第六百五十八章 除夕夜(2 / 2)

面好了,下一步应该是揉面,做馒头块。

李孟羲立刻又找了其他工具,他把屋子里另一个矮几搬了过来,找来干净的麻布铺上,然后再在麻布上撒了些面粉,准备来放馒头。

放馒头的地方有了,接着,依然是张宁代劳将盆里发好的面拿出一大团来,然后跟用力揉按,使面劲道起来。

李孟羲则拿着瓢,瓢里装着干面粉,时不时撒上一些,以免粘手。

李孟羲发现,女孩子来说,手果然更灵巧,张宁从生疏,很快就掌握了技巧,不一会儿就把面揉制好了。

李孟羲想了想,做馒头的话,刚好今日是除夕,明日就是新年,得祭拜神灵,正好,就蒸祭神用的大馒头吧。

于是,李孟羲和张宁一起把面团做成碗形的一个个面块。

当一阵忙碌,好大一盆面,终于全部做成了馒头,张宁累的额前的头发都湿了。

李孟羲拿起手帕递给张宁,他无比感谢道,“宁姐姐,辛苦你了。”

张宁甜甜的笑着,接过了手帕。

这一幕,正好,关羽回来,又看见了。

关羽觉得不好打扰两个小人儿,于是就又悄悄离开了,关羽觉得,索性不回去了,于是关羽又去巡营了。

面全都做做成了馒头胚,接下来,似乎依然要稍微放着放上一会儿,这一步是为了……不晓得。

按经验放置一段时间之后,李孟羲数了数做成的馒头,总共有四十九个。

接下来,一切就绪,李孟羲和张宁小心的把馒头胚放在木板之上,然后端着去了灶台那里。

军中有真正的土灶台,跟后世土灶一模一样,乃是李孟羲找建造队在数日前垒起的。

除了必要的灶台,蒸笼笼盖等,也由木匠们用木条做出了一套。

第一次蒸馒头,因不确定小碗大小的面团蒸成馒头会会有多大,为防粘连,放面胚时,李孟羲刻意将面胚放的很开。

幸而军中造物又粗糙又大,蒸笼也是极大,面胚往很分散了放,中间间隔很大,放满,依然足够放的下超过二十个。

之后,加盖,拿麻布把锅盖围起,开始烧火。

蒸馒头的话,蒸的久了问题不大,顶多会把馒头蒸的裂开,不影响口感,但是蒸的不够久的话,馒头就不够宣。

所以,有此判断,李孟羲决定蒸的时间长一点。

这时间一旦决定长一点,可就不是一会半会儿了。

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李孟羲可劲往灶里添柴,火旺的很,他时不时抬头朝蒸笼上看,看没有冒热气,馒头快蒸熟的时候,应当会有蒸汽蒸腾的。

一段时间后,大致二十分钟,或许更久,李孟羲等到了蒸汽蒸腾,他怕蒸的时间不够,又继续加热良久,终于,觉得差不多了,他立刻把灶里的柴撤下。

蒸馒头到了这一步,似乎还有一个醒醒的过程,就是停火之后,不立刻掀盖子,让馒头慢慢降温。

这个过程,是干嘛的?李孟羲茫然。

忍着耐心,等了一段时间,李孟羲拜托边上看热闹的伤兵过来把锅盖揭开。

锅盖揭开的瞬间,当李孟羲看到蒸好的馒头,他人都乐了。

天,碗大的一块面胚,蒸出的馒头,太大了吧,能有盘子那么大啊,比人头都大了,超大的巨型馒头。

李孟羲乐的直笑。

这第一次蒸出的馒头,也不知味道如何,李孟羲迫不及待的拿了大馒头啃了一口,馒头还很烫,既烫手又烫嘴,咬了一口嚼巴两下,李孟羲皱起眉头,太酸了。

不能说酸的无法下咽,而是跟李孟羲印象中的馒头的口感不太一样,印象中的馒头,应该是微甜的,哪怕是面不好,蒸出的馒头有些发酸,那也应该只是微酸的,酸中带着甜的。

哪像现在这馒头,酸味极重。

李孟羲顿时就疑惑,这到底是面不好,还是酵子不好?

可不管是面不好还是酵子不好,没办法试了,军中白面不多,酵子也只有一种。

“哥哥,让俺吃一口!”小砖抱着李孟羲的腿,眼巴巴的望着白花花的馒头,几乎要流口水了。

李孟羲低头看了看小砖,然后瞅了一眼边上围着的一堆眼馋的小朋友,他索性把手里的馒头掰成了很多块,塞给小砖一块,剩下的给小朋友一人一块。

一个大馒头顷刻间分完,李孟羲又去拿了一个,继续掰开了分。

小朋友太多,不一会儿,一锅馒头,分的只剩一个了。

李孟羲朝手里拿着馒头吃着还不肯离去还想再要的小朋友们说,“没有了,下一锅再。”

说着,李孟羲把最后一个大馒头拿起,笑着走过去递给张宁。

张宁开心的接过超大的馒头,小小的咬了一口。

李孟羲问,“宁姐姐,好吃吗?”

张宁用力的点了点头。

李孟羲笑了。

馒头是新奇的吃食,那些分到馒头的小朋友,拿着馒头兴奋的跑啊跳的乱跑,在李孟羲看来过于酸涩的馒头,在小朋友们尝起来,是微微能尝出甜味的,而且很松软,很可口,是难得的美食。

有些小孩子的家长也少少尝了一些馒头,大人们都觉得好吃极了。

往下,李孟羲把剩下的馒头全蒸了,蒸得的馒头趁热移锅,装了半筐之多。

天黑了。

李孟羲拎着半筐子馒头回城主府,城主府中不见关羽。

李孟羲和弟弟各分了一半馒头啃着,直到啃完吃饱,关羽这才摸黑从外边回来。

李孟羲好奇问,“关将军,为何回来这么晚?”

关羽只是呵呵直笑,并不答。

李孟羲从筐里将一个微微发热没有凉透的馒头拿给关羽,说这便是之前所说的馍馍,乃面食发酵,然后蒸制所得。

老大的一个馒头,盘子那么大,关羽拿起啊呜就是一口咬出了一个豁。

然后关羽三两口就把馒头咽下,意犹未尽的啊呜又是一大口,见关羽连啃几口,李孟羲好奇问,“关将军,这馍馍,好吃吗?”

关羽连连点头,嘴里塞了馒头的缘故,含湖着说,“松软可口,酸中带甜,好吃!”

边吃着,关羽笑着调侃李孟羲,“人张宁帮你忙,馍馍蒸好了,你请人家吃了吗?”

李孟羲奇怪的看着关羽,“当然了!”

关羽开心大笑。

李孟羲更感奇怪,他不知关羽有什么好笑的。

此是,东汉灵帝光和七年的腊月三十日,除夕夜。

此夜,洛阳当是文武百官并天子通宵庆贺,欢饮达旦,天下豪强富贵者应是杀猪宰羊阖家欢庆,而义军众人,无有任何欢庆之行。

张翼德远出在外打猎筹粮,此时入夜,张翼德应该在冰天雪地里冻的要死,在围着篝火揣着手守夜,谨防有饿狼偷袭;刘玄德远在涿州,巡查屯田未毕,正连夜往下一处屯田地赶;简雍带着钱财欲往见幽州太守刘虞想求购粮草,除夕夜正连夜紧赶慢赶;李孟羲啃了半个馒头,关羽连啃了两个,两人就喝了点水之后,两人趁夜还早,摆出棋盘,认认真真的捉对攻杀,想从象棋中摸索出更多的韩信兵法。

好好的一个除夕夜,黄巾战事了结之后第一个除夕夜,本该相聚一团吃肉喝酒欢庆一番,可义军众人分的是七零八落,忙的是比平日更忙,无一刻得闲。

洛阳的天子百官身担全天下的重担,人家在除夕夜都欢饮达旦什么事都不去做了,偏偏,义军众人,基业不大,却比天子百官还要忙碌数倍。

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