薛氏笑道：“那岂不是会影响了生意？”

纪青青摇摇头：“怎么会呢？这儿地方这么宽敞，什么都影响不了！”

赵玄懿领着母女三人逛了一圈，一一说解给三人听。

纪青青之前只是给了图纸，虽然描画的很详细，也做了很详细的说明，但毕竟没有见过实物。如今一圈走下来，也才有了具体的印象。

比她想象中的要好得多，可见赵玄懿必定为这事废了不少的心思。

纪青青心生感激，不由得望了他一眼。

赵玄懿恰抬头朝她看来，四目对上，赵玄懿目光越发温柔起来，冲她点点头一笑。

纪青青可不敢在娘和姐姐面前跟他眉来眼去，脸上一热，忙扭头避开当做不见。

赵玄懿暗自好笑，岳母什么不知啊，也就她脸皮薄......

见她如此，心中越发痒痒起来，恨不得这就拥人入怀好好逗逗她。

阿随来禀报，说是那些被挑选出来的候选的厨师、伙计、杂役已经到了，问什么时候去看？

薛氏便笑道：“你去忙吧，我和你姐各处走走、看看！”

纪青青点点头，笑道：“午饭我们就在这吃，周边你们也可以逛逛，就是不要去太远了！”

薛氏笑着点头：“放心，我们知道！”

纪青青这才去挑人，赵玄懿也一起去了。

厨师一共来了四人，年纪在三十至四十五之间，都是穆管家筛选过一道的人，相貌周正，人品上纪青青也信得过。她只要考量考量他们的厨艺如何便行了。

作为前世便开设了私房菜馆继承祖业的纪青青来说，招聘这种事早已轻车熟路，隔着半透的屏风跟每个厨师说了几句话，心里便大致有了数。

身为厨师，手艺很重要，纪青青便让阿善带四人去后边的厨房，让他们一人做两道菜，一道是她指定的炒鸡蛋，一道他们自己决定。

给他们每人两刻钟做准备。

做好菜之后便拿过来让她尝一尝。

鸡蛋是最简单、常见的食材，可单独入菜，也可做佐料调料，简直就是万金油的存在。

但最简单的食材往往也最考验功底。

打发了四名厨师，便见伙计们。

这就更加省事了。除了伙计是雇佣的，厨房干活的杂役、打扫院子的仆从都是买的。

看过人之后，纪青青让伙计们都先回去，结果她会告诉穆管家，告诉了穆管家选中了两人。

若非酒楼伙计这种职位不是一时半会儿便能培养得出来的，纪青青也宁愿买人，这样会更加方便。

但签订了合约，也算有保障，自家给的待遇也丰厚，人来了更不怕会跑。

厨房打杂、给厨师打下手的杂役则是买了三人，打扫院子的仆从正好买了一家四口，原本是官宦人家的下人，犯了事被送到官府发卖的。

这样的人懂规矩，做事也有章程，一向来是各大户人家争相购买的下人。若不是穆管家，这样的人家可轮不到纪青青来买。