“说吃鱼头汤,就有完美食材送上来了。”
宋予眼尖的瞧见渔网里的鳙鱼,眼睛一亮,看着还靠在水里的网立刻奋力往上拉。
‘嘶!’
可惜天公不作美。
宋予拉着渔网,只听‘嘶’的一声,那鳙鱼就在渔网的边上大力的拍出一道口子。
它巨大的鱼身灵活的通过渔网破口的地方钻出去,然后在水里猛的一拍尾巴,光速逃窜。
“白忙活了。”
宋予抽回渔网,看到那个大洞,心里有些难过。
“嗷呜!嗷呜!”
旁边一直趴着的二哈,感受到宋予浑身弥漫的失望的气压,立刻站起来冲宋予嗷叫了两声。
随后,还不待宋予自己给自己翻译一下,就看见二哈纵身一跃,直接窜进水里了。
刚刚逃窜的那头鳙鱼,只觉得鱼鳞一炸,自己好像被什么东西盯上了以后。
一把更加不要命的疯狂的摆动,在水里划出一道道水波浪。
岸上,宋予看二哈跳下去以后。
闲着没事儿就开始准备做鱼头汤的材料:洋葱一个、马铃薯二粒、红萝卜一条、秋葵四两、茄子两条。调味料∶酒一大匙、咖哩粉四大匙、盐一茶匙、糖半茶匙、椰浆一罐、太白粉水二大匙。
唔,宋予回忆着官方的咖喱鱼头汤做法,果断的pass掉,按照普通的方法来。
等所有该切的切了,二哈咬着那条半死的鳙鱼也上来了。
宋予美滋滋的跑过去,奖励性的拍了拍二哈的胸脯,然后把时不时撅尾巴的鳙鱼用空间的雪山水冲一下。
让它的肉质紧致一些。
随后,直接拿着砍骨头的那种砍刀,‘啪’的一下子,剁下鳙鱼的脑袋。
然后去掉腮,清洗一下,再次劈成两半。
劈开的鱼头放一边,稍稍淋干水分,然后往准备好的锅里放适量的荤油。
放入少量姜丝,待油热后放入鳙鱼头,文火煎。待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,再加入少许荤油,文火煎,至鱼头另一面稍有淡黄色后,加入料酒。然后加入适量开水,做汤。
因为离汤开还有好一会儿,宋予又去把鳙鱼剁下来的身子处理一下。
简单的粘上面粉,放在旁边的锅里煎一下,做个红烧鱼就行了。
红烧鱼做好了,这边的汤也沸腾了。
宋予掀开锅盖,看了一眼里面的汤。
现在因为炖的时间比较短,汤虽然有一点白,但不是那种奶白。
所以,宋予又丢了几颗处理好的变异小草菇进去,把大火改成小火,慢慢熬煮个十几分钟等汤彻底成为奶白色以后,加入少许胡椒粉。
最后把完全奶白的汤盛出来,撒上一点葱花,就可以吃啦!
宋予从小摊车里把桌子搬出来,放在小摊车外边,再把放鱼头汤的大碗端出去、红烧鱼也端出去。
最后再从空间里去吃做好的米饭。
因为这鳙鱼是变异鱼,所以,它的肉比以前宋予吃的鳙鱼更加好吃。
就算是空间产出的鳙鱼,也稍逊一筹。
……
宋予一碗鱼头汤,一大块红烧鱼肉,再配上一口米饭。
美滋滋的享受着别人羡慕都羡慕不来的美味。
二十分钟后。
“嗝!”
“饱了。”
宋予打着嗝,懒懒的坐在椅子上,看着二哈在旁边吃着饭,吹着水库的微风。
“舒坦啊!”
……
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