第106章 合作开店的想法(1 / 2)

见安二丫问,众人的视线也都看了过去。

灶台上放的那盆,正是安好后来盛起来的豆花。

“这是豆花,比豆腐脑老一点,但是呢又比豆腐嫩一点。这东西下饭那绝对是很好吃的,这汤喝了也是清热的。云爷爷这豆花就留给你们晚上下饭吃了,作料我已经调好了。”

云青河做了这么多年的豆腐,第一次发现豆腐里居然有这么多的学问,看安好的眼神也多了几分崇拜。不过却没有表现得太明显,心里却是恨不得现在就跟着安好多学学。

“大丫,你怎么想出做这些东西的啊。”

云凡吃完,不由得好奇的问道。见他问,陈莲花看了看安好,就说了出来。知道安好是从书上看的,云凡也是有些诧异,书上看的都能做这么好吃,这安大丫也太厉害了吧。

“这件事大家都知道了,以后就不要再提了,也不要对外人说起。不然被安家人知道了,指不定怎么闹呢。大丫帮我们是好事,可不能给她带来麻烦。”

云正德严肃的看着云青河他们,语气慢慢的说道。众人听完赶忙点了点头,他们怎么可能说出去呢。

“大丫,你做这个真好吃,等下给你娘也带些回去。我这活了这么多年,还是第一次吃这么嫩的豆腐呢。”贾氏不由得夸奖道。

“豆腐,卖多少钱一斤呢。”

听到安好问,陈莲花说道:“两斤颗粒饱满的豆子出四斤豆腐,差的三斤左右,豆子是三文一斤,石膏的价格在五文钱一斤左右,这么算下来除却这些,我们卖的是一斤十二文。”

这样算下来,三斤也就赚个几十文,这一天他们能卖出去多少呢。

“之前卖着还可以,一天能卖出去十多斤,这后来卖的人多了就不行了,而且还有流氓地痞这些还闹事。”

这买卖还真是不好做呢,还真跟电视上演的一样。

“莲花婶之前的做法你都看到了,眼下我就在说说这个豆腐乳。其实就是将豆腐放置阴凉的地方盖住,等它生毛后,拿出来混合上酒盐辣椒,放到坛子里腌制,大致上就是这样了。”

生了毛还能吃,他们都不禁诧异了下,那之前坏掉的豆腐丢了岂不是可惜了。

“另外,还有种臭豆腐,闻着臭吃着香,倒是个特色,这个相对复杂一些。”