杜如林大约是闻到了院子里飘散过来的味道，捧着书出了门，疑惑的环视一周，看到在院子里吃东西的杜青臣几人，还奇怪的道：“哥，你有没有闻到什么臭味？咱们家马桶是不是倒了？屎洒出来了？”话说，为什么这几个人还吃得下去啊！

终于有人说出了苏俊侠的心声，苏俊侠拍着桌子哈哈笑了起来。

杜青臣默默的放下筷子，端了碗走了过去，笑眯眯的，也没有回答杜如林的问题，而是道：“我做了新菜，尝尝吗？嫌弃我用过的吗？”

杜如林隐隐觉得那股臭味更近了，但是却死活没发现哪里有屎，疑惑的很，又见自家哥哥端了碗一副要喂他的样子，杜如林没好意思拒绝，磕磕巴巴的道：“不，不嫌弃的。”从小到大一个锅里吃饭长大的，他确实不嫌弃。

“那行。”杜青臣挑了一筷子，塞到杜如林的嘴里。

杜如林茫然的叼着几根粉儿，吸溜一下，吸进嘴里嚼了嚼，眼前一亮，“好吃耶！”

“乖。”杜青臣笑眯眯的道：“厨房里还有，自己去盛。”

“嗯！”杜如林重重点头，朝着厨房而去，不过杜如林有种奇怪的错觉，他为啥觉得，刚刚那股味道，就是杜青臣捧着的碗里散发出来的呢？而他吃了一口之后，感觉自己都与这股味儿融为了一体，渐渐闻不到了呢？

眼见刚刚还跟他统一战线的小伙伴被哄骗着吃了这恶臭无比的粉儿，还欢快的直奔厨房，苏俊侠傻眼了，难道真的挺好吃的？苏俊侠目光落到苏子实的碗上，犹豫着道：“要不，我挑一筷子？尝尝？”

苏子实吃的抬不起头，闻言，愣了一下，还是笑着把碗推了过去，乡下地方的人没那么讲究，共用碗筷都没啥。

苏俊侠矜持的夹了一根粉条，滋溜一声，好像，确实是还可以，到嘴里反倒不臭了，还有些鲜香，苏俊侠又打量着看向苏子实，“要不，我再夹一筷子？”

苏子实连忙配合道：“老大，要不我去给你盛一碗吧！”

苏俊侠轻轻咳了咳，“没事，我先尝尝，尝尝……”

当苏俊侠最终也被螺蛳粉折服之后，杜青臣提出了想卖卖看的意思，但是他也有自己的顾虑，“这东西味挺大的，严格来说，确实很多人并不爱吃，若是进了酒楼，我怕会影响其他客人吃饭。再者，也没有那么多田螺，不好为了这个，绝了周边田螺的种吧！”

这里可没有养殖一说，若是螺蛳粉扩大经营，大规模收购之下，肯定会对当地的田螺产生严重影响，说不定就真的断种了。

“那你打算怎么办？”

“我打算租个小饭馆，专门卖这个，平日里也可以卖些其他同样闻起来味儿比较大的东西，比如臭豆腐什么的。”

“臭豆腐是什么？”

“下次做给你尝尝，毕竟把豆腐放臭也需要时间。”杜青臣笑眯眯的道。

苏俊侠闻言立刻敬谢不敏，“不必了，客气了，多谢好意。”

杜青臣笑道：“你们觉得如何？”

“可以啊！反正就是个小店，也不怕赔了。”苏俊侠觉得没什么，而且螺蛳粉其实……还挺好吃的，虽然他很不想承认。

说干就干，杜青臣很快租了一处地段繁华的小店，颇有几分就是你不吃只要路过也要熏死你的感觉，惹得苏俊侠连连摇头，直说杜青臣不地道，杜青臣只是笑眯眯的没有反驳，酒香不怕巷子深，前提是得香啊！臭的不让他们时常闻一闻，他们如何生出猎奇心去品尝呢？

开业当天，臭味萦绕，路人围观，却笑骂的居多，没有人踏进店门一步，杜青臣雇的伙计不得不去寻杜青臣拿主意，杜青臣想的办法也简单，吃一碗，给一文，一人只能吃一次，一共五十文钱，吃完没有。

伙计很快回去宣布了这条消息，大多数路人自然是不在意这点小钱的，但是能赚自然更好，很快，就有人上前要品尝一番，还笑闹着对着其他路人大喊，“我先给你们尝尝，要是好吃的，我出来告诉你们！”

“好！有勇气！”路人闹腾腾的拍手叫好，起哄逗乐。

好好的开业，竟搞得更像是一场全民狂欢的闹剧，杜青臣站在酒楼二楼往这边看，也笑的不行，小饭馆盈利有限，他也不是很介意。

一顶不起眼的小轿从路口往这边走来，却被人群堵在了路上，“这是怎么了？”轿帘掀开一角，轿中人问了下轿旁的年迈仆从。

“好像，是饭馆开业，我这就让下人开路。”

“等等，这是什么味儿？”轿中人叫住他，疑惑的问道。

“好像，是臭味？”老迈仆从纠结的道：“马上就走了，老爷稍等片刻。”

“不，这不是臭味，这是笋香，是哪家饭馆里飘出来的？你去问问，买些回来。”

轿中人放下帘子，继续闭目养神，这味道，倒像是小时候家里穷，他母亲为他备下的饭菜的味道。他母亲是个村妇，再加上家贫所以极度节俭，平时饭菜都馊了还非要热一热吃掉，不肯浪费分毫，他小时候吃过的最好的菜，大约就是那年村人送给他们的山中竹笋，却被他母亲以慢慢吃为理由，放坏了之后，有着独特酸香的酸笋了。

“啊？”仆从愣了愣，茫然环顾一圈，最终只得让下人去寻这味道由来，若真是什么吃的，便买些回来。

酒楼二层，杜青臣看着那顶小轿的仆从进了他家的店门，带了大包小包的出来，忍不住暗自稀罕，这是哪里的人家？看着也不像是穷人，怎么闻着螺蛳粉的味道，竟然还愿意去买？不怕丢面子吗？毕竟，这可是连普通路人都不愿意随便品尝的东西啊！

螺蛳粉很快在省城里打开了销路，便是有些人依旧受不了这个味道，但也有不少人表示此物味道不错，虽然闻着臭了些……其实也不能说是臭吧！至少在喜欢的人眼里，这个味儿，是引人口舌生津的香味啊！

明志书馆也建成开门了，闵安士偶尔也会去书馆逛逛，若是遇到向他求学的读书人，也愿意指点一二，看着就是个和善可亲的老人家，一点架子都没有，更使得众人敬仰，只是，偶尔众人也是有些不解的，为何闵老身上总是萦绕着一股淡淡的……臭味？而且这味道如此熟悉，似乎是闻到过的。

很快，便有爱吃这口的读书人发觉了这味道的根由，这根本就是……城里新开的那家只卖臭味食物饭馆的味道吧！而且这味道，就是他们常吃的叫做螺蛳粉的味道吧！想不到闵老也爱吃这口，跟他们一样呢……

要知道，他们平时吃这个都是偷偷摸摸的，吃完还要沐浴更衣，生怕别人闻出来了笑话他们，读书人，面子还是要顾忌的，不想被人嘲笑口味独特。但是闵安士这么一吃，突然觉得这个还挺高大上的啊！连闵安士都吃的东西，谁敢说是低劣卑贱的呢！

润物无声之中，从读书人开始，众人对街上那家饭馆的态度产生了转变，便是读书人再去吃饭，也不会换下儒袍，躲躲闪闪的去买了，反而昂头挺胸，大踏步的进了萦绕着臭味的店铺，若遇旁人笑话追问，还得反驳一声。

‘怎么，闵安士都爱吃的东西，在你眼里是卑贱的食物吗？！’

如此，消息竟渐渐传开，直至无人不知，连杜青臣都略有耳闻。