这镇子上就这么大，来往的人也就那些个，能有人每天来买盒饭吗？”

安清摇摇头，“刚开始当然没有，不过咱们可是有个现成的生意可以做起来，城外那个龙云糖类加工厂我进去过，那里面的工人每天都要在厂里吃一顿午饭，但是他们的伙食并不好，而且找不到专门的厨子做饭，咱们可以先把这一部分接下来，这样每天至少就有四十几个人的饭菜可以由咱们来做，就算按最基本的伙食也是一个人一顿一块钱，这就有四十几块，就算除掉本钱最少也能赚个十来块，更何况咱们还有堂吃的生意呢？”

而且还有一点安清没说，那就是现在镇子上人少，可是等过上几个月县城搬过来，到时候这里的人就海了去了，不止原本镇子上的人，还有周围附近那些乡镇上的人和原来县里头的生意人都会一窝蜂的涌过来，用不了半年这里就比现在的县城还要繁华，到那时候难道还愁生意不成？

这一点虽然没告诉两人，但是光安清说出来的那些就足够让她们心动了，戴彩霞在学校当老师的时候，一个月工资啥半点算下来也只有八十块钱不到，而苏三春在乡下更是几乎没有收入，对她们两来说，一天能有十几二十块钱的收入那已经是不能想的事情了。

戴彩霞是个果断的人，很郑重地对着安清说道：“妹子，你脑瓜子比我和你大姐都灵光，这事就靠你帮忙张罗了，我和苏姐只管给你打下手，有啥事尽管叫我们，我等一下就去打电报给我屋里，就让他们推了新找到的工作，姐以后就跟着你干了！”

安清笑笑，“霞姐你可不是给我干，而是给你自己干！”

“哈哈，是是，我两都是给自己干，谁说女人就不能做出翻事业了！”

戴彩霞哈哈大笑，苏三春经过这半天的交谈也算是知道戴彩霞的性子了，总算放下了心里的戒心和那份小心谨慎，再想着等饭店开起来后她再也不用寄人篱下的事情，脸上也露出了笑容，跟戴彩霞也渐渐熟悉起来。

三人又在何成笑屋里商量了半会，等着一切差不多的时候，安清就带着苏三春回了屋里，戴彩霞则是去给县里头的父母发电报，等着她弄完，三人才在安清那门面房子里集合。

安清拉着两人仔细地在屋里屋外看了一圈，比划了打灶和弄烟囱的地方之后，这才对着两人说道：“这房子地方好，门面也宽敞，只要找一小块地方隔断开来弄个厨房，再装上烟囱，搭了桌子板凳就能开始做生意，不过有一点我得提前跟你们两说清楚。”

“这个店面我只能算是转租给了你们，你们每个月要按时给我缴租金，因为后面的住房和里间我还要继续使用，所以等着砌烟囱的时候，我会让来的师傅一起把里屋和门面中间彻底隔断，然后在门面右边单独开一个通道进出后面。这个房子我当初的租金是100块钱一个月，现在后面被分开，你俩的门面房子每个月只要交给我50块钱租金就可以了，还有对外只说这店是你俩开起来的，跟我没关系，我等着把手艺交给大姐之后，也不会再过问店里的事情。”

戴彩霞眨眨眼，安清这个要求很奇怪，如果照她说的，这个店子开起来一定会赚钱，可是她却是把自己撇的干干净净，连半分好处都不占。

安清没理会戴彩霞的仲怔，又看相苏三春，“大姐，刚刚我跟霞姐说的话你也要记着哦，这店子开起来之后就是你和霞姐的了，要自负盈亏，赚了赔了都是你们自个的事情，我只会在游戏开始出奇收少你们前三个月的租金，当作是送给你们的礼物，其他你们都要亲力亲为。”

苏三春立刻点点头表示明白，安清又继续道：“还有最重要的一点，大姐，如果开店的话，你就不能住在我屋里了，到时候搬出去租个房子先住着，而且你要考虑清楚，如果爸妈他们找来的话，你要怎么应对。”