第100章 小龙虾(2 / 2)

楚瑾瑜不笑的时候还是非常唬人的,他本就长得特别漂亮,漂亮到了一种超出性别的感觉,当他不说话的时候,这种绮丽甚至凝成了一种不可侵犯的实质。

当然,这一切都是假象,他一开口这种气氛便维持不下去了。

直播间的观众纷纷表示“要不是认识你,恐怕这时候已经被骗了”。

秦越自是不用说,他素来让人猜不透心思,于是两人就维持着这种状态,让邱德以为他们的心情特别不好。

之后秦越并没有先去拿那盆小龙虾,而是挑拣起了需要的配菜以及必要的香料。

他们这一招非常轻松地迷惑了邱德,邱德开始跟着他们的步伐,跟他争抢起了那些边缘的配菜,直到场上仅剩那盆小龙虾。

邱德自我感觉胜券在握,他带着些许怜悯的目光看向了秦越,等着他们无可奈何地把那盆没有任何吃头的东西端下去。

然而出乎他的意料,秦越的表情还算说得过去,毕竟他从始至终都是冷着脸,但憋了许久的楚瑾瑜却憋不下去了,他忍不住笑了出来,眸中泛着目标达到的窃喜和盖不住的喜意。

邱德见状登时愣在了原地,不对劲,他心想,他们究竟在做什么打算?

然而没等他细想,秦越已经端着那盆小龙虾和楚瑾瑜一起回到烹饪间了。

事实上不止是邱德,直播间的观众也不知道楚瑾瑜为什么笑,纷纷匪夷所思道:

“这叫什么,怒极反笑?”

“破案了,楚老板被气傻了”

“传下去,鱼鱼被秦总搞傻了”

“?哪个搞,你们不对劲”

不过无论弹幕怎么聊,场上的两人并不受他们的影响。

秦越快速地清洗完了双手,戴上了口罩和橡胶手套,随即他将那条已经被赛事组的后厨杀过的“龙利鱼”放在了案板上,拿起菜刀娴熟地将其片成了薄片。

每一个薄片几乎有着相同的厚度,顺着鱼骨片下,刀刃如切豆腐般滑顺,楚瑾瑜在旁边看的啧啧称奇:“庖丁解牛啊。”

秦越没夸赞他的成语水平高超,而是开口道:“没事干就去把辣椒泡了。”

他们买回来的不止有先前的新鲜辣椒,还有一些干辣椒。至于卖辣椒的老板是怎么知道的这种吃法,他本人非常诚实地表示,是跟着秦越学的,而且说完之后就差握着秦越的手祝他夺冠了,那架势,比夏离思这半吊子粉丝专业多了。

楚瑾瑜听了之后撇了撇嘴,但还是乖乖地去泡了辣椒,泡完辣椒后他又拿起了刷子,想挨个把小龙虾清洗一遍,但当他洗到一半的时候,他便有些受不了了,于是他心生一计,直接把那盆小龙虾倒入了洗碗机中,得亏他还记得用凉水,不然洗完也熟了。

弹幕被他这般清奇的操作惊到了,回过神之后纷纷表示“楚老板脑子突然好使,还有点不习惯”。

洗完的小龙虾宛如崭新出厂,楚瑾瑜非常得意地跟秦越展示,这个时候秦越的鱼肉刚也片好了。

秦越看了一眼楚瑾瑜的劳动成果,点了点头夸奖了几句,随即他取了一个盆,将鱼肉放入其中加入了一些酒和其他调味料进行腌制。

做完这一切,秦越才把目光真正地投向了小龙虾。

很多人在烹饪小龙虾的时候有一个误区,他们时常认为在处理时抽出虾线会导致龙虾的肉不够紧致,实际上这是个误区。真正会导致小龙虾肉质松散的原因只有两个,一是不新鲜,二是开虾背。

故而秦越拿起厨房剪处理小龙虾的时候,没有选择保留虾线。

他先是沿着小龙虾头部和腮部的痕迹减掉了小龙虾的头,将其中的内脏取出后抓住它的腿,稍微一用力拽下腮部,待这一切做完后,他才会拽着小龙虾三片尾巴中最中间的那个,轻轻一转,往外一拉便将虾线扯了出来。

一条小龙虾便处理好了,因为是新鲜现杀的,故而它们的肉并不会不新鲜。

楚瑾瑜也拿了把剪刀,有样学样地跟着他处理起了小龙虾。

不过即便有楚瑾瑜的帮忙,将这一整盆小龙虾处理完依旧废了不少时间。

做完最基本的处理后,秦越又拿出了一个碗,将其中一部分小龙虾的虾黄挑了出来放在碗中备用。

做完这一切,才来到了真正的烹饪阶段。

作者有话要说: 一更!

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