渤海郡这边过年的风俗,基本上跟童谣里头唱的一个样:
“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年!”
然而靠山屯却是个特殊的存在,村里这些人家,来自于五湖四海,这忙年的风俗,也就千奇百怪。
比如说,在后山那边就有一户姓谭的人家,是南边某个山特别多的省份来的。
他们家人为过年做的准备,就没有发面蒸馍馍这一项,而是要做年糕、甑糕、粽子,和鲜肉馅儿的汤圆。
而他们为了年夜饭准备的菜色,也跟杀猪菜没什么干系。
倒是要集中做一批糟鱼、鹅掌、鸭信、醉虾、腊鸭之类……整个正月,要保证天天都吃得到这些菜色!
而在村口住的庄家,他们家过年要预备的,就是各色炸货。
炸鱼、炸肉、炸丸子、炸饺子、炸盒子、炸馓子、炸花生、炸糖糕、炸粘豆包……
在老庄家,几乎万物皆可炸。
什么的东西不好吃?过油儿!过完油儿就好吃了!
李云心表示,这种朴素的价值观,其实不大符合她的审美……
不过,老李家的孩子们,却很是羡慕老庄家的炸货。
他们也很想体验一把,“什么东西不好吃就过油”的滋味儿。
但是,用脚后跟儿寻思寻思也知道,只要老太太乔细妹还在当家,这事儿,就是绝对不可能的。
乔细妹虽然也会给他们做些炸货,但绝对不可能什么东西都让他们炸。
有些东西炸完了,那油还可以接着拿来炒菜。
有些东西一过油,这一锅油就染上了前头的味儿,然后就几乎不能要了。
乔细妹怎么可能容忍这么奢侈的败家行为?
虽然现在家里的黄豆,如果全部拿来榨油的话,老李家全家人每天都吃炸货,吃上一年不重样儿,都还有剩下的。
但,这种败家的思路,乔细妹是拒绝的。
不过,孩子们渴慕的小眼神儿,到底还是让她忍不住心底柔软了一下。
乔细妹也开始动手,给孩子们准备正月里要吃的零嘴儿了。
她准备给孩子们做些面果子。
比如蜜角子、小麻花,萝卜糕、糖糍粑,蜜三刀之类的,又甜、又香、又需要用油炸,也不枉孩子们抻长了脖子,盼望一场。
当然,这些东西可不能都放在同一天里做出来。不然,孩子们还不得喜得翻了天啊。
乔细妹把定了主意,闷头忙碌起来。
就连去赶集置办年货的事情,也交给了三儿媳妇儿王氏和五儿媳妇儿陈氏一道负责。
王氏和陈氏的性子,其实不大合得来,但两个人行事都有章法,而且性情也都有几分傲气,不至于吞了公中的银钱,填补给自己的小家。
其实把采购年货的事儿,单独交给其中一人,这事情也不是不能做。
但乔细妹到底还是选了让两个人一起来。
两人明面上都没有抱怨什么,也都应承了乔细妹的安排。区别只是王氏一直笑呵呵地咧着嘴,陈氏则是一直一脸淡淡地,没有什么表情。
除了采购,乔细妹还让聂氏和冯氏两个,将家里需要拆洗的被褥都拆洗了,需要浆洗的衣裳也都浆洗了。
这可是个大工程。